Kochen und Backen – die besten Beiträge

Ich würde gerne Marmorkuchen im Ei backen, wozu ich jetzt die leeren Eierschalen bräuchte. Wenn ich die Eierschalen jetzt 'leere', kann ich das Eigelb und -weiss bis morgen zum Brunchen aufbewahren?? Wären also ca. 11 Stunden... Wenn ja wie am besten??

Im Aldi wird Kakao verkauft. Aber auch Schokolade Milch.

Wo ist denn der Unterschied?

Ich hab heute vein Metzger frische Rouladen gekauft kann man die morgen auch noch essen ?

Ich habe gerade eben Hackfleisch gekauft und vergessen eine Kühltasche mitzunehmen, jetzt war es eine halbe Stunde ziemlich warm gelagert. Da ich es erst morgen verarbeiten möchte, meine Frage: Kann ich das noch mal einfrieren oder soll ich es heute braten und bis morgen aufbewahren?

Wir haben keine Milch, denkt ihr ich könnte statt Milch einfach Jogurt benutzten für einen Pfannkuchen? Oder habt ihr andere Alternativen?

Wenn die Bäckereien wegen der Acryamidverordnung nur noch pampiges Brot verkaufen dürfen, kann man das dann zuhause im eigenen Backofen fertig backen oder funktioniert das nicht.

Wir wollten gerade ein Osterlamm backen und haben versehentlich satt Mehl Speisestärke benutzt!!! Kann das noch was werden?

Hallo,

heute gab es bei uns, anlässlich des Karfreitags, panierten Seelachs. Es ist noch ein Stück übrig geblieben, welches ich in Alufolie gewickelt, und ich einem normalen Schrank gelegt habe. Nun möchte ich dieses Stück nochmal im Ofen warmmachen und verzehren. Habe den Fisch jedoch nicht im Kühlschrank gelagert. Der Fisch wurde zum ersten Mal heute um ca. 13 Uhr gebraten, wurde frisch aus der Fischtheke gekauft und lag nun ca. 4 Std. in Alufolie in Zimmertemperatur im Schrank. Kann ich diesen nun bedenkenlos essen ?

Hallo, ist es gefährlich bzw. Schädlich wenn man größere Mengen gekochten Reis also so 200 bzw 250g rohen Reis, gekocht isst ohne soße also pur?

Haben dazu noch Hackbällchen mit Möhren und Erbsen gegessen, da ich die Soße nicht mochte hab ich das alles pur gegessen und mein Bauch fühlt sich jetzt ziemlich ausgedunsen an.

Ich hab heute morgen grüne Soße gekauft da sind Eier drin und es war so 10 grad heute morgen kann man die noch essen ? Oder ist die schon verdorben wegen der Eier weil die kühlkette ja unterbrochen wurde ?

Hallo liebe Community wie soll man kochen wenn das Leistungswasser sehr hart ist und damit verkalkt? Muss man extra normales wasser dann zum Kochen benutzen?

Kann man Öl ersetzen gegen Butter also 100ml Öl wie viel Gramm Butter brauche ich dann p.s brauche Butter für Spezial Brownies 😉 habe aber leider eine backmischung geholt wo man 100ml Öl dazu hinzufügt anstatt Butter deshalb frage ich nach ne Umrechnung Danke im Voraus

Hallo Liebe gutefrage-User,

da ich gerne einen Tandoor bzw. Tandur zum Naan Brot backen etc. haben wollen würde, aber ich nicht weiß, welche Artikel hier im großen Web qualitativ gut sind, wollte ich hier Fragen, ob sich jemand damit auskennt?
Gibt es denn von der Qualität her gesehen gute Marken in diesem Bereich?
Oder sollte man sich lieber selbst einen bauen?
Ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.


Mit freundlichen Grüßen,
bugel321

Ich wollte heute noch Macarons backen aber mein Vater hat leider statt Mandelmehl normale gemahlene Mandeln die mit Schale gemahlen wurden gekauft. Kann man die trotzdem verwenden?

Ich habe eine Nudelsuppe in einem Kartonbecher, kann ich diese in der Mikrowelle aufwärmen?

Bei der Zugabe vom Olivenöl in kslten Ethanol -keine Reaktion.Im erhitzten Ethanol löst sich aber der Olivenöl auf.Warum?

Sind 100g ungekochter Reis zu viel für eine Person? Wie viel Gramm sollte man so nehmen?

Viellecht kennt sich jemand ja damit aus. Soweit ich weiß , ist ciğ köfte ein Gericht, der mit Fleisch ist und nicht gekocht wird . Der gar Prozess ist scheinbar das kneten , aber ich werde daraus nicht schlau . Was genau ist das Geheimniss, das uns vor denn Salmonellen schützt . Immerhin wird das in groß Restaurants serviert . Solange die nicht dicht machen, ist wohl davon auszugehen, das es da ein Geheimniss gibt, das es essbar macht. Was macht aber nun ( außer Hitze ) das Hackfleisch essbar ??!!!!

Ich würde gerne Dotter von Eiweiß trennen, das Ei aber nicht kaputt machen.