Wie viel Aroma beim Backen von Plätzchen?

ich mache anhand dieses Rezeptes einen Teig und meine Frage ist, wie viel Tropfen Aroma brauche ich

• 250 g Butter weich!
• 320 g Mehl (Wer nicht allergisch reagiert, ersetzt 50g des Mehls gegen 50g gemahlene Haselnüsse)
• 80 g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
• 1 TL Backpulver
• Ein paar Tropfen Aroma (am besten Butter-Vanille, alternativ Bittermandel)
• Für die Deko etwas Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen

Answer 1

[sikas]

Da würde etwas echte vanille ausschaben und zugeben und eine geschmackreiche Butter verwenden. Aroma kommt mir nicht in die Küche ist unnötig ungesund (Oft)und wird schon viel zu viel in der Industie verwannt.

Comments

[melke732]

aso also ist das künstlich oder ein fertigprodukt ?

[sikas]

@melke732

Wie Bitte was meinst du die echte Vanille ? ist ein naturprodung von vanillebaum nicht ganz billg aber immer sein geld wert die Vanillestangen.Künstlich sind die aromen im rezept und da ist nix drin was daruf steht reine kunst

[melke732]

@sikas

ich meine nicht die stangen ich meine diese aromaflüssigkeit in diesen winzigen gläschen die man so im 4er oder 5er pack kaufen kann

[sikas]

@melke732

das meite ich im untern teil meines kommentares ist unnötiger Mist voll Chemie und nix Reales daher bei mir Küchenverbot.

[melke732]

@sikas

hätte ich das vorher gewusst ich hätte das nie gekauft

Answer 2

[musso]

je nachdem wie stark der Geschmack durchkommen soll. Mit Bittermandel geht es leicht in Richtung Marzipan. Vanille und Butter hast Du ja im Teig, davon würden 3-4 Tropfen locker reichen.