Backen – die besten Beiträge

Hallo,

Welchen Kuchen habt ihr beim Kindergeburtstag am liebsten gegessen?

Lieber selbst bzw. von den Eltern gebacken oder gekauft?

Ich mochte am liebsten Marmorkuchen mit Smarties oder auch Zitronenkuchen von meiner Mama gebacken. Ansonsten aber auch andere Kuchenarten. Mir hat es an meinem Geburtstag meistens besser geschmeckt als bei anderen Kindern.

Einmal hab ich im Kinderhort in der 1. Klasse ernsthaft geweint, weil von einem Kuchen davon noch was übrig war, den meine Mutter gebacken hatte 😅

LG!

Ist egal ob es was ganz fertiges wie z.B ein Schokoriegel , etwas halbfertiges wie z.B eine Backmischung ist , oder etwas unfertiges wie z.B ein Rezept für einen Kuchen ist

Kenn das nur in der Verwendung für veganes (Rühr-)Ei aus zb Tofu. Ich esse zwar pescetarisch, aber liebe Tofu. Würde sich das Salz trotzdem lohnen, vlt auch für andere Gerichte? Ist ja bisschen teurer, das Salz 😅

Hab so ein Ding hier eigtl als Geschenk gekauft, aber doch nicht verschenkt und überlege, ob man damit auch andere Sachen machen kann außer Milch aufschäumen (und funktioniert das auch bei Pflanzlicher Milch?), ansonsten würde ich das zurückgeben, weshalb ich das jetzt nicht ausprobieren will😅

Kann man damit auch bisschen Soßen etc mixen?

Also ihr kennt ja die großen Pizzaöfen in Pizzarien, haben diese eine drehende Platte/Untergrund.

Hallo. Ich wollte mir eben Eiersalat selber machen. Im Rezept steht was davon, dass man Eigelb und Senf mit einem Handmixer verrühren soll und mit Öl nach und nach dazu gießen soll, bis sich alles zu einer glatten Creme verbunden hat. Ich habe das eben versucht und es ist keine Creme draus geworden. Ich habe mich auch an das Mengenverhältnis gehalten. 150 ml Sonnenblumenöl. Was mache ich falsch?

Hallo ihr Lieben,

ich habe "Kalten Hund" gemacht und nun noch einen ganzen Block Kokosfett übrig.

Was kann ich damit noch machen? Ich möchte es nicht zum Kochen nehmen und habe keine Anlässe für einen Kuchen.

Würde mich über Rezepte oder Tipps freuen.

Ich habe gestern mit meiner Kitchenaid gebacken. Nun hatte ich aber die Glasschüssel in der Spülmaschine wie sonst auch, aber diesmal ist sie geplatzt. Ist das ein Garantiefall?

Kann man mit gekochtem (Beutel)Tee dem Kuchenteig mehr Geschmack verleihen?

Zum Beispiel wenn man einen Kirschkuchen backen möchte und in den Kuchenteig vor dem backen etwas Kirschtee einschüttet

Oder schmeckt man das nicht raus?

Ich habe von Edeka einen fertig pizza Teig gekauft (diese Pizza Box mit Teig und sauce die man dann selber belegen kann). Mein Teig liegt seit 1,5 Wochen im Kühlschrank und auf der Verpackung vom Teig steht dass er bis zum 24.3.24 haltbar ist. Jetzt ist erst der 9.3 aber der Teig riecht irgendwie sauer und so komisch und riecht nicht einfach nach trockenem Mehl, sondern hat so einen eigen Geruch irgendwie und nicht neutral. Ich habe noch nie gebacken oder was mit Teig gemacht etc deshlab hab ich absolut keine Ahnung wie ein normaler Teig riecht. Ist mein Pizza Teig verschimmelt? Kann ich ihn noch essen?

Kennt ihr welche ?

Hallo,

Ich würde gerne Laugenbretzeln backen, natürlich braucht man dafür diese Lauge. Weiß jemand wo man sowas kaufen kann? Muss ich dafür in ein Fachgeschäft? Und gibts von sowas Marken die ich dann erkennen könnte?

Vielen Dank schon mal im Vorraus!

LG <3

Hallo , ich wollte mir selber Schoko Riegel ohne Zucker backen und wollte fragen ob Datteln wirklich gesund sind ?

Ich nutze für Gewöhnlich ein Handrührgerät, bei größeren mängen auch mal die Küchenmaschine. Manchmal nutze ich aber auch meine Hände