Meine Mutter hat mir das mitgegeben sie wusste auch nicht was das ist 🤷🏻‍♀️ Ich dachte vielleicht an Chilifäden aber es ist nicht scharf und Safran würde doch auch anders aussehen 🤔

Wir haben in Hauswirtschaft eine Hausaufgabe aufbekommen leider ohne Angaben nur das wir einen Gewürz Steckbrief machen sollen, welchen sie in der Videokonferenz in der ich nicht reingekommen bin erklärt hat leider konnte mir niemand aus meiner Klasse sagen was unsere Lehrerin ihnen erklärt hat. Deswegen wäre es nett wenn mir jemand Beispiele nennen könnte die ich für diesen Steckbrief gebrauchen könnte.

Ich würze mein Rührei mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und dann mach ich noch bisschen Ketchup drauf ^^ mir schmeckt das so. Hört sich das eklig für euch an?

Wenn ich es zum Frühstück esse dann esse ich gerne Brot/Brötchen mit Kräuter Frischkäse dazu, wenns zum Mittag ist, dann mit Würstchen und Kartoffelsalat

Wie würzt ihr euer Rührei und was esst ihr gerne dazu?

Hallo

Ich koche ganz gern und probiere gern aus. Aber in letzter Zeit schmeckt das Essen nicht mehr so voll und würzig.

Wahrscheinlich habe ich mich an das schärfere würzen gewöhnt.

Was kann man ausprobieren? Ich habe überleg mal Chilisorten zu probieren. Welche sind da gut, ohne gleich Feuerspucken zu müssen.

Ich will auch nicht zu viel Salz in das essen hauen.

Ich hab heute in unserer Norma exxxtra danach gekuckt, aber konnte keine Muskatnüsse entdecken. Gemahlen gab es glaub ich auch keine. Habt ihr schonmal Muskatmäuse bei euch im Supermarkt gesehen? Rewe, Edeka, Alid?

Eine Umfrage, rein aus Interesse:

Würden Mäuse Knoblauch fressen?
Oder könnte man sie damit vertreiben?

Ich würde in den nächsten Tagen gerne  eine Ente in meinem Backofen zubereiten. Könnt ihr mir ein paar Tipps für die Zubereitung und einen guten RUB geben. Ich möchte nichts Asiatisches.

Lg. Michi

Kann man bspw. bei der Einnahme von Bockshornklee oder bei häufigem Curry-Konsum irgendwie dafür sorgen, dass man nicht ständig aus allen Poren stinkt? Gibt es da irgendeinen Trick?

In einem Aniskeks Rezept brauche ich 1 EL Anis habe aber nur Sternanis. Wie viel Sternanis muss ich verwenden und kann ich den Sternanis einfach ganz zermalmen?

Hallo! Weiß das jemand? Danke!

Pommes vom Imbiss haben immer das geilste Gewürz. Es gibt aber so im normalen Handel keins zu kaufen das dem auch nur annähernd ähnelt.

Wo bekomme ich das her? Welches Salz benutzen sie? Wie viel Paprika? Welche Sorte? Was noch neben den beiden?

Bitte keine "Alternativen" die völlig anders schmecken. Ich suche GENAU das welches die meisten Imbissbuden verwenden.

Ich habe Zuhause ein Gewürzglas mit getrocknetem, geschnittenem Thymian. Kann man auch daraus Tee kochen oder müssen es ganze Blätter sein?

Guten Abend allerseits!

Ich habe mir eine Suppe gekocht und sie mit Gemüsebrühe gewürzt. Nun schmeckt sie nach gar nichts außer nach Salz. Ehrlich gesagt zu sehr nach Salz. Wäre in dem Fall Geflügelbrühe sinnvoller oder welche im Supermarkt zu findenden Gewürze sind unabdingbar bei einer Hühnersuppe?

Ich habe gelesen, dass Instantnudeln ja schwer verdaulich sind und sonst krebserregende und so.Jetzt frag ich mich, sind damit die Gewürztütchen oder die Nudeln selbst gemeint ( weil wenn es nur die Gewürze sind Dann macht man sich einfach ne eigene Brühe).

LG

Wenn ihr mal ein Gericht zubereitet in den Knoblauch und Zwiebeln angebraten werden wass tut ihr zuerst in die Pfanne?

