Mealprep – die neusten Beiträge

Ich möchte anfangen meine Lebensmittel einzufrieren und wann anderst zu essen.

Es geht um Fleisch Gemüse, Bockwurst bzw. Currywurst und co.

Kann man die Gefroren in die Pfanne geben und Deckel drauf oder muss man die anderst auftauen?

Hab gehört in eine Schale oder einfach in kaltes Wasser legen.

Habe aber bisschen Angst vor Salmonellen und so.
Darf man Hackflwisch auch eingefrieren? Hab nämlich immer gehört das soll man nicht.

Ich wäre für nen Tipp sehr dankbar und könnte mal etwas vorkochen.
wie lange dauert das Auftauen ca?

Würde gerne heute schon mein Fleisch vorbraten für die Mittagspause

Geht das und wie sollte ich es lagern?

Oder kennt jemand andere proteinreiche hauptzutaten die ich heute schon machen könnte?

Ich bin eine Person, die sich schnell zu viel vornimmt und gleich alles können will. Wie gehe ich das am besten routinemäßig an? Brauch ich eine Klimmzugstange oder so?

Danke für eure Hilfe!

1,81m 61kg

Hallo,

Ich würde sehr gerne meal prep ausprobieren. Leider finde ich aber nur Rezepte zum aufwärmen. Habt ihr gute Rezepte für die Schule? Ambesten vegetarische

Kann jemand von euch da vielleicht etwas empfehlen? Wichtig ist vor allem, dass das Essen auch kalt schmeckt. Wäre ebenfalls schön, wenn es schnell zubereitet ist , aber das ist kein Muss.

Ich freue mich über jeden Vorschlag! Danke!

Ich stelle mir aus verschiedenen Zutaten ein Müsli zusammen: Haferflocken, Trockenfrüchte und Nüsse sind die Bestandteile.

Also werden verschiedene Packungen geöffnet, der Inhalt vermengt und in Kunststoffdosen verteilt. Aus diesen Dosen esse ich auch .

Da die Packungen geöffnet werden und der Inhalt vermengt wird, findet sicherlich ein Mikroorganismus-Verkehr statt.

Ich möchte das gerne einmal im Monat machen, dass ich jeden Tag ein Müsli habe. Also möchte ich 31 Dosen, für 31 Tage lagern.

Die Dosen werden gestapelt - bleiben also trocken.

Im Sommer wird der Vorratsraum 25°C warm.

Frage 1: vermehren sich in 31 Tagen Mikroorganismen zu sehr? Ist das bedenklich?

Frage 2: wie ist die Situation, wenn ich die Dosen im Kühlschrank lagere?

Kennt sich jemand gut aus mit Fitness usw also ich mache seit einem jähr fitness usw aber meine erhnähung ist beschissen ich esse nur hauptsächlich Zucker Schokolade usw und fertig Sachen. Es gibt ja solche meal prep aber ich frag mich wieviel Hähnchen reis usw ich am tag essen und zubereiten muss das ich zirka 3000 kcal esse damit ich zunehmen kann..? Kann mir jemand da helfen das würde mein leben verändern weil ich unbedingt Zunehmen möchte :) danke vielmals!

Ich Wohne in einer WG und wir haben nur einen recht kleinen Kühlschrank. Ich wollte gerne gesund vegetarisch Meal Prepen/instandgerichte ausprobieren, da ich nach der Arbeit nicht mehr die Lust habe aufwändig zu kochen. Habt ihr Rezeptideen wo man die Fertigen Boxen nicht Kühl stellen muss, also in den Kühlschrank.

Danke für eure Ideen:)

Also Sonntag Vorkochen und dann Mo-Fr Essen.

Ist das zu lange im Kühlschrank?

Oder doch eher Kochen und dann Einfrieren ?

Z.b. Brokkolie,Reis,Hühnchen

Gerne auch Empfehlungen für "gesunde" Fertigprodukte aus dem Supermarkt.

Wichtig ist mir vor allem, dass es vegan und möglichst einfach, gesund (am besten proteinreich) und schnell vorzubereiten ist.

Ich habe leider nicht die Möglichkeit Sachen aufzuwärmen.

Ich weiß, dass das hohe Ansprüche sind...

Ihr könnt deshalb aber auch gerne einfach teilen, was ihr euch immer macht!

Hey, hab mir einen Thermobehälter von Milu gekauft( zum Transport da sie auslaufsicher sind). Gestern mittags hab ich einen Eintopf hinein gemacht und den aus Gewohnheit in den Kühlschrank getan. Heute Mittag also gut 24h, dannach hat mein Essen geblubbert also Bläschen haben sich gebildet dazu schmeckte es säuerlich, metallisch. Das Gefäß hatte ich jedoch vor der Benutzung abgewaschen. Weiß jemand was da reagiert hätte können?

