Hallo,
hab gerade so schlimme Panik! :(
Hab mir Rinderfilet gebraten, Gestern im Laden gekauft und vorhin bei Zimmertemperatur zwei Stunden liegen lassen, was man ja mal machen kann/soll.
Was mich nun verunsichert ist, dass es innen die Sehnen gräulich leicht "grünlich" aussehen und es riecht und schmeckt dezent teilweise wie Urin, manchmal auch nach Leber. Es ist ungewürzt. Also, es ist der Geruch als wenn man halt ungewürztes Fleisch kochen würde. Das riecht doch dann immer so merkwürdig, was wohl normal sei.
Bin so verunsichert gerade. :( hab vom dem Filet so 3-4 Gabelstücken gegessen.