Braten – die besten Beiträge

Yo,

Denkt ihr der Kauf der Pfanne lohnt sich?

Und was müsste ich bezüglich der Pflege aus eurer Erfahrung mit ähnlichen Pfannen wissen?

Ich würde die Pfanne nutzen, um auf eine primitive Ernährung umzusteigen, heißt ich würde es für die Zubereitung von Steak, gegebenenfalls Leber und Eier nutzen.

Danki

grund ist egal aber passiert da was oder ist das ein hoher reiz

Hatte meiner Frau gesagt sie solle bitte ein paar Schnitzel beim Schlachter holen weil ich voll bock drauf hatte.Sie ist dann wohl Ihren eigenen weg gegangen und hat mir Schinken Steaks geholt :(

meine frage ist jetz ... tada

was stelle ich damit an? kann man die panieren oder gibt es eine spezielle Methode dafür?

danke euch im voraus

Ich würde so gerne Quarkbällchen machen, aber ein Öl-Meer zu veranstalten ist einfach für den Normalo nicht realistisch, denn was macht man mit dem ganzen Rest? Kann man nicht einfach "etwas mehr" Öl reingeben , dafür die Bällchen dann häufiger wenden? Dann kommt doch auch überall gut Öl dran und man muss nicht so viel Öl wegkippen. Zumal viele Sachen in Frittier-Wannen eh aufgrund des Auftriebs nur "oben drauf" schwimmen...

Ich habe davon gehört, dass im amiland Gusseisenpfannen von vielen niemals gereinigt werden, damit sie "seasoned" sind und nichts anklebt. Ich habe davon vorher noch nie etwas gehört, und kenne auch niemanden der solche Pfannen nutzt und eben nicht reinigt. Ist das hier auch so üblich und ich habe bloß nichts davon gehört?

Und werden die dreckigen Pfannen dann einfach wieder in den Schrank gestellt, oder stehen sie die ganze Zeit auf dem Tresen? Finde den Gedanken irgendwie total ekelhaft.

was ist 100% richtig wie kann man das herausfinden nur schreiben wenn sicher

Ich würde gerne Rezepte nachmachen bei denen man frittieren muss finde aber das ist Verschwendung ist dem so oder ist das ok soviel Öl wegzuwerfen und wo kann man evtl. sparen?

Wenn man ein spiegelei macht, soll das Eigelb dann noch flüssig sein? Is das dann überhaupt durch?

Ich will mir Squid Game Kekse machen, weil das jz der Trend ist. Wieso wird aber der Zucker flüssig auf einer heißen Pfanne?
Und wieso von weiß auf braun?
Bitte um Chemiker hier :)

Ich habe in zwei Durchläufen meine Gusseisenpfanne eingebrannt. Allerdings ist es noch nicht so passiert dass sich die Schutzschicht blasenartig angehoben hat. Kann mir jemand etwas dazu sagen??

Soll ich einfach die Schutzschicht wieder runterschrubben und alles von vorne machen?

kann ich in einer flambierpfanne auch normal schnitzel braten?

Wir haben 25,12 Gans gegessen zu wenig Soße gemacht und jetzt frage ich mich ob es sinnvoll wäre Gans found kaufen und dann sie weißer Grundsosen pulver zu Strecken die Klecks Soße

Hallo, bräuchte bitte Hilfe.

Ich habe im Backofen bei 200grad Hähnchenbrust in cremiger Soße (mit Schmand ) mit Paprika und Champignons zubereitet.Morgen möchte ich es im Backofen wieder aufwärmen es sind 6 Hähnchenbrustfilet mit Sosse in einer Auflaufform. Auf was muss ich achten ,meine Eltern haben einen Gasherd ohne Oberhitze oder Unterhitze.Beim letzten Mal ist mir die Sosse verdunstet/eingetrocknet und das Fleisch war nicht richtig warm

Danke

Dachte daran die halt Morgen zu vierteln damit man Ecken hat und dann im Ofen wieder warm machen. Meine Frage ist jetzt bei welcher Temperatur und wie lange, möglichst bei Ober-/Unterhitze. Die Kartoffel sind recht klein, gekocht und auch schon gesalzen.

Burgerpattys, Nuggets, Schnitzel usw. lieber im Ofen oder der Pfanne?

Also ich hab es sonst immer in der Pfanne gemacht, dieses mal hab ich das Bugerpatty aber im Ofen gemacht und muss sagen, dass es mir so besser geschmeckt hat. Das Fleisch hatte eine schöne Kruste, einen guten Biss und war nicht so fettig.

Wie ist es bei euch, welche Erfahrungen habt ihr gemacht?

Also ich würde sagen das ich Garnelen lieber kalt zu was warmen mag z.B. als Topping zu warmen Reis, Nudeln, Ei oder Kräuter Baguette. In einem Salat also mit Tomate, Gurke, Zwiebel, Möhren usw. passt beides ganz gut, da würde ich es vom wetterabhängig machen.

Wie mögt ihr es lieber?

Könnt ihr eine Gusseisenpfanne empfehlen die keine künstliche Beschichtung enthält und trotzdem funktional und langlebig ist?