Backen – die besten Beiträge

gibt es solches Spray in deutschen Supermärkten?

Habe das noch nie bewusst gesehen. Warum eigentlich nicht? Fände ich ziemlich praktisch, weil man das Fett gleichmäßiger und geringer verteilen kann.

Oder vielleicht auch 70er Jahre? Daraus wurden früher Kanapees gemacht, soweit ich weiß. Die oder ähnliche lagen jahrelang bei uns im Schrank.

Es ist ein Luxusproblem.

Ich habe mehr als 20 Hobbies.

Es war schon in der Grundschule so habe jede AG mit gemacht.

Kann sie nicht alle zeitgleich ausüben.

Soll ich versuchen pro Tag drei Hobbys zu machen und den nächsten Tag drei andere Hobbys. Ich habe viele Hobbys bin aber nur in 4Hobbies überdurchschnittlich. Due anderen mache ich weil sie mir Spaß machen.

Wie würdet ihr wenn oder falls ihr so viele Hobbies habt vorgehen.

Oder ist das ein ganz typisch deutsches Ding.

Ich möchte gerne ein sehr dunkel gebackenes Schwarzbrot an einen Freund in den USA versenden. Wie soll ich es am besten verpacken: Nur Papier, einschweißen oder nur in Folie?

Es ist relativ frisch gebacken, also ziemlich feucht noch.

Der Transport mit DHL dauerst ca 14 Tage.

Letztes mal kan es leicht verschimmelt. An. deshalb meine Frage nun,

Heyy, ich möchte fürs Raclette heute Abend einen Pizzateig machen. Auf dem Rezepten steht ja immer so eine Stunde Gehzeit. Da ich ihn gerne schon jetzt machen würde wollte ich fragen ob es schlimm ist wenn er länger geht. Wären so circa 6 Stunden. Im Internet finde ich nichts dazu. Kennt sich jemand damit aus?

Danke schon mal:)

Ich bin gerade dabei, eine frische Pizza zu machen (mit selbstgemachtem Teig). Hat jemand Erfahrung damit, tiefgefrorene Champignons direkt drauf zu legen, bevor man sie in den Ofen schiebt (bin mir unsicher, ob sie im Ofen zu viel Wasser abgeben und der Teig dann zu weich wird)? Oder sollte man sie besser erst mal auftauen lassen und danach auf die Pizza legen?

Bisher habe ich immer frische Champignons verwendet. Aber die sahen gestern im Supermarkt gar nicht mehr gut aus...

Hallo also es gibt ja so eine braune Masse die man beim Backen verwendet. Und die geschmacklich sehr süß ist. Sie schmeckt kakao oder schokoladenartig!!!!

Ich hatte diese Masse mal zuhause und sie war sehr kalt vom Kühlschrank und deshalb hab ich sie in der Schüssel in die Mikrowelle getan für 1 Minute und dann war die so "gebacken" wie eine Art Kuchen aber ich bin mir nicht mehr sicher ob dies das gleiche Produkt war wie welches welches ich suche!

P.S. Aber trz des Aufgehens glaub ich nicht dass es Brownies waren (Mikrowelle und so)

Wie heißt diese Masse?

Thx für gute Antworten!

Kann man damit gute Brote herstellen die auch schmackhaft sind ? Oder ist das herausgeworfenes Geld ? Welche Meinung habt ihr und wer von euch hat gute Erfahrungen mit einem Brotbackautomaten gemacht ?

Frage steht oben 👆

Es handelt sich hierbei um ein Geschenk und es wäre mir sehr wichtig, es heil rauszubekommen.

Steht seit 1h im Kühlschrank und wollte es jetzt lösen, weil es fest geworden ist.

Hab mit ein wenig Butter am Anfang eingerieben… reichte wohl nicht.

Was kann ich tun?

Ich w 17 noch Schülerin hab mal Ideen gehabt neues Hobbys auszuprobieren wie häkeln, jedoch hab ich nach 1 Woche wieder aufgehört und ich hab keine Lust mehr anzufangen weil ich daran denke dass ich mit diesen Nähten und maschen klarkommen muss... Ebenso hatte ich jetzt die Idee Kuchen zu backen als Hobby und sie schön zu dekorieren und vielleicjt so gut zu werden dass ich was verkaufen kann (war auch schon meine Idee beim häkeln) aber ich komme irgendwie nicht dazu und ziehe auch nicjt so lange durch, wie kann ich das ändern, das stört mich sehr?

Ich habe leider im Angebot zu viel Butter gekauft. Zwei Pakete sind jetzt ranzig geworden. Auf dem Brot schmeckt sie nicht mehr. Was kann ich damit noch leckeres zaubern? Wäre ein Kuchen für die Arbeitskollegen eine gute Idee?

Hallo zusammen,

ich habe vor kurzem Sauerteig angesetzt und heute eine ungewöhnliche Schicht auf der Oberfläche entdeckt. Ich bin mir unsicher, ob es sich um Schimmel oder Kahmhefe handelt.

Ich habe ein Bild beigefügt und würde mich über eure Meinungen freuen. Kann ich den Sauerteig noch retten oder sollte ich ihn entsorgen?

Er riecht säuerlich und das war die 4 Fütterung und er steht bei 28-30 grad.

Ich hab seit einer Woche eine emaillierte Gusseisenpfanne von Henssler, ich hab mich ausgiebig über Gusseisenpfannen informiert und sie mehrfach eingebrannt und benutzt. Jedes Mal backt alles an und ich muss es danach mühsam sauber schrubben (natürlich mache ich das ohne Spülmittel). Teilweise kriege ich manche Stellen garnicht mehr richtig sauber von den angebrannten Resten. Ich hab mir nun eine emaillierte Gusseisenpfanne von Oakfire bestellt, um einen Vergleich zu haben. Ich vermute, dass einfach das Produkt von Henssler Müll ist. Ich kann damit überhaupt garnichts anfangen. Was meint ihr dazu? Mache ich doch irgendwas falsch oder liegt es wohl doch am Produkt selber?

Ich wäre über Ratschläge sehr erfreut :)

Link zum Produkt:

https://www.henssler.shop/products/hensslers-gusseiserne-pfanne

Welche könnt ihr mir empfehlen? Kenwood? Wenn ja, welches Modell? Für einfache Kuchen, Brot,... nichts spektakuläres. Danke!

In meinem Muffinrezept steht folgendes:

Muffins verzieren

„Die Glasur erwärmen, die Muffins damit glasieren und vor dem Anziehen die Smarties® als Blumen darauf zusammensetzen“

Was ist mit „vor dem Anziehen“ gemeint?
Bevor die Glasur trocknet oder wie?