Kochen und Backen – die besten Beiträge

Habe mir Heute Abend Pudding von Dr Oetker gemacht aus der Tüte.

Bin der Anleitung gefolgt aber irgendwie ist er total flüssig.

Da stand dass ich nachdem die Milch kocht das Pulver reinrühren soll und danach 1 Minute weiterkochen.

Kann es sein dass ich was falsch gemacht habe oder einfach zu viel Milch drin ist?

Hab ihn gegessen, aber mache mir jetzt sorgen dass ich krank werden kann oder so wegen dem Pulver. :(

Bin Dankbar für eure Hilfe.

es geht nicht um extra zugefügten Alkohol,sondern die Hefe produziert den Alkohol,nur deswegen gibt es die Blasen im Teig,Die Stofwechslprodukte von Hefepilzen sind nämlich Kohlendioxyd uns Ethanol(Alkohol)

Typische Hefeteige sind Pizzaböden.Brotmischungen zu selber Backen usw,Auch die meisten Bäcker backen heutzutage mit gekauften Backmischungen

Kann ich jedes Brotrezept ohne Hefe backen, was passiert wenn ich sie weglasse? Habe gerade keine da. Brot lasse ich auch nie gehen, da braucht man doch keine Hefe?

Da meine Freundin eine Vegetarianerin ist und meine Eltern für meinen kommenden Geburtstag essen kochen, wollte ich mich nach guten und einfachen Alternativen erkundigen was man Anstelle von einem Steak essen könnte. Als Beilagen waren geplant, Bratkartoffeln und ein guter Salat.

Ich suche wie gesagt nach einer Speise die man zu den Beilagen gut essen lässt. Muss kein Fleisch-Ersatzprodukt aus dem Supermarkt sein.

Würde mich freuen auf ein paar nette Vorschläge und schon mal vorweg, nein meine Freundin soll nicht nur die Beilagen essen.

Ich mache es mit der Pfanne und mein Herd hat nur 9 Wärmestufen, also man weiß eben nicht wie viel Grad es heiß wird.

Ich würde gerne mein Hamburger Patty Medium anbraten. Weiß jemand woran ich es erkenne dass es Medium ist? Alles andere wie "nur einmal wenden" oder "erst nach dem anbraten würzen" weiß ich schon.

Ich habe heute einen Sägespäne-Kuchen gebacken (Schokokuchen mit Creme und Kokosraspeln obendrauf), und da die Creme Sahne enthält bin ich mir unsicher wie lange der Kuchn haltbar ist. Die Creme besteht aus 3 EL Zucker, 200ml Sahne, 200ml Schmand und 1,5 Packungen Cremepulver.

Verlängert es die Haltbarkeit, wenn man den Kuchen einfriert, und wie lange ist er dann haltbar?

wenn ich ein hochwertiges Stück Fleisch von meinem Metzger hole, es dann paniere mit dinkelmehl und ei, es dann in ganz wenig rapsöl brate und anschließend mit naturreis und Brokkoli esse was ist daran ungesund? Ich verstehe nicht warum das Schnitzel so einen schlechten ruf hat ..

Ist da überhaupt Käse drin? Und schmeckt der nach Käse? Das ist doch nicht lecker?

Ist das Milchcreme oder was anderes?

Hallo Zusammen,

am Sonntag Abend habe ich eine Tomatensauce mit Zwiebeln und Knoblauch gekocht. Nach den Abkühlen habe ich die Reste davon in den Kühlschrank gestellt.

Kann ich es heute noch essen, oder könnte die Sauce bereits verdorben sein?

Vielen Dank im Voraus.

Ich esse gerade ein Tiefkühl Gericht. Ist alles dabei, Kartoffeln, Hänchen und Gemüse. Warum werden diese Gerichte als ungesund dargestellt??

Kann man mit Thermolack den Boden vom Backofen streichen?

Ich wollte nur mal fragen ob ich sorgenlos Käsebrötchen und Schokocroissants vom Bäcker als Vegetarier essen kann, wegen dem Lab und der Süßmolke.

Oder wird der matschig?

Aus den widersprüchlichen Angaben im Internet werde ich nicht schlau. Manche frieren ihren Kuchen einfach ein, andere verpacken ihn 3-fach und wieder andere meinen, dass Einfrieren gar nicht  geht :/

Es geht um den, wo die Apfelwürfel direkt in den Teig gerührt sind.

Ich habe einen Eierlikörkuchen gebacken und mich zu 100% an das Rezept gehalten. Er schmeckt nicht schlecht, hat aber einen merkwürdigen Beigeschmack und schmeckt kaum (!) nach Eierlikör. Die Zutaten sind Eier, Öl, Eierlikör, Mehl, Stärke, Puderzucker und Backpulver. Alles frisch gekauft. Woran könnte der Geschmack gescheitert sein?

Ich habe TK Himbeeren über Nacht bei Zimmertemperatur aufgetaut. Ist das schädlich? Oder kann ich die bedenkenlos essen?

Findet ihr die Milch von alpro lecker und findet, dass man damit auch Cappuccino genießen kann?

Die Mandelmilch von Joya ist nicht so gut.

Hallo,

ich habe mir im Internet einen Pizzastein bestellt und dort steht in dem Rezepte-Buch das ich 300g Mehl (Glatt) und 100g Mehl (Griffig) brauche. Was ist hiermit gemeint?

lg

Hi,

wir wollen Lasagne machen, aber wir haben kein Creme fraiche und bechamel mögen wir nicht. Kann man es auch ohne machen?

Nehmen wir einmal an ich würde bei Aldi eine Packung Saft kaufen. Könnte ich zuhause daraus Marmelade machen? Mir schwebt da so etwas vor, aber ich weiß nicht genau ob das funktioniert. Ich esse gern Marmelade mit ganzen Kirschen. In den Gläsern die es zu kaufen gibt sind aber immer nur sehr wenige Kirschen drin. Die Hersteller sind wirklich sehr geizig mit den Früchten. Also bin ich auf den Gedanken gekommen selbst Marmelade herzustellen. Ich will mir Saft kaufen und so bald es wieder Kirschen gibt will ich sie waschen, entkernen und sie zusammen mit dem Saft aufkochen. Dann will ich Gelierzucker dazu geben und das Ganze in Gläser füllen. So habe ich sehr viel mehr Kirschen in meiner selbst gemachten Marmelade. Ich will sie nicht so lange kochen, bis sie von allein zerfallen. Sie sollen schon in einem Stück bleiben, deshalb der gekaufte Saft.

Jetzt meine Frage. Könnte das so funktionieren? Was muss ich unbedingt beachten?

Muss man Konserven in ein Topf umfüllen oder kann man sie auch in der Alu-Dose auf den Herd stellen und erwärmen?