Muffins – die besten Beiträge

Hey^^

ich hab eine Frage, die japanische Sitten bezüglich Geburtstagen betreffen. In Deutschland ist es ja üblich, z.B. in einer Schulklasse etwas kleines mitzubringen, wenn man Geburtstag hat. Ich bin in einem japanischkurs und frage mich nun - da ich bald Geburtstag habe - ob ich dort auch etwas mitbringen sollte. Ich wollte es nämlich so halb nach Japanischer Tradition machen. Sprich, wenn man in Japan niemandem etwas mitbringt, wollte ich es auch nicht tun.

Kann mir vielleicht jemand helfen? Schonmal danke im Vorraus!

LG Lunia999

Hallooo, Ich hatte heute geplant mal etwas andere Muffins zu backen, dafür hab eich mir ein Grundrezept herausgesucht, das man erweitern kann. Nun zu meiner Frage, Was kann ich alles die Muffins reintun und wie?

Ich habe schon Schokostückchen und Blaubeeren, ich würde gerne noch Bananenmuffins backen, aber wie mach ich das?

Danke schonmal :)

Wie lässt sich das vermeiden? Besitze leider keine Muffin-Form aus Metall, d.h. meine Papierförmchen stehen direkt auf dem Blech... sie sind super fluffig und lecker und so weiter innen drin, aber der Unterboden ist leicht angebrannt, wenn man sie aus dem Förmchen holt.

Lässt sich dem irgendwie im Voraus entgegenwirken?

Ich trau mich schon gar nicht mehr, Muffins für eine Einladung vorzubereiten, weil die bei mir immer zäh werden. Gar nicht so locker-flockig wie gekaufte Muffins! Was mach ich falsch? Nehme von den Zutaten immer genauso viel wie im Rezept angegeben.Also nicht etwa, dass ich experimentieren würde. Und trotzdem werden sie zäh! Warum?

Halli Hallo ihr Lieben,

ich wollte gerade Schokomuffins backen habe aber keine Schokolade im Haus (jaaa, ihr dürft jetzt ruhig lachen! :D). Kann ich einfach Kuvertüre schmelzen und in den Teig geben oder klappt das eher nicht so? Kakaopulver ist vorhanden, allerdings finde ich, dass die Muffins so aber nicht besonders schokoladig schmecken... :(

Vielen Dank für eure Hilfe! :)

Ich habe ein tolles Kuchenrezept gefunden, jedoch keine form mit 1 Liter Inhalt

Meine Frage: wieviel Liter Teig passt denn in die Standard Größe der Muffinbleche (12 Stück)

Dann könnte ich anstatt des Kuchens einfach Muffins machen.

Vielen Danke schon einmal ( :

Hallo :-)

Ich hab letztens Schokoladenmuffins gebacken, die dann nach Fisch gerochen, und nach einem Tag auch nach Fisch geschmeckt haben. Es ist definitiv nichts falsches reingekommen, die Eier waren eigentlich auch nicht schlecht und naja, ich kann mir eben nicht erklären woran das liegen könnte. Habt ihr eine Idee? Lag es an dem Olivenöl? Habe zum ersten Mal mit Öl gebacken, und habe es heute wieder vor - kann es daran liegen?

Danke, glg 1Komma4

Hey leute hab ein Problem hab gestern abend muffins gebacken , aber leider paar Minuten zu viel, wie kann ich die wieder saftiger machen? Weil brauch die heute für ne Weihnachtsfeier in der Schule. Und bitte keine Ratschläge was vielleicht klappen könnte sondern Ratschläge wie es zu 100% funktioniert, und bitte nix schreiben wie sie nächstes mal besser werden ich brauch JETZT eine Lösung, bitte schnell antworten

Hallo an alle Backfeen :-)

Ich möchte für Freunde gerne Weihnachtsmuffins backen, und diese sollen eine Zipfelmütze aus Fondant bekommen. Leider habe Ich bisher nur weißen Fondant gefunden und würde gerne wissen, ob man diesen mit roter, flüssiger Lebensmittelfarbe schön einfärben kann :-) Ich habe mal gehört, das man sehr sehr viel davon braucht um Fondant einzufärben, da man sonst nur einen Pastellton bekommt. Stimmt das?

Habt ihr einen Tip wie ich den weißen Fondant rot bekomme oder eine Alternative wie man Frosting rot einfärben kann? Bin für alle Ratschläge offen und dankbar :)

LG Greyfox

ich habe mir diese kuchen glasur aus der werbung gekauft und wollte jetzt muffins backen und bin mir unsicher ob ich sie auf die warmen oder kalten muffins tun soll. bitte hilfe.

ich hab beim backen aus versehen statt 1 TL, min. 1-2 EL rein was passiert jetzt mit den muffins? der teig hat schon komisch geschmeckt...

