Muss Sachertorte hart sein?

Hallo ich grüße euch! Wir haben in Österreich Sachertorte bestellt. Man konnte den Teig nicht mit der Gabel runter drücken. Die Konsistenz war härter als ein Brownie. Es war lecker aber komisch zu essen. Wir haben die Bedienung gefragt aber das soll schon so sein.. Ist das echt normal so? Auf Bildern im Internet sieht die immer so fluffig aus bzw. nicht hart.

Answer 1

[Narrativium]

Nein, der sollte eher hart sein, aber nicht so dass du fest drücken musst. Im Mund sollte er leicht zu essen sein, der Boden ist durchaus etwas knusprig.

Hart wird der Kuchen nur, wenn er 1-2 Tage im Kühlschrank ohne Deckel steht, dann wird der Teig genauso hart wie du es beschrieben hast.

PS: Darf ich fragen, wieviel ein Stück davon gekostet hat?

Comments

[Idsilba]

das waren 3,30€

[Narrativium]

@Idsilba

Ja, den Preis finde ich in Ordnung.

Answer 2

[Kugelflitz]

Die habt ihr nicht im Hotel Sacher gegessen, oder? Woanders ist die meist nicht frisch. Also Sachertorte ist schon eher fest, aber nicht hart.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss