Kochen und Backen – die besten Beiträge

Muss man dieses weiße Ding bei Eiern entfernen? Wollte grad n Kuchen backen und hab dann Teig probiert und das weiße Ding is auf meiner Zunge gelandet... taucht das jetzt auch im Kuchen auf? (Ich meine nicht Eiweiß)

Habe es gestern Abend vergessen in den Kühlschrank zu legen. Ist es noch essbar? (Wurde gebraten)

Hallo ich habe mir die Frage gestellt ob man eine Kuchenglasur aus dem Beitel auch im Wasserkocher „auftauen“ kann

kann ich ein rohes ei in einem eierkocher kochen lassen,es dann auf die pfanne schmeißen und danach mit einem brot in einem sandwichmaker reintun.Würde das gehen ??

Ich wollte mal kidney bohnen ausprobieren und sie mit tomatensauce und anderen gemüse zusammen anbraten

Ich hätte eine Frage an die, die sich mit der Koreanischen Küche auskennen.

Und zwar würde ich gerne das Koreanische Gericht Tteobokki (scharfe Reiskuchen) machen, doch dafür benötige ich getrocknete Sardinen.

Meine Frage wäre, sind Sardinen notwendig und/oder könnte ich auch Sardinen benützen die im Sonnenblumenöl in Dosen eingelegt sind?

Wenn nötig, dann wo könnte ich getrocknete Sardinen kaufen? Merkur? Billa? Spar? Penny?

(In Österreich: Wien)

Hallöle wie ihr schon lesen könnt geht es um eine normale Tomaten soße. Die Sache ist ich habe zuhause geschälte Tomaten und Tomatenmark aber keine passierten Tomaten . Kann man eine soße auch ohne passierte Tomaten machen? Wenn ja nach welcher Zubereitung ?

Ich habe vor einer Woche Baileys selbstgemacht und wollte fragen wie lange der noch haltbar ist. Oder könnte er bereits abgelaufen sein? Sieht und riecht aber noch genauso wie bei der Herstellung aus.

Rezept: 2 Eigelb, 250 ml Kondensmilch, 6cl Strohrum, 250 ml Korn und 2 TL Kaffe und Kakao

Hab letztens die Blätter eingeweicht, ich konnte wirklich nur kotzen. Wie macht man es richtig und wofür ist der Schrott gut, außer um ne Creme steinhart werden zu lassen ?:(

Ich mache gerade eine normale Hühnersuppe, kann ich die auch im Backofen machem, weil mein Kochtopf zu klein ist und ich auf den Fundstopf wechseln muss. Wie heiß muss es sein?

Hallo. Am ersten Weihnachtsfeiertag kochen wir immer für 12 Leute. Dieses Jahr soll es Glühweinbraten geben. Ist es möglich den Glühweinbraten jetzt schon zu machen und mit Sauce einzufrieren? Dann hätten wir an Weihnachten nicht soviel stress mit dem Kochen und müssten ihn nur noch auftauen und aufwärmen.

Hey

Das letzte mal wo wir kochen in der schule hatten, hat mich meine Lehrerin gezwungen Gummihandschuhe zu tragen. Da sie meinte das alle Jungs dreckige Hände haben muss ich sie nun jedes mal anziehen. Ich bin der einzige Junge in kochen. Sie meinte auch das sie es mit dem Schulleiter abgemacht hat und er zugestimmt hat. darf sie das?

Ich bin gerade beim Plätzchen backen und mache gerade Nougatkipferl, doch der Teig bricht und bröselt. Was mache ich falsch?

Eine türkische 🇹🇷 Diätexpertin namens canan karatay meint man solle auf brot verzichten sowie auf zucker. Auch auf mais , hafer, gerste, weizen,nudeln und reis sollte man verzichten. Auch sollte man auf Schokolade und Chips verzichten sowie auf Früchte,da diese zucker enthalten. Was soll ich bitte sonst essen mein eigene ...... oder was??? Sie meint wir dürfen fleisch essen soviel wir wollen. Auch viel butter ist erlaubt da es gesund ist. Sie empfiehlt sogar dass wir in den Tee statt zucker ein Stück butter reintun. Nun meine Frage waas soll ich essen?

Hallo. Kann ich juteschnur zum Rouladen binden benutzen?

Ich habe ein Päckchen zu wenig gekauft jedoch die Wassermenge schon drinnen was tun welche Gewürze sollen rein damit es nicht nur nach Wasser schmeckt

Hi, ich habe ein Rezept für Mandelstangerln. In der Zutatenliste steht nichts von Bittermandelöl. Doch bei der Zubereitung schon. Ich habe bislang nur selten Plätzchen gebacken, deswegen kenne ich mich nicht so gut aus. Wie viel Bittermandelöl sollte ich verwenden? Ein ganzes Fläschchen, ein halbes, oder mehr/weniger?
Hier das Rezept: Mandelstangerl

Zutaten:
125 g weiche Butter
125 g Puderzucker
etwas Zimt
1 ganzes Ei, und 1 Ei-Dotter
70 g Mandeln (geschält u fein gemahlen)
180 g Mehl – Typ 405
eine kleine Prise Salz
Schoko-Kuvertüre

Zubereitung:
Butter mit Puderzucker und Bittermandelöl schaumig rühren.
Danach das Ei und den Dotter langsam hinzufügen.
Die Mandeln mit Mehl vermischen und unter die Masse heben.
Die cremige Masse in eine Spritztüte mit Sterntülle füllen.
Stangen (ca. 4-5 cm lang) auf ein Blech spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175-180 Grad ca. 10 Minuten backen.
Danach die Stangen nach Belieben mit Schoko-Kuvertüre verzehren.

Hallo, ich möchte Kuchen backen. Kann ich das dafür benutzen?

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Ich möchte Süßkartoffeln wie Bratkartoffeln zubereiten.

Bei Bratkartoffeln habe ich immer rohe Kartoffeln genommen, diese in dünne scheiben geschnitten, gewürzt und in Schweineschmalz goldgelb gebraten.

Kann ich das bei Süßkartoffeln genauso machen oder muss ich diese vorher kochen?

Ich habe mir ausversehen 2 Schalen Hummus á 200 g gekauft. Ich esse es gerne als Topping auf der Brot oder als Dip. Aber so viel esse ich davon dann auch nicht, dass ich 2 Packungen esse bevor sie schlecht werden.

Hat mir jemand Ideen in welcher Kombination ich den Hummus verbrauchen könnte? Wäre lieb. Vielen Dank