Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hat jemand ein gutes Rezept für tiefgefrohrene miesmuscheln in halber schale? Hab das zuvor noch nie in halber schale zubereitet. Wie soll ich vorgehen und hat jemand ein leckeres rezept? Lg :-)

Ich hab in einem Automaten wo man Kaffee undso kaufen kann also heissgetränke suppe gejauft und das ist einfach so Wasser mit paar grünen "blättern" und somst so eine Gelbe brühe die bischen fertig ist also man sucht das oben, kann es sein das sie da nur Gemüsebrühe mit Wasser gemischt haben und als Suppe verkaufen ?

Hatte mal ein Löffel aus Nylon und wollte mit dem Lyon-Löffel in meiner Bratpfanne pancakes rumschwingen aber der Löffel ist mit geschmolzen in der Pfanne.
Was würdet Ihr mir empfehlen?

Hallo

Ich habe Gestern Spaghetti gekocht davon waren noch welche übrig, die ich leider über Nacht im Kochtopf(Deckel war drauf) vergessen habe, sie sind also eine Nacht ungekühlt auf dem abgeschalteten Herd gestanden. Muss ich nun alles wegschmeißen oder sind die noch bedenkenlos essbar?

Hi Leute

Ich will meiner Mutter gerne eine Geburtstagstorte backen. Im Inneren soll ein schachbrettmuster sein, deshalb hätte ich es außen gerne etwas schlichter. Der Fondant wird hellrosa sein. Kann man da irgendwas draufspritzen ? Also Buttercreme oder ähnliches. (Ich hab eigentlich noch nie gebacken deshalb weiß ich darüber nicht viel). Denn ich hab mal gehört das sich Fondant bei irgendwas auflöst.

Kann mir bitte jemand sagen mit was man die Torte dann verziehen soll außer mig Fondant. Also eben ob Buttercreme geht oder sollte man eine andere Creme nehmen.

Dankeschön

Hallo!

Wenn ich einen Auflauf mit Nudeln, Tomatensoße und Gemüse wie Zucchini, Brokkoli, Paprika in den Ofen schiebe, wird das Gemüse dann weich? Oder bleibt es roh?

Die Nudeln müssen ja auf jeden Fall vorgekocht werden, oder?

Kann man gekaufte, fertige Brotbackmischungen auch in den Brotbackautomaten geben? Und wie würde sich das dann mit der Backzeit verhalten?

Hab sie auf niedriger Flamme (dauert halt lange...) aber ist das gefährlich wegen salmonellen oder so

hey, bräuchte noch ein paar Pro und Contra Punkte danke ;)

Was geht am schnellsten ??

ist wasser mit viel zucker und salz gesund und wie schmeckt es dann? neutralisieren sich dann salz und zucker nicht? verlieren die dann die wichtigsten eigenschaften?

Moin, hab mir Gyros fertig abgepackt bei Lidl geholt und es wäre erst am 16.01 abgelaufen. Hab das eben gebraten und es kam weißer schleim.. ist das vergammelt.? Ähnelt jetzt bisschen einem Rührei an 2 kleinen stellen. Kann es sein das es schon schlecht ist.? Ist nicht eingefroren ist abgepacktes frisches fleisch. Hab es aber im Kühlschrank gelagert.

Morgen kommt Besuch, selbstgebackene Brownies sind tiefgekühlt. Nehm ich sie jetzt raus und lasse sie bei Zimmertemperatur auftauen? Oder morgen früh im Backofen oder über Nacht im Kühlschrank? Wie verhindert man, dass sie datschig werden?

Hallo, heute zum Mittag habe ich mir eine Sahne-Essig-Soße für meine Nudeln gemacht. Seit einer Stunde ist mir etwas flau in der Magengegend. Kann es sein, dass Sahne und Essig eine giftige Mischung ergeben? Das vermutet nämlich mein Freund. Hat er recht? Er hat davon nicht gegessen und es geht ihm gut.

Ich denke es kennen alle diesen fertigen Pizzateig (zB von Lidl) der auf einem Backpapier zusammen gerollt ist. Meistens ist da auch direkt ein Glas Tomatensoße bei...

Meine frage ist jetzt ob ich den Teig auseinander rollen, von diesem Papier trennen und dann wieder zerkneten kann um mir daraus einen runden Pizzarohling zu machen?

Lässt der sich dann noch anständig formen der versaut man damit nur den Teig?

Ich habe übrigens keine Teigrolle, müsste die Hände benutzen...

ich hab nur ein normales Blech das rein passt, sollte ich auf das Blech Alu drauf tun? Hab mein Brotteig schon fertig lass es nur noch ruhen.

Wie muss ich das jetzt vermischen und auf was muss ich achten?

Habe auf mehreren Internetseiten gelesen, dass Kichererbsen im rohen Zustand Giftstoffe enthalten, welche nur durch Erhitzung abgetötet werden. Auf manchen Websites ist zudem zu lesen, man müsse die Kichererbsen mind. 20 Minuten kochen, da aber 5 Minuten braten eine deutlich geringere Zeit ist, als 20 Minuten kochen, lautet meine Frage nun, ob reines Braten alle Giftstoffe abtötet oder nicht.

~Danke an alle Antworten

Habe mir Heute Abend Pudding von Dr Oetker gemacht aus der Tüte.

Bin der Anleitung gefolgt aber irgendwie ist er total flüssig.

Da stand dass ich nachdem die Milch kocht das Pulver reinrühren soll und danach 1 Minute weiterkochen.

Kann es sein dass ich was falsch gemacht habe oder einfach zu viel Milch drin ist?

Hab ihn gegessen, aber mache mir jetzt sorgen dass ich krank werden kann oder so wegen dem Pulver. :(

Bin Dankbar für eure Hilfe.

Kann ich jedes Brotrezept ohne Hefe backen, was passiert wenn ich sie weglasse? Habe gerade keine da. Brot lasse ich auch nie gehen, da braucht man doch keine Hefe?