Getreide – die besten Beiträge

Bin da ein wenig verwirrt, denn Schrot ist ja grob gemahlenes Korn. Aber bei Grütze wird auch gesagt dass es entspelztes enthülstes Korn ist welches Grob zerhackt wurde und dort gibt es auch noch 3 granularitätsstufen, fein=Grieß, mittel=Grütze, grob=Graupen

Aber wie passt die Definition von Schrot da rein? Habe im Internet keinen eindeutigen Vergleich gefunden, sondern nur die Definitionen gelesen, die aber irgendwie in etwa gleich sind und den Unterschied nicht deutlich machen.

Deswegen bin ich für eine ausführliche Antwort sehr dankbar! :)

Meine brasilianische Freundin hat mir gerade das Rezept von "cuscuz paulista" gesendet und beim Übersetzen von corn flour flocked hat mir mein Übersetzer "Maismehl geströmt" angezeigt. Ist das ein anderes Wort für Couscous? Schließlich heiät das Rezept "cuscuz ..." Und da liegt es doch nahe, dass Couscous drin ist :"D

Moin,

Vodka ist das alkoholische Getränk das mir am meisten "schmeckt"; da er eig nur aus reinem Ethanol und Wasser besteht dachte ich mir kann ich den für den Eigengebrauch auch so zusammenmixen.. Da das Ethanol vor allem aus Getreide und Kartoffeln gewonnen wird, wollte ich fragen, da ich ein entsprechendes Angebot auf eBay gefunden habe, ob man Wodka auch aus Bioethanol machen kann, oder ist der dann aus irgendwelchem Schmarn gemacht? Falls ja, wo kann man dann Ethanol der aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt wurde kaufen?

Freue mich auf jede sinnvolle Antwort!

Vielen Dank

LG

Auf einer Website heißt es:

Untersuchungen belegen zudem, dass beim Einweichen von Getreideschrot über Nacht (ca. 10 Std.) je nach Vermahlungsgrad und Getreideart etwa 20 Prozent des Phytins gespalten werden. Je feiner das Schrot, je niedriger der pH-Wert und je länger die Einweichzeit, umso mehr Phytin wird abgebaut. (https://www.ugb.de/vollkorn-vollkornprodukte/phytinsaeure-brot-frischkornmuesli-lebensmittel-udo-polmer-vollkorn/)

Für mich ergibt das keinen Sinn! So weit ich weiß, wird Phytinsäure beim Einweichen nur durch die Enzyme im Korn abgebaut, die durch den Keimungsprozess aktiviert werden. Wie kann Schrot keimen? Und wenn der Prozess im Schrot trotzdem funktioniert, wieso werden dann nur 20% abgebaut? Ich dachte immer, bei der Keimung von Körnern durch Einweichen über 24h wird die Säure fast vollständig abgebaut, aber wenn der Prozess angeblich besser funktioniert, wenn das Getreide fein gemahlen ist, warum kommt man dann nach 10 Stunden bloß auf läppische 20%?

Für mich stimmt da irgendwas nicht. Meiner Meinung nach ist das die Info, dass der Prozess besser funktioniert, je feiner das Getreide geschrotet ist. Ich denke, es funktioniert viel besser mit dem intakten Korn.

Was meint ihr?

Guten Abend,

ich habe heute einen Süssmais bekommen.

Ich habe bei ihm die Blätter und die Haare/Bart entfernt & die Maiskörner gegrillt gegessen ... mhhh super fein!

Weis jemand ob man die Blätter gekocht/gegrillt oder sogar roh auch essen könnte. bzw sind sie giftig oder haben sie einen. knhaltstoff der nicht für Menschen bestimmt ist?

Wie ist es mit dem Bart, der ist nach der Chinesischen Medizin gut für die Wasserausleitung bei der zubereitung als Tee. Wie ist es wenn man den roh oder blanciert als Salat essen möchte?

als ich nach ein paar. minuten grilllen an den noch halb rohen Maiskörnern geknabbert habe waren die schon super lecker!!!! spricht was dagegen die Körner roh oder halbroh zu essen - ausser das sie noch ein eenig knackig sind?!

schönen Abend

Außer den Couscous von Aldi für 1,29€ (500g), den es aber nicht immer gibt, kenne ich keinen Couscous, der auch so viel oder am besten noch weniger kostet. Hat da jemand Tipps?

Ich würde gerne wissen welche Getreidearten genau hier in der Umgebung wachsen. Kann mir jemand anhand dieses Fotos das sagen? Achja, die Halme sind von 10 verschiedenen Feldern.

Was ist der Unterschied zwischen Hartweizengrieß und Hartweizenvollkornmehl in NUDELN??

Guten Abend, heute habe ich bei aldi süd die Haltbarkeitsdaten von dem verpackten Brot verglichen, und festgestellt, das dort die beiden glutenfreien mischbrote , in folie verpackt, jeweils mindestens eine woche oder sogar 10 tage länger haltbar sind als die anderen brote. ist das zufall ? wird glutenfreies brot später schlecht oder schimmelt nicht so schnell ? vielen Dank für eure antwort.