Ich tue zuerst den Knoblauch rein da er weniger Wasser hatt und so sein Aroma besser entfalten kann. Solltet ihr dass nicht so machen kann ich es euch nur wärmstens empfehlen

Normalerweise kaufe ich nur getrocknete Hülsenfrüchte die ich dann selber koche, aber heute habe ich mal Kichererbsen aus der Dose probiert. Die waren so extrem salzig, dass ich sie kaum essen konnte. Ist das normal? Das bringt doch keiner ruter!

Seit Ende

2014 abgelaufen

Hab vorher ohne Handschuh geschält, danach wurde ich erst Schlau das es ja färbt?! Beide Hände gelb verfärbt, mit normaler Seife geht es nicht weg?

Aber mein Ingwershot (Ingwer, Kurkuma, frische gepresste Zitronen, Honig) schmeckt hervorragend 🤤

Hallo zusammen,

ich möchte mal die Hobby-Köche und Ernährungsexperten unter euch befragen:

Ich koche sehr gerne mit nicht nur einer großen Vielzahl, sondern auch mit einer großen Menge an Gewürzen. Meistens verwende ich ungefähr die doppelte Menge, die in Rezepten angegeben ist.

Es geht hier nicht um Salz! Ich liste hier mal die Gewürze, die ich sehr häufig verwende:

1. Curry
2. Paprikapulver
3. Cumin
4. Pfeffer (Cayenne und Schwarz)
5. Rosmarin
6. Koriander
7. Kümmel
8. Anis
9. Ingwer
10. Muskat (eher selten)

Das sollte mal reichen, ihr wisst, was ich meine.

Meine Frage: Ist es auf Dauer ungesund, von diesen Gewürzen größere Mengen zu essen, oder kann ich bedenkenlos großzügig damit würzen?

Vielen Dank euch allen,
You are awesome

bitte gängiger Ersatz. Danke

Laut Rezept sollen in den Eintopf 3 EL Pfeffer.

Soll ich dann einfach 3 EL Cayennepfeffer nehmen?

Ich habe gerade keinen Pfeffer im Haus.

Was sind eure Erfahrungen mit Heilpflanzen, ist es humbug und verschwendet man nur seine Zeit daran oder habt ihr sogar schon Erfolge damit feiern können? Habt ihr jemals Gesundheitliche Probleme durch den Gebrauch von Pflanzen bekommen?

Wie aktuell sind alte Heilpflanzen-Bücher? Noch brauchbar oder längst überholt?

Hallo,

ich weiß, es ist eine seltsame Frage, aber kennt jemand eine Seite, auf der Gewürz-Wortspiele sind oder kennt ihr selber welche?

Und meine zweite Frage war:

Kennt ihr eine Seite, auf der Tier-Wortspiele sind oder kennt ihr selber welche?

Z.B. Don‘t listen to him he‘s lion. - Sie sollten aber auf Deutsch sein...

Danke im Voraus!

Moin,

Ich habe Safran aus Afghanistan bestellt und nun möchte ich es gerne prüfen lassen sprich die Reinheit und Qualität. Aber ich finde im Internet kein Labor der das hier in Deutschland prüfen könnte. Kennt jemand eine Institution der das hier prüft/testet ?Vielen Dank im Voraus

Kann man aus pringles wenn man sie zu feinem staub zermahlen würde also halt wie pfeffer oder salz das man es in normalem essen beim kochen benutzen kann? Für suppen etc?

Hallo!

meine Frage lautet wie viel kurkuma man pro Tag zu sich nehmen darf. Ich habe heute damit angefangen und hatte zwei Tassen Tee, also Pulver rein+ Zitrone+ Honig wasser drauf. Was empfehlt ihr? Was habt ihr für Erfahrungen damit gemacht?

LG

Mir wurde geraten, Nüsse zu essen. Da sie gesund sind und ich mich eher ungesund ernähre. Außerdem kann man sie nebenbei essen. Schule, zocken, Fernseh schauen, draußen sein, bei allem.

Aber Nüsse pur sind so fad. Wäre es "schlimm", sie mit Salz zu essen? Und dann noch so 2-3 Dosen am Tag?

Achso, falls man davon nur zu nimmt, ist das völlig in Ordnung. Also das wäre sogar gut.