Hey Leute, ich will diese Woche mal ein mealprep Gericht mit brokkoli kochen und dann einfrieren.

Kann ich den gefrorenen Brokkoli einfach zum Schluss in meine mealprep Box zum einfrieren geben, oder muss ich ihn erst kochen und dann wieder einfrieren?

Vielen Dank

Hallo,

hatte bereits angefangen Abendessen vorzubereiten und geschälte Kartoffeln in kaltes Wasser gelegt. Nur jetzt kommt der Besuch doch nicht und ich würde das Essen gerne erst morgen machen.

Wie bewahre ich die geschälten Kartoffeln jetzt am besten auf, damit ich sie morgen noch verwenden kann? Einfach im Wasser liegen lassen bis morgen?

Liebe Grüße

Hallo,

ich bin leider nicht so kreativ was Essen angeht…

Ich esse auf der Arbeit immer nur Brot und das kann ich so langsam nicht mehr sehen und brauche deshalb Ideen was man essen könnte. Am besten sollte es gesund sein und nicht gekühlt werden müssen. Am besten auch ohne Mikrowelle, da dort immer alle Schlange stehen. Danke für eure Hilfe :)

Hey,

ich bin auf der Suche nach einer Gesunden Rezept Alternative zu den Fertigen Instand Gerichten / 5-Minute-Terinen.

Rezepte die sich auch fürs Zelten eignen.

Also Mealprep Gerichte im Glas (vegetarisch/vegan) die man zum Beispiel nur mit Wasser aufgießen muss und kurz stehen lassen muss.

Danke für eure schnellen Gesunden Mealprep instand Rezepte

Hallo, die Frage steht oben.

Also ich koche gerne aus folgenden Gründen vor:

• Es spart Zeit, weil man sich nur 1-2 Mal in der Woche etwas hinstellen muss und hat dann für mehrere Tage alles bereit.
• Selbstgekochtes schmeckt immer besser…
• Das Essen ist meist viel gesünder und das ist praktisch, wenn man auf seine Ernährung achtet.
• Man weiß was da drin ist und kann es so gestalten wie man will. Wenn man beispielsweise Allergien hat, muss man sich keine Sorgen machen.
• Es spart viel Geld, weil ich mir dann nichts kaufen muss (vom Bäcker oder ähnlichem)

Ich koche zwar nicht jede Woche immer vor und hin und wieder darf man sich mal auch was erlauben, aber die Methode gefällt mir einfach. :)

Freue mich auf eure Antworten!

Hallo ihr,

ich koche frischen Reis und bewahre die Überreste danach im Kühlschrank auf.

Direkt am nächsten Tag kann ich den Reis nehmen, in der Mikrowelle erhitzen und essen. Ohne Probleme.

Wenn ich den Reis aber einen Tag länger im Kühlschrank aufbewahre und dann auch wieder den Reis in der Mikrowelle erhitze, bekomme ich nach ca. 4-5h starke Darmkrämpfe. Bei meiner Freundin ist das nicht so, sie kann den Reis ohne Probleme am zweiten Tag immer noch essen. Dabei macht es auch keinen Unterschied, ob ich den Reis in der Pfanne erhitze.

Kann mir bitte jemand erklären wieso das speziell bei mir Probleme macht?

Die Reisportion beträgt ca. 250g und wird 3min bei 1000W in der Mikro erhitzt oder aber ca. 5min in der heißen Pfanne gebraten. Auch eine Kombination aus beidem wurde nach Tag 2 bereits versucht, ohne Erfolg.

Der Reis wird natürlich nicht an Tag1 erhitzt und davon dann Überreste im Kühlschrank aufbewahrt. Die Portion wird entsprechend gewählt, sodass diese vollständig verzehrt wird. Heißt bei der Entnahme vom Kühlschrank ist das immer der "frisch gekochte" Reis.

Danke euch :)

Hey, ich versuche zurzeit meine Mahlzeiten vorher zu preppen und habe so meine Sorgen was die Haltbarkeit angeht. Ich frage mich, ob mein Essen noch unbedenklich ist, wenn ich es morgens aus dem Kühlschrank nehme und ca. 6 stunden später in der Uni oder auf der Arbeit essen möchte.
vielleicht kennt sich hier jemand gut aus und kann mir weiterhelfen! :)

Hallo, ich will da ich kraftsport mache abends hähnchen anbraten und es den Mittag darauf essen. Jedoch habe ich auf Arbeit keinen Kühlschrank und müsste es bei Raumtemperatur lagern. Da frag ich mich wie lange gebratenes Hähnchen bei Raumtemperatur haltbar ist.

