Pfanne – die besten Beiträge

Möchte von Schwämmen auf eine Spülbürste umsteigen, aber ich habe einige beschichtete Pfannen, die ja doch etwas empfindlicher sind als normale, und jetzt habe ich mich gefragt, ob die gängigen Spülbürsten zu hart/aggressiv sind und die Beschichtung auf Dauer schädigen würden?

Gibt ja verschiedene Möglichkeiten

Ich möchte demnächst Freunde auf Käseraclette einladen und wollte mal fragen, ob es hier empfehlenswert ist, die Scampi und die Wurst vor dem Legen in die Pfanne zu braten?

Vielen Dank im Voraus!

Ist es das Braten durch Wasserdampf?

Ich habe eine rostige Gusseisen Pfanne die leider rostig geworden ist. Kann man das noch entfernen oder ist die Pfanne hinüber?

Sind die hitzebeständiger? Nachteil ist sie sind schwer.