Ich mochte ein currypulver von Aldi das war „Portland Curry English Style“ der war richtig gut leider gibt es den nicht mehr und muss somit andere kaufen aber über bei vielen currypulver steht Fenchel, Koriander etc drin das schmeckt nicht mehr nach Curry aber nicht nur da sondern auch bei Kurkuma ganz viele andere Sachen drin und man schmeckt es raus kennt ihr Marken die das nicht drin haben und nicht so teuer sind?

Gibt es irgendwelche Gewürze (oder Geschmacksverstaerker) die einem Brot irgendeinen speziellen Geschmack verleihen?

Ausser die Hefe, in allen Rezepten wird nur Salz erwaehnt, welches allerdings kein Gewuerz ist sondern nur ein Geschmacksverstaerker. Manchmal gibt es die Milch und Olivenoel fuer die Milchbroetchen, sonst nichts.

Ich denke, etwas wie Kuemmel, Paprikapulver, Zimt oder Piment, Pfefferminze, Kardamon etc.

Hat jemand es mit Brotbacken versucht?

Bzw. welche nutzt ihr gerne und häufig oder kommen oft in Rezepten vor?

Abgesehen von Salz und Pfeffer.

Gordon Ramsey und Jamie Oliver würzen ihr Steak auf ihren ''How to make the perfect Steak'' Youtube-Tutorialen, bevor sie es in die Pfanne geben.

Amateure! Der Pfeffer verbrennt und der Salz saugt die Flüssigkeit aus dem Fleisch. Eure Meinung zur Thematik?

Hi liebe Community,

ich würde gerne mal mit Chiliöl braten, aber man weiß doch, das jede Sorte Paprika, inklusive Cayennepfeffer, beim unmittelbaren Braten in Fett, bitter wird. Nun ist doch Chili das Gleiche wie Cayenne, nur gröber, oder? Warum braten dann z.B. die Koreaner so oft in Chiliöl?

Vielen Dank, falls jemand da etwas Genaueres weiß : )

Hallo,

In Supermärkten bekommt man nur das Pulver, aber nicht frischen Kurkuma. Ich hab auch schon in Bioläden und Asialäden geschaut.

Hat jemand von euch noch eine Idee?

Danke :)

Hallo, ich hab kein Salz mehr im Haus, aber noch eine Tüte Natron, was auch leicht salzig schmeckt. Könnte ich das Zeug als Salzersatz für meine Bratkartoffeln+ Spiegelei verwenden?

Kenne ziemlich viele, die hassen den Geschmack, ist bei nicht so, ich kann den Geschmack immer haben

wo bekommt man safran? und ist es sehr teuer? soll ja das teuerste gewürz der welt sein

Steht oben :)

Warum waren Gewürze im Mittelalter so wertvoll?

Hallo, ich habe von dem Schwarzsalz Kala Namak gehört und möchte das gerne ausprobieren. Gibt es auch andere Rezepte außer veganes Rührei, bei dem man das Salz benutzen kann? Ich bin weder Veganer noch Vegetarier, also kann ich ja auch Eier benutzen. Gibt es denn Gerichte, bei denen Eier nicht funktionieren und man deshalb zwingend das Salz braucht, wenn man den Eiergeschmack haben möchte?

Hallo,

Was ist das schärfste Gewürz oder Soße was man bei Edeka und Netto (Standardsortiment) kaufen kann? ..... Ausgenommen Tabasco

Danke :)

Ich habe mir vor Jahren mal eine Chilimühle gekauft und damit Macis (Muskatblüte) gemahlen. Chili kaufe ich nie (scharf?). Was kann ich denn damit sonst noch mahlen.

Ich habe das Glas jetzt gereinigt und möchte es jetzt neu befüllen.

Hallo, ich habe eine Packung Gewürz im Küchenregal gefunden und wollte fragen ob man es noch essen kann ohne irgendwelche Magenschmerzen oder sonstiges zu bekommen. Es war noch frisch verpackt und ist ungeöffnet.

Hey

Meine Katze hat Safran genascht. Ca 3 solche kleinen Safran Gewürz gegessen.

Ist das gefährlich?

Hallo liebe Fragegemeinde,

und zwar habe ich folgenden Sachverhalt:

Ab und zu esse ich gerne mal Gerichte, die mit Curry gewürzt sind. Kurz danach rieche ich unter den Achseln extrem nach Curry. Es riecht ansonsten nicht nach Schweiß oder sonstigem. Einfach nur nach Curry.