Ich habe grade Haferflocken gegessen bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum seit dem 15.06.11 überschritten ist. Jetzt ist meine Frage ob durch die lange Lagerung viele Nährstoffe verloren gehen? Schlecht können sie ja so gut wie nicht werden. Schmecken Holzig, aber das ist kein Problem

Wie lange dauert es ca. noch bis es gemäht wird und wie hoch wird es ca.?
Siehe Bilder

Hallo liebe Community,

wir nehmen jetzt mal an, dass ein 17 jähriger Junge mit guten Blutwerten und Vitaminwerten absofort komplett auf Vitamine verzichtet.
Sein Ziel ist es ein Jahr lang fast ohne Vitamine auszukommen.
In diesem Jahr nimmt er auch kein Obst und Gemüse zu sich was sicher schwerwiegende Folgen hat.

In dem Jahr ernährt er sich nur von Nutella, Getreideprodukten, ungesunde Cornflakes, Frischkäse, Käse, Milch, Eier und auch nur Wasser als Flüssigkeit...

Und ja er isst auch über dieses Jahr kein Fleisch.

Was würde mit ihm passieren könntet ihr das Vllt chronologisch machen so Vllt was in  einem Monat passiert und
so.

Ich denke ja, dass diese Person nicht sterben würde. Aber falls nicht wie sähe es nach zwei Jahren aus.

Und Leute sagt mir nicht, dass es nicht möglich ist-.-... das ist einfach unnötig denn ich stelle die Frage ja weil ich mich für sowas interessiere geht einfach auf die Frage ein.

Hallo allezusammen, kann mir jemand den Unterschied zwischen Getreide und Weizen erklären? Gibt es da überhaupt einen? Danke im Voraus.

Hallo:) wie viel Gramm Haferflocken kann man morgens mit Milch (und Kakaopulver) essen? Finde 30g relativ wenig

Hallo ihr Lieben,

ich kniffel gerade etwas herum und werd nicht schlauer… Steht die Kalorienangabe hinten auf der Packung bei Nudeln, Coucous, Reis etc. für rohe Masse oder das gekochte Endprodukt? Und inwiefern ändert sich die Kalorienzahl durch das Kochen? Ein Beispiel: ich habe gerade 50 Gramm harten Cousous mit 100 ml Wasser gekocht. Am Ende kam eine Masse heraus die 100 Gramm gewogen hat. Sind das die 100 Gramm von denen in der Nährwerttabelle auf der Packung die Rede ist oder meinen die den harten Cousous? Und wieso ändert sich das ganze? Ich hab echt gar keinen Plan und wäre dankbar über eine Aufklärung:) LG

Hallo :-)

Nach dem ich heute mit einer Züchterin ein Gespräch über Katzenfutter hatte, bin ich zu dem Entschluss gekommen Whiskas, Sheba, Felix & Co nicht mehr zu füttern und stattdessen auf Marken mit wenig Nebenprodukten umzusteigen.

Empfohlen wurden mir diese Marken/Produkte:
Trockenfutter:  Orijen, Arcana trofu, GranataPet

Nassfutter: Cosma, Bozita, Animonda carny, Schmusy, GranataPet

Sie hatte mich zwar vorgewarnt, dass diese teurer sind, aber zB 12€ für 1kg Trockenfutter? :o

Gibt es billigere Alternativen, oder ist das ein normaler Preis dafür ?
Machen die Katzen dann wirklich weniger Kaki und haben weniger Hunger/fressen weniger?

Ich habe 2 Heilige Birma und 1 Ragdoll.

Danke im Voraus !

Hallo, heute habe ich auch mal eine Hamster-Ernährungsfrage. Ich füttere meine Goldhamsterdame mit dem Hauptfutter von Rodipet, wo ich mal davon ausgehe, dass an Trockenfutterbestandteilen alles ausgewogen drin ist. Zusätzlich natürlich Frischfutter und Heu.

Seit einiger Zeit "dekoriere" ich ihr Glas-Terrarium an der Rückwand und die Seiten mit verschiedenen Ähren-Gräser-Kräutermischungen, wie es sie zB von JR Farm abgepackt gibt. Das sieht auch sehr hübsch aus, da ich sowieso alles sehr Naturbelassen im Terra habe.

Allerdings bleibt das nicht lange so "hübsch", da Rosie ihre helle Freude daran hat und vorallem den Weizen "erntet". Ich weiß auch gar nicht, ob sie das alles frisst, aber am Ende ist alles ziemlich zerfleddert. Das ist ja auch schön, dass sie da Spaß dran hat. Aber jetzt mache ich mir doch etwas Sorgen, ob so ein Übermaß entstehen kann? Dass sie das gesunde und ausgewogene Futter dafür meiden könnte, weil es ihr viel mehr Spaß macht den Weizen zu knabbern. Ausserdem sind die Ähren aus diesen Packungen immer noch recht grün. Macht das was?

Vielen Dank für die Info schon mal. Ich fände es nur schade, ihr diesen Spaß wieder nehmen zu müssen.

Ich möchte, auf Weizen und auf allgemein helles Getreide verzichten. Mir schmecken Vollkorn Nudeln aber nicht. Außer die von Barilla, die schmecken Mysteriöser weise, fast wie Helle Nudeln, wenn ich mich recht entsinne. Aber die sind leider aus Weizen - Vollkorn.