Wie lange kann ich geschälte Kartoffeln im Wasser aufbewahren?
Hallo,
hatte bereits angefangen Abendessen vorzubereiten und geschälte Kartoffeln in kaltes Wasser gelegt. Nur jetzt kommt der Besuch doch nicht und ich würde das Essen gerne erst morgen machen.
Wie bewahre ich die geschälten Kartoffeln jetzt am besten auf, damit ich sie morgen noch verwenden kann? Einfach im Wasser liegen lassen bis morgen?
Liebe Grüße
3 Antworten
Vielen Dank für die Beantwortung meiner Nachfrage.
Persönlich lasse Kartoffeln ungern für mehrere Stunden im Wasser. Ich habe festgestellt, dass diese Wasser ziehen und bspw. beim Frittieren kein besonders gutes Ergebnis mehr liefern - da zu Brei verarbeitet werden sollen, durfte dies nicht weiter von Bedeutung sein. Generell würde ich doch die Kartoffeln trocken und dunkel (bedeckt) im Kühlschrank lagern.
Ja, im Wasser kann man sie ein Tag lang aufbewahren. Würde sie dann noch bedeckt im Kühlschrank lassen.
Ja habe ich auch schon gemacht...einen Tag im Topf mit Wasser und Deckel in den Kühlschrank, dann kann man die morgen zubereiten.