Ich versichere, dass es keinesfalls an mangelnder Körperhygiene liegen kann.

Meine Frage ist nun, ob der ein oder andere eventuell auch ein ähnliches ,Problem‘ hat und ob jemand weiß woran das liegen könnte.

Kann man in normale Zigarettenhülsen auch andere Sachen als Tabak reinmachen? Z.b Tee oder Gewürze. Quasi so als wenn man die Zigarette stopft halt nur das was anderes drin ist.

Hallo,

ich bin ein Gewürzliebhaber der es exotisch mag, am besten richtung asiatisch geht es bei mir.

Ich habe mich gefragt wie viele Gewürze ich aus dem Ausland mitbringen darf, da ich sogar gerne ins Ausland fliegen würde dafür. Um die beste Qualität zu haben würde ich vieles tun und die Kultur kann man ja gerne kennenlernen und Reisen ist immer toll.

Derzeit bin ich sehr interessiert an Gewürzen aus dem Iran, das ist zwar nicht möglich momentan aber die Richtung mit Reisen will ich eh erst in 3-4 Jahren einschlagen.

Also nun erneut die frage

Wie viele Gewürze darf ich aus dem Ausland mitbringen ohne ärger zu bekommen und auf welche muss ich achten.

Vielen dank im vorraus

Hal Artikeln im Netz über die Maya und Schokolade wird erwähnt dass sie die mit ohrenblume würzen, wo kann man denn ohrenblume herbekommen und was ist das denn genau? Hätte gern eine bei mir auf dem Balkon und will auch so drinks wie die Maya drinken.

Hey Leute,

auf jemanden Muskat machen geht ja leider ohne das man es weiß aber wenn es wirklich so ist kann man es merken ? Wenn jemand auf mich Muskat gemacht hat kann ich an welchen Punkten es wissen oder bemerken ? Und geht Muskat auch bei Zigaretten wenn man dann die raucht oder ?

Wie schmeckt euch das Gehirn einer Ziege?.

Wie würzt ihr es?

Ganz früher kann ich mich noch erinnern, da wurde so ziemlich allen mit Salz, Pfeffer und Paprika zubereitet. Die Zeiten haben sich aber die letzten 50 Jahre sehr geändert. Wofür benutzt ihr eure Gewürz-Palette, welche Gewürze sind eure Liebsten und welche Gewürze mögt ihr gar nicht ?

Ich wünsche allen GuGuMo Teilnehmern ein super schönen Sonntag und besinnlichen 3. Advent. Gruß Opi-Paschulke.

Bilder:

https://www.gbpicsonline.com/img-26620.html

https://leelahloves.de/wp-content/uploads/2013/12/2013-12-15-3.Advent1.jpg

Ich glaube das ich versehentlich Gurkensalat zu sehr gewürzt und versalzen habe bin momentan verliebt 😍😅 leider. Bin noch Lehrling ist das sehr schlimm mich wird sicher wer morgen ansprechen.

Meine Frage ist, wie würzt man mit Wild?

Meine Freundin ist nämlich Vegetarierin und auf dem Weg, vegan zu leben. Also hatte sie gegoogelt ob die funny Chips ungarisch vegan sind und hat daraufhin erfahren, dass sie nicht einmal vegetarisch sind, da sie mit Wild gewürzt sind.

Und ich verstehe nicht wie man etwas mit Wild würzen kann.

Ich hoffe einer von euch kann mir das sagen😂🤷

Danke schonmal im vorraus

Weiss einer zufälligerweilse, ob, wann und wo in Deutschland eine Gewürz-Messe ö.ä. stattfindet?

Hal das Lied backe backe Kuchen ist laut wiki ja aus den 1840ern, da kommt ja safran drin vor, ich denke mal das wird seinen Grund haben und nicht so sein dass sich jemand der niemals safran hatte irgendwie überlegt davon was zu singen. Heutzutage ist das aber doch voll das nobelgewürz und die meisten können sich das gar nicht leisten schon gar nicht für Kuchen. Kann das ein Zeugnis der Verarmung der Menschen sein? Was hat safran denn früher so gekostet?

