Dreht sich der Untergrund im Pizzaofen?
Also ihr kennt ja die großen Pizzaöfen in Pizzarien, haben diese eine drehende Platte/Untergrund.
Das Ergebnis basiert auf 15 Abstimmungen
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Essenszubereitung & Rezepte
Nein
Das sind sogenannte Plattenöfen, da dreht sich nichts.
Die werden von Hand mit einem Schießer geschoben und auch damit gedreht.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Nein
Ich wüsste nicht das sie einen Drehboden haben, ich kenne zwei Arten. Einmal den standart Ofen ( ganz normaler Steinofen) und Industrie Ofen (mit Laufband)