Getreide – die besten Beiträge

Und zwar hat mir die Bäckerin erklärt, dass es hier in Mainz, anders als in Fulda, das Brot wohl hauptsächlich mit Schrot gibt.

Aber was bedeutet das?

Ich kenne Schrot eigentlich nur von Gewehren.

Hallo, ich habe einen Kornkäfer Befall. Er ist noch ganz frisch, da ich es erst heute Mittag gekauft habe. Jetzt Frage ich mich, was ich tun soll. Die Körner werden als Futter meinen Tieren gegeben. Könnte es funktionieren, wenn ich das Befallene Futter für 3 Tage im Gefrierschrank einfriere? Oder fallen sie dann lediglich in eine Winterstarre und "tauen" nach dem ich sie herausgeholt habe wieder auf.

Wie viel landet in Biogasanlagen oder wird anderweitig entsorgt?

Weiß jemand ob es Zahlen dazu gibt? Am besten aus dem Jahr 2020 oder 2021.

Weil Brot zu kompliziert zum herstellen war und auch zu teuer?

Im Hinblick auf Glyphosat und anderen Pestiziden, die da zum Einsatz kommen? (esse grade eine leckere Möhre, frag mich trotzdem, ob das noch gesund ist)...

Ich lagere in meiner Küche ziemlich viele trockene Lebensmittel. (Tee, Kaffeebohnen, Nudeln, Reis, Mehl, Zucker und vor allem jede Menge Samen und Flocken wie z.B. Haferflocken, Buchweizenflocken, Amaranth, Sesamkörner, Flohsamen, Hirse, Reis, Quinoa, etc.)
Als ich heute den Schrank mit den Tees öffnete, flogen mir 2 Motten entgegen, soweit ich sehen konnte, war keiner der Tees, außer einem Salbeitee befallen. Auch aus dem Müsli/Getreideschrank flogen mir 2 entgegen, gefunden habe ich dort aber nur welche in den Flohsamenschalen. Alle anderen Lebensmittel (Die zugegebenermaßen nicht gut gelagert, sondern sich einfach in zugerollten Tüten befinden) erschienen mir unbefallen.
Muss ich jetzt trotzdem alles wegwerfen?

auf vielen getreidesorten wie zb. buchweizen, amaranth usw. steht hinten drauf dass man es abwaschen soll. was genau wäscht man da ab? stärke oder bakterien?

und was wenn man das nicht tut?

Muss man dinkel in wasser kochen oder einweichen lassen

wie lange muss ich dinkel kochen/ einweichen lassen

wie ist das verhältnis zwischen dinkel und wasser?

klar zu trocken schmeckts nicht mehr so

aber is das noch irgendwie nahrhaft oder weniger?

Gehe ich zu einem Discounter und schaue mir den Mehlpreis an, so frage ich mich, wie so ein Preis überhaupt machbar ist. 1 Kilo Mehl Typ 402 kostet da 39 Cents.

Wenn man bedenkt wie viel Arbeit anfällt, bis das Getreide erntereif ist, wie können solche Preise zustande kommen ?

Wer verdient denn da noch, ausser dem Discounter ? Mir ist zwar bekannt, dass heute aus einem Hektar Ackerland wesentlich mehr an Ertrag erwirtschaftet wird, als dies früher der Fall gewesen ist. Das ist der neuzeitlichen Art der Düngung zuzuschreiben.

Oder sind die zu ölig und die Mühle kann dann nicht mehr für Kaffee genutzt werden?

Ich esse prinzipiell kein Tierfutter, das sei hier mal vorangestellt. Als Veganer ginge das sowieso nicht, da Tierfutter meist Fleisch enthält. - Allerdings esse ich gerne und oft Getreide, vor allem im Müsli (Haferflocken, Hirse etc.). Ich kaufe gerne Produkte in Großpackungen, um Müll zu sparen und das Geldbörserl zu schonen, allerdings gibt es z.B. Hirseflocken, Hirse oder gepoppte Hirse in Großpackungen eigentlich nur als Tierfutter gekennzeichnet. Nun habe ich eine Tierfutterwebsite angeschrieben und bekam als Antwort die schwammige Antwort "da wir ein Hundefuttergeschäft sind, dürfen wir keine Lebensmittel für den menschlichen Verzehr verkaufen."

Meine Frage ist nun - kann ich diese Hirseflocken bzw. die Hirse nun als Mensch bedenkenlos essen oder nicht?

Danke im Voraus,

LG Bernd

Ich will einen Sack Reis kaufen.

Er sollte günstig sein.

Er soll als körniger Reis gegessen werden. Also wie "chinesischer ungesalzener Grundnahrungsmittelreis zum soßige Dinge drauflegen"

Welcher Sack Reis ist gut?

Hi, wenn ich jeden Tag Nudeln esse, aber dabei verschiedene Beilagen habe, z.B. Tomatensoße, Gemüse, Fleisch, Eier usw. um meinen Nährstoffgehalt zu decken. Ist das gesund?

Machen Nudeln fett? Normale Spaghetti Nudeln, die aber 1€ pro Stück kosten, und kein Vollkorn.

Hallo,

ich habe Vollkorn-Hartweizengrieß-Nudeln, wo bei den Zutaten nur steht ,,Vollkorn-Hartweizengrieß". Geht das?

Ich dachte immer man braucht Mehl, Eier, Wassser.