Teig – die besten Beiträge

Hallo

Wollte nur mal wissen ob man Hasch brownies riecht wenn man sie backt ?

Frage für einen Freund

Ich habe mit Pfannkuchen die Erfahrung gemacht, dass sie am nächsten Tag nicht mehr ganz so gut schmecken, aber nicht ungenießbar sind.

Wenn ich heute Abend Crêpes backe, sie fülle und dann übernacht stehen lasse, schmecken sie auch noch?

Hey, hab mal ne schnelle Frage. Wenn ich meinen Teig zu flüssig hab, mach dann mehr Mehl oder mehr Skyr( joghurt) sind. Was macht den Teig fester? Liebe Grüße und danke

https://www.malteskitchen.de/neopolitanische-pizza-der-beste-pizzateig/

Servus, habe schon öfters diesen Teig für eine Pizza auf dem Ooni verwendet. Das Ergebnis war leider immer nicht zufriedenstellend. Der Teig ist nicht richtig aufgegangen und war teilweise roh.

Wisst ihr woran es liegt, habt ihr bessere Rezepte für eine Pizza auf dem Ooni?

Hallo ich möchte mir heute zum ersten mal Maultaschen machen und habe dieses Rezept entdeckt:

2 Packungen Maultaschen (ungekocht in

Form geben)

Tomatensoße basilikum

• 1/2 Packung Brunch mit Soße aufkochen
• Ca 10 kleine Cocktail Tomaten
• 2 Packungen Mozzarellabällchen
• Gewürz Italienisch ( „mamamia") 1/2 Tasse Gemüsebrühe

Im Anschluss bei Ober-Unterhitze ca.

15-20 Minuten in den Ofen

wie findet ihr es und würdet ihr noch etwas abändern?

Egal welches Teigrezept ich ausprobiert habe, ist mein Teig immer zu hart und knusprig geworden. Ich habe auch alle möglichen Programme ob umluft , Ober-unterhitze ausprobiert. Vor allem kann ich einfach nie die Gradzahl wie in dem Rezept steht nicht einhalten also wenn da steht 180 grad muss ich 140 oder 150 grad einstellen weil mir sonst alles anbrennt

Hallo! Heute ist Sonntag und wir haben vergessen vor dem Wochenende einkaufen zu gehen ... in der Küche befinden sich noch ein bisschen Schinken, Eier, Käse, Lauch, Zwiebeln und ein süßer Mürbeteig. Denkt ihr, ich könnte mit dem süßen Mürbeteig eine salzige Quiche machen? Oder wird das ekelhaft?

Vielen Dank für eure antworten LG

Hey habe eine Frage zu der Backmischung. Meine Schwester hat hier statt Wasser Milch verwendet. Gilt die angegebene Kalorienanzahl trotzdem oder ist sie höher? Und ist Glasur mit enthalten in den Kalorienangaben?

P.S. Ich halte mich derzeit an ein Kaloriendefizit daher die Fragen

Servus, ich würde gerne Kakaobrötchen machen, also eigentlich nur normale Milchbrötchen/Croissants nur halt mit einem Kakaoteig. Weiss jemand da ein gutes Rezept?

Nehmt ihr das erstbeste aus der liste oder kennt ihr das Rezept überhaupt? 🤔

sonst weiss man doch nicht ob es gut oder schlecht ist?

Ohne das dieser zusammenbricht. Ob er hässlich aussieht ist recht egal, er soll nur halten. Hab meinem Lehrer in der Klapse erzählt das es auf meiner bucket list steht einen zu backen und er meinte nur "machen wir" 🙂‍↕️

Jedoch muss uch mich ums rezept kümmern 😥

Und warum (nicht)?

Welcher Kuchen ist euer Lieblingskuchen?

Gehobelte Haselnüsse mit MHD 2022 zum Backen verwendet ohne zu wissen. Diese schmecken etwas komisch. Kann man die trotzdem essen ? Danke

Habt ihr ein juten Rezept bitte

Hi, ich habe gerade hier brownie teig fertig für den ofen jedoch habe ich keine Schablone oder kein ,,richtiges blech” für den teig? was kann man gut benutzen? ich habe zwar 2 sachen aber das längliche reicht nicht aus und würden halt keine brownies werden und das 2 ist zu groß.

Hey ich wollte morgen cookies machen und habe da paar Fragen

- Sollte man Mehl Backpulver erst zusammenferühtern und dann zum Teig hinzugeben

-wieso geben so viele leute das Mehl durch den Sieb was bringt das

-wieso geben viele ihren cookie teil in den Kühlschrank was bringt das

Eine Freundin und ich sind gerade dabei Muffins zu backen. Mir ist jz aufgefallen, dass das Backpulver, das wir benutzt haben 2020 abgelaufen ist. Ist das schlimm??

https://www.chefkoch.de/rezepte/1801581291213730/Champignon-Kekse.html

Was ist das für ein Teig? Mürbeteig?