Creme fraiche – die neusten Beiträge

https://pixabay.com/de/photos/suppe-karotte-ingwer-nahrung-essen-2006317/

Hallo, ich weiß das Schmand nicht in den Kühlschrank muss und auch außerhalb haltbar ist. Natürlich erst bis er geöffnet ist.

Ich habe nun gestern mehrere Schmand becher ausversehen in den Kühlschrank getan, sie sind immer noch drinnen.

Er ist kalt, kann ich ihn jetzt aber wieder rausholen und weiterhin in normaler Zimmertemperatur lagern ?

Oder ist das blöd wenn es erst kalt ist und dann wieder unterbrochen wird ?

Hier in der Schweiz gibt es kein Schmand! Kann ich stattdessen crème fraîche verwenden?

Mit welchen Zutaten lässt sich am Besten eine Quiche Füllung zubereiten?

Saure Sahne, Creme fraiche, Milch, Creme double, Sahne, Schmand, Käse, Mozzarella, Edamer, Eier, junger Gouda, Schmelzkäse, um nur ein paar gängige zu nennen.

Es geht um Gemüsebeilagen und Hauptgerichte aus dem Backofen. Wie Aufläufe, Quiches und Gratins. Viele Gelegenheiten zum verkosten, gut zum Vorbereiten und individuell herzustellen. Was backt und esst ihr am liebsten?

Liebe gutefrage community,

ich sag's euch, mir platzt gleich der Kragen... als junge Hausfrau bin ich in der Küche noch nicht so bewandert und ich frage mich langsam ernsthaft was der unterschied zwischen den ganzen Krimskrams ist, mein junger Göttergatte kann sich die Frage auch beim besten Willen nicht beantworten. Bitte dringendst um Hilfe!!

Meine Frage, müssen bei Lasagne zwingend Lasagneblätter unter dem Creme fraiche oder kann ich zum Schluss auch Soße, Creme fraiche und Käse einfach stapeln ?

Außer den Namen und die Herkunft.

Dazu einen frischen Salat

Kann ich 100g saure Sahne auch mit 100g Cremé fraiche ersetzen?

Ich habe hier creme fraiche ist seid einiger Zeit verschlossen in meinem Kühlschrank und aber am 19.10 angelaufen war davor auch schon länger im Kühlschrank

Kann ich es noch essen

Welche Pizza Soße schmeckt euch am besten?

Am besten Tortillas.

Der Becher stand im Kühlschran und war zu. Geöffnet sieht er noch gut aus und geschmacklich fällt mir auch nichts auf, es ist auch kein Wasser oben drauf, ich wüsste nicht, warum ich ihn wegwerfen sollte. Was meint ihr, nach 12 Tagen noch essen?

Kann ich creme fraiche was seit 1 Monat abgelaufen ist noch verwenden? Es ist ungeöffnet und stand die ganze Zeit im Kühlschrank.

Vielen Dank schon im Vorraus.

Ist es möglich creme fraiche als joghurt Ersatz für Müsli usw zu nutzen? Danke schonmal im voraus 😬🤷🏻‍♀️

Ich möchtr eine lasagne machen,habe aber kein creme fraiche im Haus sondern nur sahne,kann ich die auch nehmen

Hallo ich möchte heute eine Hähnchen Reis Gemüse Pfanne kochen.

Im Rezept kommt das Creme fraiche ganz zum Schluss hinein.

Da mir persönlich die Creme fraiche viel zu viel Fett und Kcal hat wollte ich stattdessen saure Sahne verwenden, Geht das und kennt ihr vielleicht noch andere alternativen für solche Pfannengerichte ?

Vielen Dank im voraus

Hallo ich habe gerade eine lasagne gemacht und es bleibt ein bisschen Creme fraiche übrig darf mein hund den becher auslecken?

Hey Leute,

hab heute gnocchis gekocht mit Tomaten und frischem basilikum. Meine frage ich hab ein Löffel Creme fraiche reingemacht und das ganze aufgekocht.

Kann ich es heute in eine tupper machen und in den Kühlschrank tun und morgen wieder in einer Pfanne warm machen? Weil ich weiß nicht, ob man Creme fraiche warm machen darf nochmals?

Würde heute abend gerne einen vegetarischen Gemüseflammkuchen machen. Habe aber kein Cremefraiche im Haus. Würde das auch mit Quark oder Frischkäse gehen? Oder wird das dann zu flüssig? Hat jemand Erfahrung?

Ich dachte ich hätte noch Creme fraiche zu Hause, leider ein Irrtum. Jetzt kocht die Suppe vor sich hin und es gehören noch 200g Creme fraiche rein und ich hab keine, auch keinen Schmand, oder saure Sahne, sondern nur "normalen" Schlagrahm. Geht der auch?