Hallo! Wir haben bunte Silikonförchen von IKEA geschenkt bekommen, mit welchen wir jetzt gerne Muffins backen wollen. Leider haben wir von dem Thema wenig Ahnung... Deshalb diese Fragen:

Ist es richtig:

den Teig direkt in diese bunten Förmchen zu gießen und diese dann auf einem großen Backblech stehend zu backen? Wird das dem Silikon nicht zu heiß? Serviert man diese Muffins dann direkt in den bunten Förmchen? Oder pult man sie (wie am besten?) aus den Förmchen heraus und setzt sie um in diese Papierhütchen?

Oder dürfen diese Förmchen nur auf einem Gitterrost in den Ofen? Wie verhindert man dann, dass die umfallen?

Oder müsste ich die Silikonförmchen in so eine Metallform für Muffins hineinstellen? So eine habe ich nämlich nicht ;).

Vielen Dank für eure Unterstützung!

Hallo,

ich habe Muffins mit Frosting gemacht und weiß nun nicht genau wie man diese am besten aufbewahrt. Sonst lasse ich die Muffins so in der Küche stehen aber nun habe ich sie mal mit Frosting probiert und möchte sie falls nicht alle gegessen werden für morgen stehen lassen. Weiß nur nicht ob man sie dann auch einfach so stehen lassen kann oder vielleicht in den Kühlschrank.

Danke

LG Nicki

Hallo, Meine Schwester hatte am 04.11.2013 Muffins gebachen mit einer Backmischung ( von Real falls ihr es wissen wollt/müsst) und jetzt, heute am 10.11.2013 hab ich hier noch einen der ist mit schokostreuseln innen (falls ihr das wissen wollt/müsst) ist der muffin noch gut? ja,klar frisch ist der nicht mehr, aber kann ich ihn jetzt essen ohne nachher irgendwelche Bauchscmerzen,Blähungen oder ne Lebensmittelvergiftung (etc.) zu haben?

Hey :-) Also ich habe morgen Geburtstag. Ich gehe in die sechste Klasse. Meine Freundin und ich wollen gerne für morgen Muffins backen, aber wir (meine mom auch nicht sie hat noch sie muffins gebacken) wissen nicht: Stellt man Muffins auf's Backblech oder einfach so auf den Rost? Danke:-) Luisafee2001

hi. kennt jemand ein rezept zum selbermachen für schokomuffins dass wie bei dr ötker schmeckt?? also die leckeren muffins von dem :) da gibts ja von ihm so ne fertigmischung in die man noch was reinmischen kann... Und die schmecken sooo gut !! Kennt da jemand ein rezept?? LG

Hallo Leute,

Ich habe heute muffins gebacken und dafür brauche ich eine Vanillecreme. Ich hab alles genau nach Rezept gemacht , aber sie ist nicht ferst geworden :/

Das Rezept war:

6 Eigelb Mark einer Vanilleschote 2 Päckchen Vanillezucker 250 ml Sahne

Alles in einem heißen Wasserbad schaumig rühren. Ich mach das auch zum ersten mal - also so eine Vanillecreme. Wäre nett wenn ihr mir helfen könntet , oder eine alternative zu dieser vanillecreme habt ?

Danke Euch allen schonmal im Vorraus :) :*

Hallo .... Meine Tochter feiert Morgen im Kindergarten Ihren Geburtstag nach und ich mache Muffins. Da ich Morgen früh leider arbeiten muss und keine Zeit zum frisch backen haben, wollte ich diese schon heute Abend machen. Es handelt sich um die Krümelmonster Muffins. Als ich diese schon einmal gemacht habe, waren Sie am nächsten Tag sehr trocken. Kann ich das irgendwie verhindern ??? Dazu wollte ich noch so kleine Mäusebrötchen machen, aus einem Quark-Öl Teig aber auch diese waren am nächsten Tag sehr hart. Habe Sie auch nicht in den Kühlschrank gestellt, sondern mit frischhaltefolie draußen stehen lassen. Kann ich den Teig für die Mäuse vielleicht auch draußen stehen lassen, dass ich also die Mäuse forme und am Morgen für 25 Minuten in den Ofen stelle ???

Ich bin echt Ratlos ....

Würde mich über Tipps freuen .... Danke ;)

Ich wollte wieder mal meine Muffins backen, aber dieses mal als Cupcake mit einer Verzierung und dafür brauche ich eine Spritztüte. Kann ich die einfach in jedem Supermarkt kaufen, oder nur in großen oder nur in speziellen Geschäften?