Also ich hab probleme mit dem zunehmen und da bringt mir das trainieren dann wenig nur und ich wollte fragen ob jemand ein gutes meal prep hat wo ich irgendwie 1 mal die woche kochen muss ich bin übrigens 16 bin 1,70 groß ca. und wiege 57kg also falls mir da einer aushelfen könnte wär ich sehr dankbar und ich wär auch sehr zu frieden mit etwas simplem wie reis brokkoli und hühnchen oder hackfleisch ich bedank mich im vorraus

Ich tue Morgen Gerichte vorkochen und in diese Aluschalen (Bild) im Gefrierschrank halten. Kann man, nachdem man ein Meal aus den Aluschalen gegessen hat, sie wieder benutzen

? Oder sollten sie nach einer Nutzung weggeschmissen werden?

Hallo, ich habe die letzten Zeit oft eine 800g (und eine 500g Packung) Hackfleisch aus dem Kühlregel gekauft. Ich habe dann 600g aus der 800g Packung entnommen und die restlichen 200g (verschlossen) wieder in den Kühlschrank gestellt.

wie lange ist das dann noch haltbar? Ist es dann überhaupt noch haltbar? Es wird ja unmittelbar wieder gekühlt.

Ich hatte bisher keine Gesundheitlichen Probleme damit aber würde dennoch gerne mal nachfragen.

Hallo meine Ernährungs und Fitnessfreunde,

habt ihr Tipps wie man am besten Meal Preps vorbereitet? Ich hab bereits Boxen mit ca 1l füllmenge, die auch mikrowellentauglich sind.

Wie oft Kocht ihr die Mahlzeiten? Habe gehört manche machen das jeden Sonntag für die Woche, andere machen 2x die Woche. Könnt ihr mit bitte eure Erfahrungen diesbezüglich mitteilen und ein paar tipps geben?

Ich ess garkein gemüse aber wenn ichs ready to eat im Kühlschrank stehen hätte würd ichs jeden tag essen, deswegen dachte ich daran paprika zu schneiden und kleine Tomaten zu waschen und das in so behälter, aber wievieie behälter kann ich vormachen? Gehen 3tage?

Hallo, ich habe gekochte Süßkartoffeln mit Brokkoli für Morgen vorgekocht. Kann man nachdem Rausnehmen aus dem Kühlschrank es kalt essen oder muss man das unbedingt erwärmen weil es ansonsten zu negativen gesundheitlichen Folgen führen könnte? Z.b. hat eine Bekannte mal gekochtes Fisch aus'm Kühlschrank rausgeholt, gegessen -> Krankenhaus

Hallo zusammen,

ich würde gerne an einem Tag in der Woche einiges vorbereiten bzw. vorkochen, um dann in der stressigen Arbeitswoche nicht ständig kochen zu müssen bzw. man nicht in den Trott hineinfällt, sich jeden Tag etwas beim Bäcker etc. zu holen.

Nudelsalat, Salat, Nudelgerichte etc. habe ich schon gemacht, aber irgendwie fehlt mir da noch etwas die Vielfalt.

Ich habe mir schon sämtliche Bücher und Instagram Seiten als Inspiration angeschaut, aber meisten läuft das dort auf 20 verschiedene Lebensmittel für nur ein Gericht hinaus, und für mich muss es schnell, unkompliziert und in großen Mengen (Also so, dass 2 Personen so 2-3 Tage davon essen können) sein.

Ich würde mich über ein paar Tipps und Inspirationen freuen :-)

Vielen Dank im Vorraus

Guten Tag,

meine Frag wäre kann ich eingefrorenes Hackfleisch auftauen, würzen und anbraten (Hackfleischbällchen) und danach wieder einfrieren um Sie zum verzehr wieder aufzutauen?

Wenn ja, muss ich etwas dabei beachten?

Und kann ich die fertig aufgetauten und erneut erhitzten Hackfleischbällchen dann so handhaben wie frisch angebratene (2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren)?

Vielen Dank im Voraus.

Ich hatte immer das Gefühl, dass Linsennudeln wenn sie nur etwas abkühlen nach dem Kochen, direkt wieder härter und noch bissfester werden. Ich koche sie sogar immer schon viel länger als auf der Packung steht... sonst werden sie bei mir garnicht richtig durch..

Kann man einen Nudelsalat mit Linsennudeln für den nächsten Tag machen? Mit Pesto. Habe Bedenken, dass sie zu hart werden über Nacht. Bei normalen Nudeln geht das ja auch ganz normal.

Vielleicht hat einer von euch ja Erfahrungen damit gemacht.

(vertrage keine normalen Nudeln, deshalb möchte ich diese nehmen)

Ich würde mir gerne für den nächsten Tag zum Mittagessen Thunfisch Rührei mit Tomaten zubereiten und über Nacht in einer Meal-Prep Box im Kühlschrank aufbewahren. Wie lange ist das ganze denn ungekühlt haltbar? Wenn ich es zum Mitagessen essen würde, dann wäre es ca 4-5 Stunden ungekühlt in der Box in meinem Rucksack, kann man das Rührei dann noch bedenkenlos essen?

