Steak mit grünen Flecken?
Wollte das erste mal Steak in der Pfanne braten, aber auf 3 von 5 Steaks waren in der Mitte jeweils eine dunkelgrüne, braune Mittelgroßen Fleck drauf. Ist das kaputt oder kann man das noch essen?
3 Antworten
Manchmal kommt von den Metzgerei Gabeln irgendwas an Soße o.ä. an das Fleisch. Könnte das der Grund sein?
Wenn es das nicht ist, würde ich es nicht mehr essen
Hallo wie ist das MDH. Datum? empfehle Dir, in Zukunft in einer Metzgerei welche Steak zu kaufen, hab auch mal welche verpackt gekauft, war noch paar tage haltbar, und auch farbige Stellen, habe es zurückgebracht,
manchmal hält das nicht so lang, wie drauf steht, deshalb meine Empfehlung,
Zeigt das Fleisch weitere Anzeichen von Verderbtheit, zum Beispiel einen unangenehmen Geruch, sollte es nicht mehr verzehrt werden. Gibt es hingegen keine weiteren Hinweise auf eine mögliche Verderbnis, könnte die Verfärbung lediglich durch den Kontakt mit Sauerstoff entstanden sein – in diesem Fall ist das Fleisch unbedenklich genießbar.
Auch in der Verpackung kann Sauerstoff an das Fleisch gelangen – zum Beispiel über die sogenannte Schutzatmosphäre. Eine Verfärbung allein bedeutet daher nicht zwangsläufig, dass das Fleisch verdorben ist. Wichtig ist, ob es zusätzlich unangenehm riecht oder eine schleimige Oberfläche hat.
Es wäre heute abgelaufen