Kochen und Backen – die besten Beiträge

Wollte diese nich braten sondern im Backofen tun. Pro 100g sollen diese 200kcal haben und es sind 400g Haben die zucker?

Ich will Brownies machen und habe keine Butter, geht da auch Margarine?

Ist es dasselbe wie der geriebene Pizza /Gratinkäse? Oder schmeckt das anders?

ich soll mich aus gesundheitlichen Gründen zuckerfrei (saccharose) ernähren. Ist Reissirup eine Alternative? Oder kommt das dem Zucker gleich? Agavendicksaft und Honig sind ja eigentlich wie Zucker, oder?

danke für jede Hilfe (:

Hallo liebe Köche und hausfrauen ich habe heute wieder beim Nudeln kochen gemerkt, dass beim kochen sich eine Art Schicht oben und an den Seiten des topfes dich absetzt. Wir haben kalkhaltiges Wasser. Doch was soll ich nun tun ? Extra Wasser fürs Kochen kaufen ?

Also so eine Stunde oder mehr? Wie ein Gulasch? Oder schadet es ihm eher?

Darf ich gekochte grüne Bohnen und gekochten Spinat problemlos wieder aufwärmen und verzehren? Welche Speisen dürfen nicht aufgewärmt gegessen weren?

hallo,

ich würde gerne erfahren wie viel das wasser von gekochtem reis an nährstoffen enthält. ich selbst weiß dass der reis ungefähr ein drittel an den nährwerten beim kochen verliert. aber gilt das nur für die wassermethode wo man reis kocht und das wasser wegkippt oder auch zb beim reiskocher wo das wasser mit aufgenommen wird? und hat reis bei einem reiskocher die selben nährwerte wie reis mit weggekipptem wasser?

danke

Kann man Lebensmittel wie z.B Burger in Kunstharz konservieren

Wie kann man Tiefkühlpizza in der Pfanne kochen?

In meinem Rezept steht: 4 EL Öl auf 4 Eier und 400g Dinkel (frischgemahlen). Der Teig riß aber leicht ein beim Transportieren durch die Nudelmaschine.

Ob das besser wird, wenn ich das Öl durch Wasser ersetze? Hat das jemand mal ausprobiert?

Habe heute Hasenkekse gebacken, weil auf der Sanella-Packung so eine niedliche Form war, mit Rezept.Den habe ich genau nach Anleitung zubereitet. Bestand nur aus Mehl, Puderzucker, Ei und Sanella. Trotzdem klebte er sehr und das Ausrollen war schwer möglich. Hat jemand den ultimativen Teig für Ausstech-Plätzchen oder Tipps für Antikleben?

hallo ich wollte heute spaghetti bolognese machen habe aber keine maggi tüten mehr. ich weiß das ich kein guter koch bin. im keller habe ich 2 dosen tomatensoße für pizza gefunden kann ich die auch nehmen?

Hllo zusammen,

ich habe am Sonntagabend Rinderrouladen gekocht und sie dann im Backofen stehen lassen. Sie wurden also nicht gekühlt. Kann ich sie heute Mittag - 1,5 Tage später noch essen? Oder ist das schon bedenklich?

Hey Leute,

hab heute gnocchis gekocht mit Tomaten und frischem basilikum. Meine frage ich hab ein Löffel Creme fraiche reingemacht und das ganze aufgekocht.

Kann ich es heute in eine tupper machen und in den Kühlschrank tun und morgen wieder in einer Pfanne warm machen? Weil ich weiß nicht, ob man Creme fraiche warm machen darf nochmals?

Unser Besuch hat gerade abgesagt... Ich habe habe das Fleisch fürs geplante essen bereits aufgetaut (bei Zimmertemperatur). Kann ich es wieder einfrieren? Das fertige Gericht einfrieren geht leider nicht - Schweinemedallions mit Spinat in Blätterteig

da ich gerade in der Küche stehe und mir diese Frage gestellt habe gebe ich sie mal weiter...

Was ist der Unterschied zwischen braten und grillen?

Ob ich das Stück Fleisch nun in eine Bratpfanne oder in eine Grillpfanne lege, in beiden fällen bruzzel ich das Fleisch auf einem heissen Stück Metall... oder hab'ich da was übersehen?

Ich habe eine Packung eingeschweisster Forellenfilets die im Kühlschrank bis 13.04. haltbar sind. Ich möchte sie in einer Woche am 08. essen. Soll ich sie im Kühlschrank lassen oder ist einfrieren besser?