Habe vor mal ein richtig aromatisches Curry zu kochen mit Kokosmilch und Ananas. Habe auch viel Gewürze parat, will aber nichts falsch machen. Deswegen meine Frage: Passen Ingwer, Curkuma, Cardamom, Kreuzkümmel, Curry, Minze, Koriander, Paprikapulver, Nelken, Zimt, Petersilie, Schnittlauch, Anis und Liebstöckel zusammen?

Welche Gewürze würdet ihr wählen?

Hey

Seit ich klein bin schmeckt mir kaum was an Nahrung. Das meiste Obst und Gemüse esse ich. Allerdings absolut nicht jedes Gericht damit. Am schlimmsten ist Fleisch. Das geht geschmacklich meist schon gar nicht, aber die Konsistenzen sind am schlimmsten.

Viele Gewürze finde ich auch schlimm. Ich mag nur deutsches, asiatisches (chinesisch, indisch) und wenig italienisches Essen (also von der Art der Zubereitung)

Brot, Käse und Joghurt gehen auch klar aber sonst ... puh, wird schwierig (ausser Süsskram und Co). Kennt das jemand? Ich werde schon ausgelacht deswegen und manche regen sich auch total über mich auf weil man mir da nichts bzw. kaum was recht machen kann. Es nervt.

gibt es ein Gewürz, das euch so ekelt, daß euch vom Geschmack - oder auch schon vom Geruch - übel wird ? wenn ja, welches ist es ? bitte abstimmen.

Hallo Zusammen,

ich hoffe, ihr könnt mir bei folgende Frage helfen, da ich nicht weiter weiß.

Ich habe im Sommer eine lange Rundreise in der Türkei gemacht und dabei viele Städte in der Ost-Türkei besucht.

Da es da vieles sebst eingebaut wird, habe ich von Dorfbewohnern verschiedene Gewürze, geschenkt bekommen.

Auch mein Schwiegereltern haben eigenes Garten und im Sommer haben sie für uns Paprika,Basilikum, Pfeffer, Minze getrocknet ich habe diese in einer Mühle verkleinern lassen und auch vakummiert, durchsichtig verpackt.

Alle Sachen habe ich zu mir per Post nach Deutschland verschickt.

Ich betone nochmal, in haushaltsüblichen Mengen je 1 bis 2 kilo und stammen aus eigener Herstellung oder Dorfbewohnern wiederum eigene Herstellung.

Der Zollbeamte hat die Gewürzen mir nicht ausgehändigt da Haltbarkeitsdatum,Hersteller, Warenbeschriftung usw. fehlen würden.

In dem Paket sind auch Rosen- Lavandel- und Jasmin-öl je 20mg drin. Die wurden mir auch nicht ausgehändigt obwohl der Hersteller, die Adresse des Herstellers und in Englisch was für ein öl es ist auf der Verpackung stand.

Der Zollbeamte sagt: Diese Produkte wären zum Auftragen auf die Haut bestimmt(ich weiß es nicht wie die auf die Idee komme nur 20 mg) und wären sie somit wären Kosmetikprodukte und deswegen soll auf den Verpackungen "Verantwortlichen Person" stehen.

Was meint ihr dazu, ist es wirklich so strikt oder wollte der Beamte nur seine Macht ausüben weil ich seine Aussagen nicht einfach hinnehmen wollte.

Danke im Voraus.

Viele Grüße

Das auf dem Bild ist geschnittener Salbei. Diesen nehme ich zum Tee machen. Sieht der normal aus, oder ist das Schimmel?

In welchem Laden kann man afrikanisches Berbere Gewürz kaufen ? und welches andere Gewürz ist evtl. vergleichbar mit Berbere ?

Hal ich war in kaufland um Gewürze zu kaufen, gesagt, tungetan. Es gab ne große Auswahl aber Liebstöckel gab's leider nur von einem einzigen hersteller (meine ostmann) und zwar ganz ganz feingerebelt. Früher hatte ich das mal in Form von getrockneten blättern gekauft, das war wirklich sehr gut und lecker. Ich weiss leider nicht mehr wo. Weiss jemand wo ich das kaufen kann. Soweit ich mich erinnere ist das ja auch nicht in allen Bioläden zu kriegen.

Hey an alle...

Das klingt jetzt vllt etwas "dumm",mir ist es vorhin Supermarkt aufgefallen "Sternanis und Anis" beides gemahlen, nebeneinander...

