Brot – die besten Beiträge

Hallo, habe wieder beim Bäcker frisches brot geholt und es ist ja in plastik verpackt und nochmal in einer baumwolltasche drinnen um es nach hause zu transportieren. Habe es dann aus der tasche genommen und gesehen das in der brot tüte drinnen kleine wassertropfen sind, wollte das brot übers Wochenende essen aber nun hab ich angst das es jetzt dadurch schimmelt. Oder passiert da nix!?

Ich habe keine anderen Verpackungen um das Brot irgendwo rein zu tun

(Belag und Brotart können variieren - ist nur ein Beispiel)

Ich frage mich wovon man als Beispiel mehr zunimmt, was mehr Fett oder Zucker enthält. Bei dieser Frage handelt es sich einfach um einen normalen Schoko Drink und ein Weizenbrot, belegt mit vielleicht Wurst oder Salami.

Danke für alle Antworten!

Wieso schimmelt manches brot und anderes wird nur hart? Und kann man das beeinflussen?

Also Magen Darm Probleme,Verdaaung,Blähungen etc.

Welche Brotsorte wäre am besten? Oder welche Mehlsorte verträgt man gut.

Hallo :)

Da wir uns vor kurzem eine Küchenmaschine (Bosch mum 5) angeschafft haben, wollte ich gleich mal ein Brot ausprobieren. Ich bin auf ein Weißbrotrezept von einem anderen Küchenmaschinenhersteller gestoßen.
Nun wollte ich fragen ob das ein gutes Rezept ist (Zutaten und Arbeitsschritte) oder ob ich etwas abändern sollte bzw. ein anderes Rezept suchen sollte.

Danke :)

Schimmelt der langsamer als Brot, weil da so viel Fett drinnen ist? Woher weiß ich ob der noch gut ist?

Wie manche LKW und Busfahrer die ganzen Griffe angefasst haben , und dann ihr Brot oder Brötchen anfassen und reinbeißen.

Das sind doch 1000x Bazillen und Bakterien .. wird man da nicht krank ?

Ich persönlich achte inzwischen ganz penibel darauf, Hände zu waschen und bevor ich das Essen auf habe, kein Türgriff , kein Handy oder ähnliches anzufassen, damit kein Dreck und keine Bakterien in meinen Magen kommen

Hi,

Ich habe nutella rumstehen die seit 10 tagen abgelaufen ist. Sie ist aber geöffnet worden, nach dem kauf und seither so gut wie verwendet worden. Es haben aich kleine klumpen gebildet, aber es riecht nicht schlecht oder so

Kann man diese noch essen?

Frischer Honig

Unsere Familie hat von einem Bekannten ein Rezept für ein Sauerteigbrot gegeben. Es wird grob gesagt mit Anstandsgut, Roggen/Weizenmehl und Brotgewürzen gebacken. Es schmeckt wirklich gut, doch das Problem ist, dass alle die davon essen früher oder später furzen müssen. Wir haben schon festgestellt, dass es an der Hefe liegt, die in dem Brot enthalten ist. Wir haben mal versucht die Hefe zu reduzieren bzw. wegzulassen, doch als es dann aus dem Ofen kam, war es innen noch ungebacken.

Dieses Problem führt bei unserer Familie zu vielen gesellschaftlich unangenehmen Situationen und wir wissen nicht, wie wir es lösen sollen. Hat jemand eine Idee???

Hallo :)

Ich brauch mal paar Ideen, was man außer Käse noch aufs Brot packen kann.

Die Vegetarischen Aufstrichte sind nicht so meins.

Danke ❤️

kommt dan Brot raus ?

Ich scheine irgendwie mittlerweile alles nicht mehr zu vertragen was sich Weißmehlprodukt nennt.

Am schlimmsten sind die Produkte aus dem Backregal von LIDL. Da kriege ich nach einer Stunde wahnsinniges Sodbrennen von. Leider sind die was die Zutaten anbelangt ja nicht besonders transparend.

Bei anderen Produkten wie fertiger Kuchen oder Aufbackbrötchen ist es weniger, da ist es manchmal nur ein unangenehmes Sättigungshefühl oder leichtere Probleme.

Als Einziges gut gehen bei mir Vollkornprodukte oder Haferflocken oder sowas.

(Es braucht mir jetzt keiner raten, die Sachen nicht mehr zukaufen, das mache ich auch nicht mehr. Ich hab nur gebraucht um zu erkennen wo die Probleme herkommen und mich würde es einfach interessieren was es sein könnte)

Also an den Glutenquatsch glaube ich eigentlich nicht. Ich denke eher vielleicht irgendein Zusatzstoff oder Backtriebmittel?

Wenn ich bei einem deutschen Bäcker, sogar im Grenzgebiet, ein Baguette kaufe, dann ist das nicht nur schweineteuer, sondern eben auch kein Baguette, sondern Weißbrot in länglicher Form.

Warum können die deutschen Bäcker das nicht? Was machen die Franzosen anders? Anderes Mehl? Längere Gehzeiten des Teiges (das machen deutsche Bäcker ja nicht gerne - Zeit ist Geld)?

Welchen Brotbelag hiervon bevorzugt ihr?

Bitte Stellung zu dieser Frage nehmen.

Hab grade auf Youtube Videos von einer vietnamesischen youtuberin entdeckt die hier wohnt und auch einen deutschen Freund hat.

Da ging es in ein paar Videos um Brot und in den Kommentaren sieht man auch dass es den Leuten hier ziemlich ernst mit ihren Brot ist und dass man toast nicht als Brot bezeichnen kann...

Ich bin in einer wohlhabenden Familie aufgewachsen aber bei uns gab es nie Brot sondern nur toast Brötchen oder baguette..

Aber nie richtiges Brot.

Habs bei meiner Freundin probiert aber ich mags irgendwie nicht...

Ist das so ungewöhnlich?

Leb ich hinterm mond oder gibt es noch andere die es nicht mögen?

Zu viel Toastbrit aus dem Toaster ist ungesund.

Knäckebrot ist doch auch so wie aus dem Toaster?