Backen – die besten Beiträge

Hii, meine Mutter hat morgen Geburtstag und ich möchte ihr gerne einen Kuchen backen. Jedoch möchte ich keine Buttercreme verwenden, da das ja eigentlich nur Butter und Zucker ist. Ich muss den Kuchen aber mit irgendetwas bestreichen, da ich gerne Mandelsplitter als Deko auf der Seite anmachen möchte. Deshalb wollte ich fragen ob jemand vieleicht einen etwas gesünderen Ersatz für Buttercreme kennt, vieleicht mit Frischkäse oder Quark?

PS: Das ist kein Fladenbrot

Hallo

meine Mitbewohnerin war so schlau und hat unser Backblech als Palette zum Acrylfarben mischen verwendet. Kann man das noch zum Backen benutzen oder ist das jetzt nurnoch als Palette verwendbar. Ich bin mir nicht sicher was so kleine Pigmente und die ganzen Inhaltsstoffe im Ofen alles anrichten können….

danke.

in lidl kosten käsestangen 0,49 Cent vor 8-10 Jahren kostete es 0,36 cent

warum wurdees um 19 cent überteuet und zudem ist weniger käse drauf

wo kauft sich lidl käsestangen ???

Immer wenn ich in Italien bin fällt mir auf, dass die Butter dort ganz anders schmeckt als in Deutschland. Außerdem ist die viel weißer als z.B. die Butter in Bayern, die sehr goldig ist.

Warum ist das so?

Hallo. Ich habe jetzt schon öfter probiert vegane und glutenfreie Pfannkuchen zu machen aber es funktioniert nie. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert aber auch unterschiedliche Pfannen etc. Der Pfannkuchenteig wird komischerweise nicht richtig gar, egal wie lange ich ihn in der Pfanne backe und bleibt immer an der Pfanne kleben (ich fette das ganze IMMER gut ein)

Hat jemand eine Erklärung dafür und/oder Tipps/Rezepte?

Danke im Vorraus

Hab so an eine Johannisbeer Schmand Torte gedacht .

also Boden , schmand Creme , Boden , schmand Creme und oben mit Tortenguss Johannisbeeren und beerenmischung eventuell drauf ?
meint ihr das schmeckt ?

Habe einen neuen Backofen in meine neue Küche eingebaut bekommen, sprich einen Multifunktionsbackofen. Nach mehrmaligen Probebackungen backt er ungleich und der Kuchen ist teilweise verbrannt und auch hart trotz niedrigerer Teperatureinstellung. Es war schon dreimal ein Techniker da.Er kann aber nichts feststellen. Hat aber auch nur die Temperatur gemessen. Was kann man tun?

Ich habe ne kleine Frage, was ist besser. Wenn ich den selbstgemachten Flammkuchen auftaue und dann backe oder ihn TK backen. Ich habe den ungebacken eingefroren. solkte ja möglich sein wie bei der Pizza.

Hello..

Ich möchte gerne Modelliermarzipan selbst machen nach dem YouTube Video von Betty.. Also die vom großen Backen ;) (1:1 Marzipan/Puderzucker)

Ich würde das gerne herstellen und dann ein Tag ruhen lassen. Ist das an sich möglich oder wird das dann schon innerhalb von einem Tag hart?

Besten Dank, Martin.

Die Käsestangen vom lidl enthalten sehr wenig käse, deshalb will ich zuhause käse stangen backen wie mache ich das ???? muss ich auf ein gebackenes stück draug komplette käse einschmälzen lassen ??

Jetzt nur noch Tiefkühlbrötchen / Brot in den Ofen fertig! (Nicht zu Hause, ich meinte die Bäckerein selbst... vorzugsweise die Ketten)

Hält keine paar Std. weich!

Kann ich es noch essen? Habe gekocht, und mein Partner hat es nicht wieder in den Kühlschrank gepackt. Steht seit 4 Stunden dort. Hab Hunger drauf aber bin mir unsicher 😂

Hat jemand schonmal Blätterteig eingefroren, wenn ihr Pizzaschnecken gemacht habt, aber es war zu viel oder den Blätterteig süß mit Marmelade gefüllt habt? Hat jemand Erfahrungen damit, wie es dann ist, wenn man diesen auftaut? Habt ihr den wieder aufgebacken?

Hat jemand Erfahrungen?

Außer das sie anderes heißen sind sie gleich oder? :o

ich hab mal was mit Folie was eigentl für Mikrowelle ausgelegt is in Backofen getan, da entstanden nach 1-2 Min übelriechende Gase die wahrscheinlich ungesund sind.

Meine Frage aus Neugier, ist es aber möglich dass ich was mit Plastikfolie im Backofen bei niedriger Temperatur, vllt 120grad noch warm machen kann oder entstehen da auch schon diese Dämpfe?

ich weiß nicht wie schnell der Backofen auf zB 180grad hochgeht....da der Dampf schon nach 1-2 Min entstanden ist.