Pfanne – die besten Beiträge

Ich habe mir eine neue Brat und Servierpfanne aus Edelstahl gekauft. Trotz spülen und auskochen sind auf dem Boden dunkle Flecken die man gut sind wenn man mit einem Küchentuch drüber geht. Was kann das sein?

Hallo, Ich mache heute eine Romanesco,Zuchinni,Mohrrüben Pfanne. Ich koche alles kurz, dann werde ich das in die Pfanne geben.Kann ich Sahne beim Braten dazu geben? LG

kann man zitronen und andere Zitrusfrüchte anbraten in der pfanne? den mit Äpfeln geht es ja auch

Ich brauche unbedingt neue Töpfe und Pfannen. Ich Blick bei den Massen von Produkten nicht mehr durch. Welches Material ist das beste ? Gibt es 100%ige Marken bei denen man nichts falsch machen kann? Und worauf muss man beim kauf achten?

Brennt Öl wenn es Heiss ist zb ich mache mir Fischstäbchen und auf der anderen Herdplatte Reis , und wen das wasser anfängt zu Kochen und es in die Fanne spritzt kann es da Brennen? ich nutze Oliven öl

Hallo, ich habe mir gestern nacht pfannkuchen gekocht. Dummerweise habe ich den letzten pfannkuchen total vergessen und erst am nächsten tag bemerkt, dass er völlig verbrannt war(herd auf oberster hitze eingestellt). Aufgewacht bin ich mit einem komischen kratzen und husten im hals. da meine küche gleichzeitig in einem raum mit meinem schlafzimmer ist, mache ich mir jetzt sorgen, dass die beschichtung der pfanne vielleicht meine lunge geschädigt hat. ist das möglich? die pfanne war mindestens 5 stunden an.,. danke schon mal

Hallo,

da mir Tiefgefrorener Fisch in der Pfanne immer festbackt oder zerfällt, möchte ich den Fisch im Backofen in einem Bratschlauch knusprig backen. Mein Bedenken ist nur: Wird der Fisch in diesem Bratschlauch auch knusprig? Es kann schließlich das Wasser nicht so gut entweichen, daher habe ich Angst, daß der Fisch bzw. die Panade matschig wird.

Hallo,

die Frage steht bereits oben. Muss ich es davor auch auftauen? Und wenn, wie? Muss ich da irgendetwas beachten?

Frage

Ich hab eine Packung gefrorene Pommes, die man eigentlich im Backofen nur noch braun und knusprig backen müsste (ca. 30 min). Ich hab jetzt aber keinen Backofen; kann man das auch in der Pfanne oder im Topf machen, und wenn ja wie lange?

Thx

beim spiegeleier machen ist mir ein zu kleiner deckel an der pfanne haften geblieben. wahrscheinlich hat sich ein vakuum gebildet...

der deckel geht nicht mehr herunter, weder durch abkühlen, noch durch erhitzen...

irgendwelche lösungsvorschläge???

N'Abend,

Die Frage mag vielleicht dumm sein, aber kann ich Induktionstöpfe- und Pfannen auch auf einen sich erhitzende Kochstelle platzieren und kochen?

Danke für den Ratschlag. :)

Ich habe ueber Nacht, eine Pfanne auf dem Herd vergessen. Zum Glueck ist nichts schlimmes passiert, nur der Boden der Innenseite hat sich verfaerbt. Er glaenzt Violet und hat teilweise seinen metallischen Glanz verloren.

Ich wollte wissen in wie fern so eine Verfaerbung giftig ist, und ob ich sie jetzt gezwungenermassen wegwerfen muss.

Hallo,

will mir heute mal wieder ein kohlenhydrat armes Abendessen machen.

Kann man den Quark auch einfach mit Naturjoghurt mischen und dann in die Pfanne wie Pfannkuchen rausbacken?

Geht das denn überhaupt, oder braucht man dazu noch Eier?

Danke im vorraus :)

Ich habe eine Pfanne von Green Pan. Es sollte eine Markenpfanne sein. Das Ding kostet rund 75€. Ganz neu ging es noch, aber jetzt brennt alles an (Fleisch, Zwiebeln, ...).

Ich habe die Pfanne nur mit der Hand gespült (keine Spülmaschine) und nicht mit Gabeln darin rumgekratzt. Bekommt man die irgendwie wieder hin? Die Beschichtung ist ja nicht verschwunden, sondern nur irgendwie rau geworden. Was mache ich falsch?

kann man eine pfanne die für ein induktionsfeld geeignet ist, auch für cerankochfeld benutzen oder geht das nicht?

brauch ne neue pfanne, habe momentan ceran, aber der muss demnächst ausgetauscht werden gegen induktion - kann ich mir jetzt gleich eine pfanne für induktion kaufen - oder funktioniert das nicht????

Ich möchte einmal im Leben eine gescheite Pfanne haben, die hält, was sie verspricht. Vor allem am Braten ohne Zugabe von Fett bin ich sehr interessiert, habe allerdings noch keine Pfanne gehabt, bei der das wirklich geklappt hat.

Wie ist das bei Titan-Keramik? Ich lese hier in einer Anzeige, dass so eine Pfanne nicht nur kratzfest ist, sondern dass man damit wirklich auf Fett verzichten kann. Bevor ich wieder einen Flop lande: Wer hat Erfahrung mit so einer Pfanne und kann mir zu- oder abraten?

wenn man keinen toaster daheim hat, funktioniert das dann auch in ner pfanne? was sollte man als "unterlage" in die pfanne rein geben? butter? öl? gar nichts? oder funktioniert das eh nicht?