Brot – die besten Beiträge

Ich hab mir das heute beim Bäcker gekauft aber ich Idiot hatte ganz vergessen, dass ich mir für heute ja schon ein Käsebrot eingepackt hatte, jetzt hab ich keinen Hunger mehr

Soll ich das gekaufte Brötchen in den Kühlschrank geben und am Montag morgen essen oder glaubt ihr ist das bis dahin nicht mehr gut?

Kann man bei dieser Mehlsorte für Brot überhaupt Körner hinzufügen und wenn ja, welche sind angebracht? Vielleicht liegt es auch daran.

Nach Anweisung der Küchenmaschine knetet mein Partner den Teig und stellt ihn dann für paar Stunden beiseite. Kann man auch Dinkelmehl mit normalen Mehl mischen? Hat er auch schon mal versucht.

Wenn der Teig aufgegangen ist, danach folgen die Samen und Körner, wie Cashewkerne, Haferflocken und Haselnüsse.

Aber was passt am besten zu Dinkelmehl? Welche Körner und wieviel? Welche Backzeit? Ober- oder Unterhitze oder gar Umluft? Ich habe keine Lust jede Woche matschiges Brot zu essen und selbst fragt er ja nicht um Hilfe, also muss es ja einer tun.

Hoffe, mir kann jemand helfen.

Ich glaube, im Netto gibt's ein Beutel mit 6 Aufback Weltmeisterhrötchen für 1,59€

Dann die schon fertig frisch gebackene Weltmeisterhrötchen je für 0,39€

Da die ersten ja noch ins Ofen müssen:

Welche sind denn günstiger?

Welches ist gesünder?

Hey, ihr Menschen!

Ich habe in einem antiken Laden diese Form gefunden. Sie besteht aus Keramik und fühlt sich rau an. Die Form ähnelt einem Gebäckszopf.

Ich koche und backe sehr gerne und war der Meinung, dass man sie für Brot backen benutzt. Jedoch bin ich mir nicht sicher und wollte nochmals nachfragen.

Wäre froh, wenn jemand Ahnung hat. :)

Grüße

Ich kaufe zur Zeit ein 750-g-Halbweißbrot mit Sauerteig beim Discounter für 1,99 Euro.

Beim heutigen Einkauf um 19:30 Uhr war es noch warm, weil zeitnah aufgebacken.

Es schmeckt mir, aber manche argumentieren, dass das Brot zu schnell mit hoher Hitze aufgebacken wird.

Die Kruste hat eine Dicke von vielleicht 2 mm, ist aber nach meinem Geschmack (dadurch?) außen knusprig, ich empfinde es nicht als nachteilig.

Gibt es echte Minuspunkte, die ich noch nicht kenne? Der Preis ist jedenfalls nur halb so hoch wie beim Bäcker.

Das ist kein Witz, sondern eine ernste Frage!

Hallo an die Expert:innen.

Ich kaufe manchmal Roggenmisch oder Weizenmischbrot. Mit was wird der Roggen oder der Weizen gemischt?

Wenn man beim Bäcker sein Brot schneiden lässt, kommt es dort in eine Plastiktüte. Kann man das Brot in der Tüte einfrieren oder lieber nicht? Meine Schwiegermutter macht das grundsätzlich, ich traue dem Braten aber nicht, weil mir die Tüte zu dünn vorkommt?

Kann man das machen oder eher nicht?

Hin und wieder möchte ich ein feines Vollkornmehl in Backqualität selber bereiten.
Mühlen mit Schlagwerk machen offenbar nur eine Art Schrot.
Die Körner müssten irgendwie fein geschliffen werden können, nicht geschreddert.
Ich möchte aber nicht gleich eine Profimaschine für einen Öko-Shop kaufen.
Hat jemand mit geeigneten Mahlwerken Erfahrung?

Sollte aber kleiner sein, also für den Küchenschrank.

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Hi, wie viel salz müsste ich in einem Omelette reinmachen während es noch flüssig ist, also damit es geil schmeckt

Da ich Diabetesverdacht habe, muss ich meine Ernährung völlig umstellen.

Was kann ich auf dunkles Brot schmieren, das schmeckt und zu Gemüse passt oder einfach zu einer Tasse Tee?

Ich habe in 2 Wochen meine zwischenprügung .

Ich muss brötchen für 4 pers.belegen

Also 10 hälften

Aber ich brauche noch ein Thema was soll ich den prüfern sagen .

Welches Thema warum habe ich die brötchen so genommen .

Also ein konzept

Ist sie gesünder als normale Butter ?

Was kostet die aktuell im Markt ?