Übersicht Gewürze
Der Ratgeber Gewürze bietet praktische Hilfe zu allen Fragen rund um Essen und Gewürze.
Hier finden Sie wertvolle Tipps und Erfahrungen der Community zu Lebensmitteln, der richtigen Verwendung von Gewürzen beim Kochen und im Gebäck, Rezepte, Ernährungs-Tipps, wissenswertes über das Aroma von Tee, aber auch die Verarbeitung von Basilikum und anderen Kräutern in Küche und Haushalt sowie vieles mehr.
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Dieses Foto machte isadora666 beim Schlendern über einen spanischen Markt. |
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Gewürze - Neue Fragen
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Welche Suppengewürze gehören unbedingt in eine Kartoffelsuppe?
gefragt von Gilou vor ca. 20 Stunden
Ich möchte gerne mal eine klassische Kartoffelsuppe machen und wollte wissen ob man außer dem üblichen Suppengrün noch bestimmte Gewürze nehmen muss?
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Kräuter oder Gewürze zur Beruhigung trotz Pille?
gefragt von maja20 vor ca. 22 Stunden
Jonhanniskraut hat mir früher immer super geholfen, wenn ich den Blues bekommen habe oder sehr im Stress war. Aber jetzt verhüte ich mit der Pille und die verträgt sich ja bekanntlic...
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Gewürze aufzählen
gefragt von 
tugi97 am 18.11.2009 um 17:20 Uhr
tugi97 am 18.11.2009 um 17:20 Uhr
könnt ihr mir alle gewürze aufzählen die ihr kennt??
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Themen: Gewürze
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Themen: Gewürze
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Gewürzliste
gefragt von tugi97 am 18.11.2009 um 17:17 Uhr
tugi97 am 18.11.2009 um 17:17 Uhr
könnt iht mir bitte alle gewürze aufzählen die ihr kennt
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Themen: Gewürze
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Ketchup "Problem"
gefragt von george44 am 16.11.2009 um 14:44 Uhr
Was für gewürze muss ich in tomaten ketchup machen das er wie gewürzketchup schmeckt
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anno 1404 bürger steigen nicht auf!!
gefragt von TheReker47 am 14.11.2009 um 22:22 Uhr
Hallo leute ich habe ein problem bei anno 1404 ich habe jetzt bürger also die 2. bewohner stufe.
Aber diese wollen nicht aufsteigen da ihne n60 % der Nahrung fehlt die aus Gewürzen besteh...
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Kennt jemand eine gute indische Gewürzmischung ohne Glutamat?
gefragt von Nigella am 14.11.2009 um 20:52 Uhr
Hallo, vielleicht ist jemand da, der indische Küche genauso liebt wie ich. Manchmal hab ich aber wenig Zeit und kann nicht 'richtig' kochen, sondern würde gern nur einem Gem&uum...
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Madagaskar Vanilleschoten Qualitätsmerkmale
gefragt von 
Warrior am 14.11.2009 um 12:33 Uhr
Warrior am 14.11.2009 um 12:33 Uhr
Hallo,
ich hab mir im Internet Vanilleschoten bestellt. Mich würde halt jetzt interessieren woran ich erkenne ob die gut sind oder nicht? Sie riechen nicht. Sie sind etwas elastisch aber bieg...
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Getrockneter Salbei "klebt"?
gefragt von 
stinker27 am 12.11.2009 um 17:07 Uhr
stinker27 am 12.11.2009 um 17:07 Uhr
Ich habe mir heute ein Döschen getrockneten Salbei von Ostmann gekauft. Ist es normal, dass der Salbei da drin zu einem locken Klumpen "zusammenklebt"?
Ich habe nämlich den Verd...
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Wie unterscheidet man echten Safran von einem Plagiat?
gefragt von honigbrot am 09.11.2009 um 17:56 Uhr
Mir ist aufgefallen, dass auf diesen typisch orientalischen Märkten oder Ständen der Safran teilweise recht günstig angeboten wird. Eine Kollegin meinte heute, es könnte sich au...
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Zwiebelkuchen, welche Gewürze gehören zu dem Gericht unbedingt dazu?
gefragt von gernot61 am 08.11.2009 um 11:24 Uhr
Welche Gewürze gehören für euch in einen richtig guten Zwiebelkuchen? Bzw., mit welchen Gewürzen kann man den Zwiebelkuchen richtig aufpeppen? Was ist ein absolutes Muss bei dem...
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Welche Gewürze und Kräuter gehören in ein Süßkartoffel-Püree?
gefragt von sternbusch am 07.11.2009 um 11:04 Uhr
Bisher habe ich Süßkartoffel immer im Backofen oder auf dem Grill gegrillt. Heute möchte ich damit aber mal ein Süßkartoffel-Püree kochen. Mir fehlt noch die zü...
