Backen – die besten Beiträge

Ich muss für Freitag relativ spontan eine Torte backen. Ich würde gerne die Torte unten backen.

Durch den Zeitmangel habe ich den Bisquit ausnahmsweise gekauft. Allerdings gab es ihn nur geschnitten.

Jetzt habe ich 3 Tortenböden, brauche aber eigentlich einen dickeren.

Gibt es eine Möglichkeit, die Böden wieder zusammen zu kleben (zB mit Marmelade oä)? Oder habt ihr Ideen, wie ich das Problem lösen kann. Wenn ich nur einen Boden nehme, dann wird mir die Torte zu flach.

Hallo,

ich bin auf der suche nach einer gewürzmühle (am besten elektrisch) die auch gut für zimt geeignet ist und wollte da mal fragen wie eure erfahrungen sind und ob ihr eventuell welche empfehlen könnt, da die Rezensionen online einfach keine gute referenz mehr sind.

sollte sowohl für härtere, dickere Zimtstangen (cassia) geeignet sein

Hallo zusammen,

findet ihr das die Torten jeweils für 50€ zu teuer sind ?
Danke für eure antworten :)

Hallo =D

Ich bin grad dabei Brownies zu backen, bzw. aufgrund (noch) mangelnder Backerfahrung eine Backmischung zuzubereiten und auf der Packung man soll ausser Butter und einem Ei noch 100 ml Wasser hinzufügen. Wasser habe ich natürlich da, aber auch Milch und meine Mutter meinte, dass es mit Milch sicher besser schmeckt, aber sie weiss nicht ob es dann auch "klappt". Also das die aufgehen und so. Hat jemand damit Erfahrung? Wenn ich alle Zutaten richtig habe und statt Wasser Milch? Muss man da was beachten?

Vielen Dank schon mal im Vorraus :D

Hey, ich habe heute eine Tortencreme gemacht, welche leider etwas zu flüssig geworden ist.
Sie besteht aus eingeweichten Cashewkernen, veganem Yoghurt auf Haferbasis, Zitronensaft, veganer aufgeschlagener Sahne, Puderzucker und frischen Himbeeren.
Ich habe bereits heute Mittag Agar-Agar eingerührt, in der Hoffnung es würde nach etwas Zeit im Kühlschrank helfen. Da das jedoch nicht ausgereicht hat hier meine Frage, was ich noch probieren könnte. Ansonsten hätte ich noch veganen Frischkäse von Oatly da, vielleicht würde das zur Not auch gehen. Sie ist für morgen Nachmittag geplant, habe also noch etwas Zeit.

Würde mich freuen, wenn mir jemand helfen könnte :)

Hab eben Kuchen gebacken. Bei der Zubereitung ist mir eine relativ kleine Eierschale in den Rührteig gefallen.

Als ich es rausholen wollte, war sie plötzlich verschwunden. Ich fand sie nicht wieder. Wird man die kleine Eierschale gleich schmecken/spüren, wenn wir den Kuchen probieren?

Wie oft kocht man in der Regel bzw wie oft sollte man zu Hause kochen?

Sollte man für Kochen unbedingt Rezepte benutzen?

Und bitte mit Begründung

Sollten alle Menschen Veganer sein?

Die Frage geht an die Leute, die gern Knoblauch essen:

Wie viel Knoblauch tut ihr in ein Gericht für 2 Personen?

Ich habe neulich ein Pizzablech gemacht, mit zwei Knoblauchzehen und habe es kaum gerochen, geschweige denn geschmeckt. 🤨

(bin eine ältere Frau, die es sich derzeit leisten kann, nach Knoblauch zu stinken 😄)

Ausschließlich davon!

Schreibt auch gerne Alter und Geschlecht dazu und warum :) Wäre auch nett wenn ihr schreiben würdet welche Beilage und welche Sorte von der Süßigkeit :)

Moin, hab gestern 500 Gramm Mehl mit 2 Packungen Trockenhefe und Wasser zubereitet und über die Nacht gehen lassen, doch das Ziel ist ein Sauerteig. Der Teig roch heute in der Früh sauer und sah aus wie Sauerteig. Hab da zusätzlich 700-1000 Gramm Mehl hinzugefügt und lasse jetzt das Gesamte gehen.

Ich will einfach wissen, ob ich schei*e gebaut habe oder ob alles passt, denn ich will keine Lebensmittelvergiftung😂.

Danke :)

Hey

Eine Bekannte hat neulich ein Brot mit Quark gebacken - für mich war es hart - sie meint,es war nur Quark - gleiche Menge Dinkelmehl und 1 Päckchen Backpulver drin.

Gibt es Rezepte ohne Flüssigkeit - es war kein Ei) Wasser oder Öl drin...

Hallo, ich habe vor ein paar Tagen Rohrreiniger in nen Messbecher geschüttet und ihn aber mehrmals gründlich mit heißem Wasser gespült, meine Mutter meint aber ich kann ihn nicht mehr benutzen zum kochen wegen den Stoffen, stimmt das?

Ich möchte einen New York Cheeecake backen, aber weiss nicht was besser ist

Ich würde gerne für morgen eine Erdbeermousse machen und hab ein Rezept dazu gefunden

Man braucht 4 Blätter Gelatine, die man im kalten Wasser aufweichen und dann auflösen soll. Aber wie löse ich die auf? Lege ich die einfach in heißes Wasser, und wenn ja wieviel Wasser?

Ich hab leider noch nicht soviel Erfahrung mit Gelatine

Schonmal danke im Voraus!!

Oder ist das komisches Deutsch?

wollte was anderes als “bei Interesse melden”

ah jaa es geht um Tortenbestellungen

Ich habe heute einen Hefeteig zubereitet aber der ist nicht aufgegangen. Wieso?

• Ich habe Hefe mit warmen Wasser und Zucker vermischt und 15 Minuten warten lassen
• ich habe warme Milch hinzugefügt
• nachdem ich den Teig 10 Minuten geknetet habe habe ich den Teig für eineinhalb Stunden mit einer frischhalte Folie überdeckt an einem warmen Ort gelagert
• ich habe des Teig für ca 15 Minuten in den leicht warmen Backofen gestellt (ca. <40°)

WAS SOLL ICH TUN?????