Curry ersetzen...
Hallo Leute,
ich will gleich ein Gericht mit Möhren und roten Linsen kochen. In dem Rezept stehen unter anderem auch 2 Teel. Curry.
Durch was für ein Gewürz könnte ich das Curry ersetzen? Ich mag nämlich keinen Curry!
Würde z.B. Kreuzkümmel gehen?
Danke an die ( Hobby-) Köche schonmal für hilfreiche Antworten
9 Antworten
http://www.currywelten.com/curry_begriffe.html
Schau mal hier und dann runter bis unter Kreuzkümmel. Vielleicht hilft die das weiter.
Diese Antwort war für mich die hilfreichste, weil ich mich hier schlau lesen konnte.
^Ja, Kreuzkümmel geht, ist sowieso ein Bestandteil der meisten Currys. Wenn es noch etwas Farbe oder Würze sein soll, dann nimm noch ein bißchen Paprika oder Chilli.
Was am Curry magst du den Nicht der besteht aus vielen Gewürzen Rezept habe ich der Kreuzkümmel(Cumin) ist Ein teil daraus den Du nutzen kannst. Falls Du die anderen teile wissen willst gebe ich dir gern das Rezept für Madras Curry der schmeckt ganz anders wie das was man als Curry im Supermarkt bekommt.
LG Sikas
Dann misch Dir den Curry selbst und las das Kurkuma (gelbwurz) weg Hier findest Du das Rezept für einen Richtig leckeren Curry der sicher auch noch ohne Kurkuma schmeckt : http://www.gutefrage.net/tipp/madras-curry-selber-mischen
Curry besteht ja aus verschiedenen Gewürzen. Ersetz es einfach mit etwas was Du gerne magst. Vielleicht Paprika? Oder einfach komplett weglassen.
Mir geht es vor allem darum, dass es zum Geschmack von Linsen und Möhren paast...
Was machst du eigentlich dazu????? Nun aber in die Küche und grimmig einen aufgeschmurgelt(grins) Noch eine Variante ist Ayvar rot aus dem Glas hast Du ewig und passt zu so vielen Grundrezepten. denn Paprika geht garnicht,denn der drischt den Geschmack von der süßen milde der Karotte und zum deftigen Tutsch der Linse,ausser in einem fleischigen Eintop auf orientalische Art.
Sry selten so viel bull💩 in nur einem Beitrag auch gelesen gehabt
Ich würde ein anderes Rezept wählen. Man kann nicht einfach ein Gewürz durch ein anderes ersetzen in einem Rezept, das verändert alles.
Ich ekle mich vor dem Geschmack von Gelbwurz.