Gesunder zuckerfreier Brotaufstrich?

Da ich Diabetesverdacht habe, muss ich meine Ernährung völlig umstellen.

Was kann ich auf dunkles Brot schmieren, das schmeckt und zu Gemüse passt oder einfach zu einer Tasse Tee?

Answer 1

[bettina90]

Frischkäse, hüttenkäse, eiaufstrich (quarkbasis), thunfischaufstrich (quarkbasis), gekochte Wurst, zuckerreduzierte marmelade oder quark mit früchten, butter, hummus, vegane aufstriche... Das meiste kann man gut selbst machen oder kommt von Haus aus mit kaum Zucker daher.

Musst halt genau schauen wegen dextrose, Fructose, glucose und Co. Hast sicher bald ein paar sachen gefunden, die in Ordnung gehen. Aber bssl was an Zucker geht ja sicherlich noch? Zumindest wenn du mal eingestellt bist..

Comments

[Mogli333]

Schon allein der Verzicht auf Süßigkeiten, sollte meine Zuckerwerte wieder normalisieren. Aber ich möchte auch sonst meine Ernährung gesunder umstellen und bin deshalb auf der Suche nach Alternativen zu meinen bisherigen Essgewohnheiten.

Answer 2

[gufrastella]

Hallo Mogli333!

Meine Ideen:

• Selbstgemachtes Pesto, auch mit Bärlauch (der wächst bald wieder in den Auen)
• Quark, körniger Frischkäse mit frischen Kräutern
• Tomaten- oder Gurkenscheiben mit Salz und Pfeffer
• Spiegelei mit Rosenpaprika

LG

gufrastella

Answer 3

[DreiGegengifts]

Hummus. Ich mag besonders Hummus aus weißen Bohnen.