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Wieviel kostet 1 Kg Safran?
gefragt von Pichu1 am 07.11.2009 um 10:04 Uhr
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Welche Gewürze sind für Karotten, Bohnen, Mais etc. geeignet?
gefragt von 
NeuesEnde am 01.11.2009 um 0:08 Uhr
NeuesEnde am 01.11.2009 um 0:08 Uhr
Habe im Supermarkt eine Gemüsemischung gekauft, die nach gar nichts schmeckt. Welche Gewürze sind für Karotten, Bohnen, Mais etc. geeignet?
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Suche Gewürzmühlenhersteller
gefragt von pendula am 21.10.2009 um 8:06 Uhr
Hallo, und zwar suche ich die sogenannten EinwegGewürzmühlen, um sie mit selbst angebauten Kräutern und co zu befüllen um sie dann zu verkaufen. Sollten also nicht mehr als 1&eu...
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Was mach ich mit abgelaufenen Gewürzen?
gefragt von 
Blixa am 20.10.2009 um 20:46 Uhr
Blixa am 20.10.2009 um 20:46 Uhr
Kann ich Gewürze die zwei Jahre über dem Mindesthaltbarkeitsdatum liegen noch verwenden? Sind sie gesundheitsschädlich? Danke für eure Tipps!
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gequetschten Mohn - wo kaufen oder wie selber machen ?
gefragt von GWIFACH am 13.10.2009 um 12:51 Uhr
Auf Germknödel (Dampfnudeln mit Zwetschgenmus-Füllung) gehört doch eine Mohn-Zucker-Mischung
In Geschäften die ich kenne, gibts aber nur die Blaumohn-Körner, die ich nicht...
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Kann Zimt schlucken schädlich für den Hals sein?
gefragt von 
mirko9797 am 10.10.2009 um 11:44 Uhr
mirko9797 am 10.10.2009 um 11:44 Uhr
Man bekommt ja so gut wie gar keine Luft mehr, der Hals brennt und ist Trocken. Noch mindestens ein Tag danach tut er ja weh. Kann das schädlich sein?
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Haben Gewürze Kalorien?
gefragt von 
Souljah69 am 07.10.2009 um 20:06 Uhr
Souljah69 am 07.10.2009 um 20:06 Uhr
Frage steht oben.
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Bohnenkraut überwintern?
gefragt von 
zimmi09 am 04.10.2009 um 11:37 Uhr
zimmi09 am 04.10.2009 um 11:37 Uhr
Wie fast jedes Jahr ist zur Zeit der Bohnenernte das Bohnenkraut noch nicht erntefähig. Aber jetzt steht es in voller Größe. Kann ich es irgendwie einlagern und für die nä...
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Gewürze - Meistgelesene Fragen
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Welche Gewürze eignen sich am besten zum Fisch?
gefragt von KochenmitHerz am 01.03.2007 um 22:59 Uhr
Koche sehr gerne für andere,aber benutze Gewürze eher nach Gefühl oder belasse es lieber bei Salz und Pfeffer.Gibt es also Gewürze die bei einem Fisch ein Muss sind?
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Haben scharfe Gewürze auch Nachteile für den Körper oder können auch ungesund sein? Pro-Kontra?
gefragt von knutdergrosse am 17.09.2007 um 8:24 Uhr
Mich würde interessieren ob scharfe Gewürze dem Körper auch Nachteile bringen können - bisher habe ich nur Vorteiliges gehört - scharfe Gewürze sollen ja zb. den Stoff...
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Wofür nimmt man das sündhaftteure "Fleur de sel"?
gefragt von Nupsi2000 am 02.04.2007 um 21:16 Uhr
In Profiküchen findet man überall die attraktiven Töpfchen. Ich würde mir dieses besondere Salz auch gerne kaufen, weiß aber nicht wirklich, für welche Gerichte ich e...
4
Wie wird MAGGI-Würze hergestellt und aus was besteht es?
gefragt von crefelder am 24.09.2009 um 22:00 Uhr
3
Welche Gewürze passen geschmacklich gut zu einer Kürbissuppe?
gefragt von beebob am 28.10.2008 um 11:35 Uhr
Ich habe gerade auf dem Markt einen Hokaido-Kürnis gekauft und möchte heute Abend eine Kürbissuppe daraus zaubern. Mit welchen Gewürzen kann ich das Gericht noch auspeppen?
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Gewürze - Neue Tipps
Knobi die Schärfe nehmen
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:55 Uhr
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Gerade ältere Knoblauchzehen sind sehr streng im Geschmack und Geruch. Wenn Sie den grünen "Strang" in der Mitte der Knoblauchzehe rausschneiden, ist er sehr viel milder!
Würzen wie die Profis
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:50 Uhr
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Ein Profitrick: Süssen Gerichten gibt man eine Prise Salz dazu. Salzigen Speisen eine Prise Zucker. Verstärkt den Eigengeschmack.
Gewürze beim Kochen später zugeben
Tipp von Guurcel am 10.11.2009 um 14:07 Uhr
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Man sollte beim Kochen immer die groben und unzerkleinerten Gewürze anfangs möglichst früh zum Gericht geben, fein gemahlene Gewürze dagegen möglichst spät.
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