Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hey habe noch Karotten übrig gehabt, die total verschrumpelt waren aber sahen noch nicht schimmelig aus. Wollte die für Karotten Kartoffel Suppe verwenden. Kann ich das ohne Probleme ? Und selbst wenn sie geschimmelt wären, wäre das ok ?

Im Kochunterricht stehte in einem Rezept ich müsste Knoblauch zu einem gurkensalat rein schneiden aber ich schneidete eine Zwiebel rein, weil ich dachte Zwiebel und Knoblauch wären das gleiche,aber sind Zwiebel und Knoblauch das gleiche ?

Kann man Birkenzucker und Erythrit in der Rohkost verwenden? Oder wird es nicht rohkostentsprechend verarbeitet? Finde leider nicht viel dazu oder u.a. auf Blogs, von der die Autoren nicht 100 % roh leben.

Danke

Der päpstliche Alex Green empfielt ja stets Knoblaucheinläufe...aber wie wird der gemacht? Knoblauch kochen und das Wasser davon benutzen? Oder Knoblauch mit Wasser im Mixer mischen? Oder Knoblauchpürree benutzen??? Help!!!!!!!!

Hi,

Wo auf dieser Welt findet man noch Torten ohne Rindergelatine? Lidl Aldi Penny etc. Haben diese Kuchen von der Konditorei Coppenrath und Wiese die alle Speisegelatine von Rind haben. Milch ist egal. Schweinegelatine ist auch in Ordnung.

Die Soße ist weiß mit Kräutern, Google sagt Remoulade, aber Remoulade ist gelb?

Was für Soße ist das?

Habt ihr Empfehlungen für Süßigkeiten die gesund sind.Habe angefangen mich gesund zu ernähren bin aber süchtig nach Schokolade und Zucker....Womit kann ich die ersetzen?Bin allergisch gegen Honig...

(Kidneybohnen oder Weisse Bohnen?)

Kohlrabi am Samstag gekocht in Sauce Hollondaise (Tütchensosse) in einer verschlossen Frischebox im Kühlschrank aufbewahrt. Heute Mittag nochmal warm machen? Tendiere zu ja. Was meint ihr?

Mein Stabmixer ist kaputt, und ich mag meine Kürbissuppe eher cremig :D

Ich wollte heute Abend eine Kürbissuppe kochen. Auf dem Rezept stand, dass man die Stückchen mit einem Stabmixer zerkleinern soll, damit die Suppe schön cremig wird. Allerdings finde ich meinen Stabmixer nicht, ich habe schon überall gesucht :'D.. und mit einem großen Mixer wäre mir das ein bisschen zu aufwendig.. Kann ich das auch anders machen? Zum Beispiel mit einem Handmixer oder sowas?

Der Pfannkuchen besteht aus 1 ei 2-3 Esslöffel Mehl, Wasser, ein paar tropfen Milch und eine pck. Vanille Zucker.

Wie viel Gramm hat so ein pfankuchen?

Ist hähnchen salami genauso lange haltbar wie normale schweinesalami? Weil man ja bei geflügel sehr vorsichtig sein muss weil das so schnell verdirbt. Oder wird das schneller schlecht? Und kann es genauso lange ungekühlt sein wie normale salami?

Hey habe gerade Hackfleisch Tomaten Sauce gemacht und direkt in eine Tupperware und in den Kühlschrank weil ich gleich weg muss und keine Zeit habe zum abkühlen. Wird dadurch mein Essen schlecht weil sie ja so viel Kondenswasser BILDET. Kann mir einer helfen???

Hallo, ich habe Gyros von der Fleischtheke gekauft. Es ist Schweinefleisch und ist schon gewürzt mit Zwiebeln und halt mit Gewürzen.

Aber mein Problem ist das das Gyrosfleisch immer trocken wird.

Wie bleibt es schon saftig?

Wie brate ich es an? Also langsam garen oder schnell?

Habt ihr Tipps?

Ist es besser mit Öl oder Magerine habe keine Butter.

wie wird bei Zucherguss, der auf Gebäcken wie Caracs ist, so cremig und nicht ganz aushärtend gemacht?

Wie funktioniert carbonara spaghetti ohne das das ei flockt?

Ich weiss das ei muss heiss genug sein dass es die Salmonellen tötet. Und kalt GE IG das es nicht gerinnt .

Wenn ich die carbonara in den Kochtopf gebe Gerinnt meistens das Eis.

Heute habe iches so gemacht das ich die spaghetti in einen neuen Topf getan hab und dann das ei mit rein umgerührt und das ei war nicht geronnen und hat sehr lecker geschmeckt , reicht die resthitze zum töten der Salmonellen und im jeden Fall zum nicht gerinnen?

Hey Leute. ich habe einen Waffelteig für morgen gemacht. Wie kann ich den für morgen aufbewahren? In Kühlschrank und Klarsichtfolie drauf?

Hat der Salat 47 KALORIEN pro 100g. Joguhrt Dressing

Ich habe ein paar Tüten Puddingpulver (zum kochen) im Schrank gefunden, möchte diesen aber nicht einfach so zubereiten. Gibt es irgendwelche Möglichkeiten das Pulver für ein Dessert zu verwenden ohne es zu kochen?