Ich dachte mir :zum Müsli oder Haferflocken wäre dies vllt ganz lecker...nur welches von beiden kaufen...

Was schmeckt besser so zum verfeinern (wie Zimt)?

Vielen Dank schonmal

Kann ich als Ersatz für Harissa bei albanischen Spinattopf (mit Mangold und Hackfleisch) auch extrem scharfen türkischen Paprika (so scharf wie Chili) verwenden ?

Hallo, ich suche den einen Spruch über Gewürze. Und zwar geht es darum, wie sparsam oder geizig man mit Salz Peffer oder Öl und essig ist?

Liebe Grüße,

Max

Guten Abend.

Ich habe eine Gourmetmaxx Heißluftfritteuse, mit der man verschiedene Dinge auf verschiedene Arten und Weisen zubereiten kann.

Ist es auch möglich, damit vorgefertigte Hähnchenkeulen (Rewe Beste Wahl) zuzubereiten, also ist.das Gerät dafür geeignet, meine ich?

PS:

Ist in vorgewürzten Hähnchenkeulen "Sellierie oder Soja" als Gewürz enthalten, auch wenn es nicht drauf steht? (8% Flüssigwürzung)

Vielen Dank für alle Antworten.

Ich habe letzte Woche eine Packung Cevapcici aus dem Kaufland ins eisfach gelegt. Da stand Drau zu verbrauchen bis 14.09.

Heute habe ich sie aus dem Regal genommen. Sie war nicht durchgefroren.

Aber es war nicht aufgebläht und hat nicht gestunken und es war nicht verfärbt.

Sie waren halt von Werk stark gewürzt

Habe sie dann gut durchgebraten.

Geschmeckt haben sie gut.

Ist es bedenklich?

Wie würze ich am besten eine Karotten-, und (Grüne- und Kidney-) Bohnenlastige Gemüsepfanne? Mit dazu kommen noch Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

Guten Abend.

Zum ersten Mal seit langem möchte ich mir meine Hähnchenschenkel NICHT vom Grillmann holen, sondern sie mir selbst zubereiten.

(Hintergrund, ich bin ALLERGIKER, und vertrage nicht alle Gewürze.)

Wiederum vertrage ich aber Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver.

Ich weiß aber leider nicht, wie das mit Öl aussieht ...?

Habt Ihr Ideen?

Vielen Dank.

Hallo.
Ich brauche 5 Gramm geriebene Ingwer aber habe weder eine Waage noch irgendetwas anderes um es genau herauszufinden.
Wie viel ml wäre es? Oder wie viele Teelöffel?

Es kommt ja drauf an ob Flüssig oder nicht, Volumen etc. ich habe leider kein bisschen Gefühl dafür. ;

Danke im voraus! :)

Hey ich bin momentan im Urlaub und habe gesehen, dass es dort Safran (ein teures Gewürz) gibt.

Muss ich das Safran verzollen, wenn ich wieder in Deutschland einreisen werde?

Wo bekomme ich Sumach?

Verkauft Edeka oder Rewe so etwas?

Hey Freunde,

ich habe da mal eine Frage zum berühmten Parmesan-Käse. Ich versuche nun schon seit längerer Zeit vergeblich echten Parmesan im Handel zu erwerben. Man sollte nicht glauben dass dies schwer bis unmöglich ist. Meine Käsetheke des Vertrauens hat den Parmesan aus dem Sortiment genommen, mit dem Argument: Die meisten Kunden zahlen keine 3,99€ für 100g. Heißt für mich dass ich auf den Onlinehandel ausweichen muss.

Kann jemand eine Seite/Online-Shop empfehlen wo man echten und guten Parmesan kaufen kann..? Und was ist die ideale Reife-Zeit..? 24, 36 Monate..? Oder noch länger..? Soll hauptsächlich für Nudel-Gerichte verwendet erden.

Das was einem im Geschäft immer versucht wird als Parmesan anzudrehen, mit einer Reifezeit von 12 Monaten ist jedenfalls nicht das was ich suche :)

Warum ist es nur so schwer den Käse unter den Käsesorten zu bekommen???