Hallo ihr lieben. Meine Mutter hat heute die Soße mit ner halben Creme Fraiche verfeinert die seit 3.10 abgelaufen ist. Es sind nur so kleine Packungen.. Heute ist der 16.10 Kann mir da jetzt was passieren? Hab paar Nudeln mit der Soße gegessen. Danke Schonmal

Kann ich in diesem Rezept https://www.google.de/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m313551112793253/Frische-Himbeertorte-mit-Schmand.html&ved=0ahUKEwiuz4K1msrLAhVM1RQKHe31BQEQFggjMAA&usg=AFQjCNFSgGyQX-2I-rut3GVJ-QKVaoYS4A&sig2=x2xjiwKK79keL_omN3Wnuw den Schmand durch Creme fraiche ersetzen?

Ich wollte heute vielleicht Lasagne kochen, dafür brauche ich jedoch Creme fraiche. kann ich statt Creme fraiche auch Magerquark benutzen?

Das rezept wäre: 160 g Dinkelmehl

20 g Speisestärke aus Mais

40 g Zucker

150 g Schmand

2 TL Backpulver oder Weinsteinbackpulver

1 Prise Salz

Mark 1 Vanille-Schote

Liebe Community!

Ich möchte am Wochenende diese "Blaubeer-/Heidelbeermuffins" backen: http://www.averiecooks.com/2014/03/extra-soft-and-moist-blueberry-muffins.html

Es ist ein amerikanisches Rezept und ich weiß leider nicht was Sour Cream sein soll/ist. Ich habe schon danach gegoogelt, aber jeder scheint eine andere Meinung zu haben. Für die einen ist Sour Cream einfach nur Saure Sahne, Schmand oder Creme Fraiche und für die anderen ist es ein Gemisch aus Schmand und Joghurt oder Sonstiges. Ich bin echt ratlos! Weiß jemand vielleicht was Sour Cream ist? Oder wie man es ersetzt? Oder kennt jemand ein Rezept für *amerikanischeSour cream* (hiermit ist kein Dip gemeint :) )

Vielen Dank im Voraus!!!

Hallo. ich wollte heute eine Lasagne machen und habe beim Einkaufen nur einen becher Creme Fraiche geholt, da ich dachte der becher, den ich noch im Kühlschrank habe sei noch gut, doch der ist anfang des Monats abgelaufen.

Ich denke mal der geht noch, ich habe auch beide Becher geöffnet (eben gerade erst) und gerochen. Sie sehen beide gleich aus und riechen auch so, ich wollte lediglich nochmal sicher gehen.

ich gehöre ja auch eigentlich nicht zu der Sparte mensch, die aufgrund des Mindesthaltbarkeitsdatums Panik schieben aber sicher ist sicher :)

ich will mir heute abend einen Flammkuchen machen, mit käse und schinkenwürfel aber ich weiß nicht welchen belag ich nehmen soll. was schmeckt besser creme fraiche, sahne oder schmand und was ist besser?

Hallo,

könnt ihr mir den Unterschied zwischen Schmand und Creme Fraiche nennen?

Also was ist der geschmackliche Unterschied und wann nutzt man eher creme Fraiche und wann eher Schmand?

Hintergrund: Meine Freundin hat mir Chili con Carne gemacht. das esse ich immer gern mit Creme Fraiche. Diesesmal war es aber Schmand und ich habe keinen unterschied schmecken können

Kann man immer Schmand statt Creme Fraiche nehmen? auch zum kochen ?

...oder muss das da rein und wieso eig? liegt das am Geschmack oder weil es einfach nicht anders geht und was passiert wenn man lasagne ohne das macht?

Hallo ihr lieben, wollte nun beginnen einen Flammkuchen zu machen; nun habe ich vergessen creme fraiche zu kaufen u habe nur noch Kräuterquark daheim. Meint ihr, das geht u schmeckt auch?? Danke :)

Hallo! Habe einen Käsekuchen gebacken und sollte eigentlich eine Creme Fraiche Schicht oben drauf machen. Diese wollte ich mit ein Paar Himbeeren anmachen. Meine Frage ist jetzt: Kann ich das auch mit was anderem machen? Normaler Frischkäse und Milch vielleicht? Leider habe ich nämlich das falsche Creme Fraice gekauft-mit Kräuter!! :DDD

Hoffe auf schnelle Antworten!!! Vielen Dank!

Huhu wollte heute gerne Cheese Cake Muffins machen... Das Rezept sieht 200g Frischkäse vor, habe allerdings nur Creme Fraiche im Haus.. kann ich das stattfdessen verwenden oder werden mir die Muffins dann zerfallen?

Hat das vll schonmal wer probiert?

Das ist eine ernstgemeinte Frage!!

Ich habe gerade gekocht, und gemerkt, dass ich leider kein Schmad oder Creme fraiche habe. Kann ich stattdessen auch flüssige Sahne nehmen? Es gibt Chili con carne, und ich verrühre immer einen klacks Schmand darin. ...

irgendwie ist mir das nicht klar.