Ich würde gerne für die Woche mit Hirse vorkochen. Was gibt es für Zutaten, die ich dazu machen kann, die sich eine Woche halten?

Hallo, ich mache bald eine Schulfahrt nach England und dort werden wir in Gastfamilien untergebracht. Tagsüber sind wir von morgens bis abends unterwegs...Jetzt habe ich das Problem, dass ich nicht weiß wie ich das mit der Verpflegung über den Tag anstellen soll, da ich mich wahrscheinlich selbst verpflegen muss (also von der Organisation wurde nicht vegan angeboten und zu den GastEltern haben wir vorher keinen Kontakt). Außerdem ernähre ich mich normalerweise auch sehr frisch und gesund. Hat jemand Erfahrung und Tipps für mich, wie ich das die Woche über und auch auf der Fahrt (wir sind auf der Hinfahrt ca 18 Stunden unterwegs) hinbekomme? Danke schon mal im Vorraus😊

Hallo! Ich lege sehr viel Wert auf gesunde Ernährung und tracke alles, was ich esse. Für die Mittagspausen in der Schule bereite ich mein Essen meistens vor -das hält sich ja die paar Stunden, wenn ich es davor gekühlt habe. Jetzt habe ich aber das Problem, dass meine Klasse bald für eine Woche auf Klassenfahrt geht und ich dort kein Essen von Zuhause mitnehmen kann, da das wahrscheinlich schon auf der 12-stündigen Zugfahrt zum Zielort schlecht werden würde und ich die Sachen vor Ort kaum kühlen kann, weil wir viel reisen. Wir werden meistens selbst kochen und die Lebensmittel dazu in Supermärkten kaufen. Frühstücken wird also kein Problem für mich darstellen. Jedoch haben alle Anderen bereits Essenswünsche wie z.B. Pizza, Nudeln mit Käsesauce, Burger, usw. abgegeben und fanden meine Idee schlecht, auch nur einmal etwas Gesundes zu kochen. Was soll ich tun? Ich will auf jeden Fall auch während der Klassenfahrt gesund essen und meine Kalorien tracken (Kommentare wie "chill doch mal, du bist total zwanghaft" etc. könnt ihr euch sparen..), aber ich möchte nicht blöd dastehen, wenn ich mir immer meine eigene Mahlzeit mache. Das wäre mir unangenehm und auch extrem viel Aufwand.

Oh und dann kommt noch die Sache mit dem Sport dazu. Ich mache 4× pro Woche Kraftsport und möchte nicht eine ganze Woche lang nur ein bisschen spazieren gehen. Und Zeit für ein langes Workout werde ich wohl auch nicht haben. Maannn ich hab ja mal so gar keine Lust auf diese Klassenfahrt -.-

Danke schonmal für eure Antworten :)

Hallo, ich nehme mir gerne Karotten mit Dip mit in die Schule zum Mittagessen und packe mir das immer schon am Abend davor, weil ich morgens wenig Zeit habe. Ich schneide die Karotten dafür immer der Länge nach in 2-4 lange Sticks, um sie besser zerkauen zu können und packe sie dann in eine Tupperbox. Jedoch trocknen sie dann immer etwas aus, schmecken schlechter und sind auch nicht leichter zu kauen. Hat jemand eine Idee, wie ich das Austrocknen der Karotten verhindern könnte?

Hallo Leute,

ich mache eine Ausbildung, d.h. ich muss in die Schule und arbeiten. Bei mir in der Firma kann ich mein eigenes Essen mitnehmen und dort in einer Mikrowelle aufwärmen. Ich würde gerne, mein eigenes Essen auch in die Schule mitnehmen, doch dort hab ich leider keine Möglichkeit meine Mahlzeit aufzuwärmen

Oft gehe ich während der (Schul-) Mittagspause zu einem Dönerladen oder zu einer Pizzaria. Auf Dauer ist das natürlich nicht gesund. Es gibt zwar Möglichkeiten, dass ich in ein Resturant gehe und dort was gesundes esse, aber dann müsste ich lange auf mein Mittagessen warten und es schmerzt meinen Geldbeutel.

Jetzt komme ich zu meiner Frage: Ist es in Ordnung wenn ich mir eine Mahlzeit daheim vorbereite und sie dann am nächsten Tag, kalt in der Schule esse ? Ich esse gerne z.B. Reis oder Nudeln mit Hühnchen und einer Soße. Was isst ihr in der Schule bzw. Uni, wenn ihr keine Möglichkeit habt, etwas aufzuwärmen ?