Ich freue mich auf Eure Antworten :)

Ich habe vor kurzem eine Dose Curry gekauft...die Öffnung oben mit den Löchern zum rausschuetten,war mit einem Klebestreifen versiegelt...dort wo das Klebeband die Löcher abgedeckt hatte ,klebte sodann natürlich auch Curry an dem Klebeband...

Daher meine Frage:wenn ein lebensmittel in direkten Kontakt mit Klebeband (von Hersteller Seite kommt)ist dieses sodann lebensmittelecht?bzw gibt keine Stoffe(Klebe/Mineralölbestandteile oder andere Schadstoffe an das lebensmittel ab?)

Ich denke Mal ,was normales Klebeband angeht,hätte eigentlich keine Lust etwas zu essen was direkten Kontakt damit hatte und sich nicht abwaschen lässt...

Koche derzeit ohne Salz. Gewürze können das Salz aber nicht kompensieren. Es schmeckt fade. Ich möchte aber so weiter machen. Gewöhnt man sich daran, auf dass es irgendwann nicht mehr fade schmeckt?

Frage steht eigentlich schon oben

Wenn man chilli isst dann brennt das auf der zunge und im ganzen mund. Bei senf merkt man davon nichts aber dafür brennt es manchmal in der nase. Woran liegt das? Ist das eine andere art von scharf?

Wenn es darum geht sein Essen (oder auch den Salat) zu würzen, dann ist das Übliche salzig, oder scharf, oder auch sauer (durch Beigabe von ordentlich Zitrone)

Wenn ich aber meinem Essen/Salat eine bittere Note verleihen möchte .. was verwende ich dann?

Gibt es ein Gewürz (oder auch eine Gewürzmischung in Pulverform, oder auch in flüssiger Form, wie z.B. die "Würze" von Maggi) das bitter schmeckt?

Z.B. Brüsseler-Salat, oder auch so manche Olive schmecken bitter.. Ich finde das toll. Aber wenn man nach etwas sucht, um sein Essen bitter zu würzen .. sucht man lange (Kurkuma ist leicht bitter, ja, aber es muss doch noch was geben)

Pures Capsaicin hat 16 Mio Scoville Schärfe und Videos auf You Tube nach zu urteilen, könnte ich mir das durchaus vorstellen. Die Leute, die den Selbstversuch wagten, bewegten sich dabei in Milligrammbereichen und ihre Reaktionen darauf sprechen für sich...sucht mal nach Blair’s 16 Million Reserve, so heißt das Zeug

Mal an die Hauptstädter unter uns... weiß jemand von man in Berlin Galgant als Knolle kaufen kann? Ich lebe im Südwesten der Stadt und bekomme das nur als Gewürz, aber nicht als Knolle wie man das von Ingwer oder Kurkuma her kennt.

Kennt da wer ne Anlaufstelle?

• Guten Mittag. Ich habe vorher eine Kartoffelsuppe gekocht und habe dabei ausVersehen eine ganze Muskatnuss (circa 6-7 Gramm) mit püriert. Dummerweise ist mir das nicht aufgefallen weswegen ich jetzt die Kartoffelsuppe vollständig aufgegessen habe. Im Internet habe ich gelesen, dass man relativ schnell bei geringen Mengen eine Vergiftung bekommen kann. Dass es 6-7 g waren, weiß ich daher, da ich eine komplette Muskatnuss der gleichen Größe gewogen habe. Falls es relevant ist, ich bin 1,70 m groß und wiege 58 kg . Das war jetzt vor einer halben Stunde und bisher spüre ich nichts . Meine Frage ist können die Nebenwirkungen noch auftreten und hat jemand damit Erfahrung gemacht beziehungsweise kennt sich gut aus? Ich will keine Panik schieben und umsonst jetzt ins Krankenhaus fahren da ich nicht weiß ob die Sachen im Internet richtig sind. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Liebe Grüße und vielen Dank

Wir lieben es, unsere Speisen mit Gewürzkräutern aus dem eigenen Garten zu veredeln. Nun wollen wir in diesem Jahr erstmalig Chili anbauen, haben aber diesbezüglich keine Erfahrung. Deshalb folgende Fragen dazu:

