Creme fine als Ersatz zu schmand beim backen?

Das rezept wäre: 160 g Dinkelmehl

20 g Speisestärke aus Mais

40 g Zucker

150 g Schmand

2 TL Backpulver oder Weinsteinbackpulver

1 Prise Salz

Mark 1 Vanille-Schote

Answer 1

[verreisterNutzer]

Ja die sind fast identisch also kannst du es verwenden. Lg :)

Answer 2

[Pummelweib]

Theoretisch geht das, allerdings kann sich die Konsistenz un der Geschmack verändern, denn Schmand ist fester und schmeckt etwas anders als Sahne, oder Cremefine.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Answer 3

[FrozenSoul234]

Schmand und Creme Fraiche sind fast das gleiche - also kein Problem.

Comments

[lllliiissa]

Ist es auch kalorienärmer?:)

[steffenOREO]

@lllliiissa

nein, Creme fraiche hat mehr Fett.

Answer 4

[steffenOREO]

ja, geht. Ist nahezu identisch

Answer 5

[edgar4802]

Ja , das kannst du gut nehmen !!