1. Wo bekommen wir die Pflanzen her, denn mit dem Samen hat es nicht gut funktioniert. Das dauert auch zu lange. Gibt es Spezialgärtnereien, die diese exotische Pflanze führt und Senker abgeben kann?
2. Sind Chilipflanzen winterhart? Muss ich diese nach der Ernte zusammen mit anderen nicht winterharten Pflanzen mit in den Keller zum Überwintern nehmen?
3. Muss ich jedes Jahr neu pflanzen oder kommen die immer wieder, zum Beispiel wie mein Knoblauch?
4. An welche Stelle meines Gartens sollte ich pflanzen, um optimale Ergebnisse zu erzielen? Ich meine damit, mehr an sonnigen oder schattigen Plätzen?
5. Brauchen die Pflanzen viel Dünger und viel Feuchtigkeit? Müssen die im Sommer oft gegossen werden, wenn es nicht regnet?
6. Wann ist die beste Erntezeit? Wird der Chili vielleicht zu scharf, wenn er zu lange in der Erde bleibt?
7. Wer hat Erfahrungen und kennt sich aus? Danke schon im Voraus für die kompetenten Antworten. Da es mit der Aussaat im vergangenen Jahr nicht funktioniert hat, vermutlich haben die Vögel den ausgestreuten Chili aufgepickt, denn die wissen auch was gut schmeckt, möchte ich es in diesem Jahr mit entsprechender Pflanzung versuchen und denke, dass es damit besser klappt.

Ich habe gerade einen Kirschlorbeer Baum bekommen mit dem "Zusatz" ich könne die Blätter trocknen und zum kochen nutzen. Wie die getrockneten Lorbeerblätter die man im Laden für Suppen und Eintöpfe kaufen kann. Ist das so? Im Internet steht sie wären giftig wegen der blausäure.

Danke für die Hilfe.

Hallo hab Gewürz benutzt das 2017 abgelaufen war ist es noch gut ?

Ich habe Rührei gemacht und habe da drin eine kleine Zimtstange reingemacht.(schmeckt lecker)Ich habe aber vergessen die Zimtstange wieder rauszunehmen und habe dann das Rührei mit der Zimtstange gegessen.Ich habe gehört wenn man eine Zimtstange ist dass es tödlich ist oder so.
Stimmt dass?

Es wird ja immer behauptet das in coca Cola Zimt und Vanille etc enthalten wäre

Ich mache mir gerade Sauerkraut. Normalerweise kommt ein halber Teelöffel Kümmelkörnchen rein. Gerade sehe ich, dass der Kümmel leer ist :(

Kann ich auch geriebenen Kreuzkümmel benutzen? Oder ist das etwas vollkommen anderes?

Muskat in Kartoffelbrei für Hunde gut

Ich habe so einen richtig schönen schweren Granitmörser, mit dem ich schon sehr viel zermörsert habe.. Am Anfang ging das super schnell. Jetzt geht es immer schwerer, weil die Oberflächen im Mörser und am Stößel immer glatter werden. Das Mörsern geht immer schlechter Gibt es eine Möglichkeit diesen Mörser wieder sio aufzuarbeiten, da er wieder besser funktioniert- Oberflächen aufrauhen oder ä.

Was ich schon versucht habe!: Zitronensäure Eigentlich ist Granit ja säureempfindlich- nur hier: 0 Wirkung.

Ich bitte um bessere Tips! Danke schon im voraus!

Hallo liebe Community!

Zu meinem Problem:

Mein Vater ist vor kurzem in die Dominikanische Republik gezogen und ich gehe ihn bald für 3 Wochen besuchen. Jetzt hat er mir einige Dinge genannt, die ich ihm mitbringen soll, vor allem Gewürze, Süßigkeiten und Magnesium und das alles in größeren Mengen (beispielsweise 10 mal Maggi Gewürz). Nun zu meiner Frage:

Kann ich größere Mengen an diesen Sachen zollfrei in die DomRep einführen, ohne Probleme zu bekommen? Ich habe schon auf mehreren Internetseiten geschaut, dort steht aber nicht über Gewürze oder Süßigkeiten.

Wenn ja, wie sollte ich vor allem die Gewürzen verpacken? In ihrer normalen Verpackung sind sie zu schwer und in einem gefrierbeutel sieht das Ganze irgendwie schon sehr verdächtig aus.

Hat jemand Tipps für mich ?

Danke schonmal für alle Antworten.

Wie viele Zehen sind eigentlich in diesen Knoblauchpulverstreuern drin?