Backen – die besten Beiträge

Außer das sie anderes heißen sind sie gleich oder? :o

ich hab mal was mit Folie was eigentl für Mikrowelle ausgelegt is in Backofen getan, da entstanden nach 1-2 Min übelriechende Gase die wahrscheinlich ungesund sind.

Meine Frage aus Neugier, ist es aber möglich dass ich was mit Plastikfolie im Backofen bei niedriger Temperatur, vllt 120grad noch warm machen kann oder entstehen da auch schon diese Dämpfe?

ich weiß nicht wie schnell der Backofen auf zB 180grad hochgeht....da der Dampf schon nach 1-2 Min entstanden ist.

Ich wollte wissen wie Sorge ich am besten dafür das die Dekoration auf dem kalten Hund hebt?

Mir fallen nur die Möglichkeiten ein es gleich am Anfang mit in die Form zu geben oder wenn er ausgehärtet ist die Oberfläche leicht mit einem Handbrenner zu erhitzen und die Dekoration dann anzubringen.

Die Deko sollen Salzstücke sein.

Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver

Streusel: Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl

Morgen bekomme ich Besuch, habe vorher aber nicht so viel Zeit und frage mich, ob ich den Teig nicht jetzt schon zubereiten und anschließend im Kühlschrank aufbewahren kann?

Habt ihr Vorschläge? danke :)

Hallöchen.

Meine Mutter hat bald Geburtstag und wünscht sich Apfelkuchen im Glas. Dafür hätte ich Einmachgläser gekauft. Sie hat nächste Woche Montag Geburtstag, wir fahren aber über ihren Geburtstag weg und starten bereits am Freitag. Gebacken hätte ich also am Freitag vormittag. Da sich der Kuchen ja keine 6 Monate halten muss, sondern nur ein paar wenige Tage, frage ich euch wie es läuft mit dem richtigen "haltbar machen". Auf was muss ich achten? Da Obst mit im Kuchen ist, ist es da ja auch nochmal anders. Könnt ihr mir den Vorgang erklären und vielleicht den einen oder anderen Tipp geben?

Im Netz selbt habe ich zwar schon gesucht, aber nichts gefunden was meine Frage so beantwortet wie ich es brauche.

Danke vorab.

auf die selbe Menge betrachtet

und warum?

Hey!

Ich wollte mir einen Kuchen mit Kakao backen, aber mir fehlt nur noch ein Ei fürs Backen :(

Rezept:

3 Eier

200 Zucker

250ml Milch

200ml Öl

350g Mehl

3 EL Backkakao

1 pk. Backpulver

Denkt ihr geht das mit 2 Eiern?

Servus,

meine Tochter ist jetzt vegetarisch geworden und wünscht sich von mir, dass ich heute Spaghetti Carbonara ohne Speck sondern mit Tofu machen soll... kann mir jemand sagen wie man das mit Tofu macht?

Bisher habe ich es immer mit Sahne gemacht. Das Original soll aber irgendwie ohne Sahne sein... wie macht man es da?

LG, Lin 💖

Ich habe eine Torte gebacken mit Ganache bestrichen und mit Fondant eingedeckt. In den letzten 12 Stunden war auch noch alles in Ordnung.

Jetzt hatte ich sie gerade nen Augenblick ausn Kühlschrank geholt, um sie zu Ende zu dekorieren. Bin gerade fertig geworden, da ist mir aufgefallen, dass der Fondant an zwei Stellen angefangen hat zu verlaufen / zu schmelzen.

Was kann ich tun, um die Torte noch zu retten? Sie wird in ca. 1 Stunde abgeholt

Ich liebe es Pizza selber zu machen und benutze momentan nur meinen Backofen mit Pizzastein bei 270°C. Für eine perfekte Struktur bräuchte ich 450°C (90 Sekunden Backzeit). Ich finde aber nur günstige Pizzaöfen für 150€ ca die nur bis 350°C gehen, aber für 100°C mehr müsste ich mindestens 600€ für ein Effeuno Ofen hinlegen. Gibt es da eine günstige Alternative? Vielleicht einen 450°C Pizzaofen, der nur 200€ oder so kostet? So ein Pizza Alfredo Maker möchte ich nicht haben, soll schon ein richtiger Ofen sein.

Hallo ich backe gerade nen kuchen und bei der Verarbeitung ist mir aufgefallen dass bei dem Tupperware Teigschaber ein "T" Buchstabe fehlt. Also einfach so n T silikon stück. Siehe bild.

Ich weiss ned ob der in den kuchen gefallen ist, weil ich nicht weiss wie lange dieses stück schon weg ist. Der Kuchen ist jetzt im Ofen und ich weiss nicht ob ich ihn wegschmeissen soll. Ich kann doch auch nicht den Kuchenessern sagen "joah pass bissl auf beim essen vllt stösst du noch auf n silikon stück". Kann ja auch sein dass es bei 175 grad schmilzt. Und wenn nicht vllt gibt es ja schädliche stoffe ab...

ich weiß nicht was ich machen soll hilfee

Also entweder wegschmeissen, oder vielleicht ist es ja verzehrbar?? Ne risikoanalyse wär hier gefragt 😂

Hallo, hab letztes mal Butter genommen und alles eingefettet. Gab aber eine Sauerei...wollte deswegen fragen, ob ich auch einfach Backpapier in den Brotbackautomaten machen kann? Danke im Vorraus.

Ich hab dieses Jahr in der Schule wirklich große Unterstützung von meinem Schulleiter bekommen und höchstwahrscheinlich wäre ich ohne seine Hilfe nicht mehr auf dieser Schule. Als kleines Dankeschön hatte ich vor, ihm eine Packung frische Baklava mit zu bringen. Muss mir das unangenehm sein oder findet ihr das okay ?

meine mutter hat die packung weg geschmissen 🙄

Wir sind 14, 12, 10, 8 und 6 Jahre alt.

Der Pizzarand auf dem Bild ist groß und wahrscheinlich luftig. Krieg ich so nen Rand auch mit Mehl Typ 405 hin, weil die “richtigen” Pizzabäcker nehmen anderes Mehl, das jedoch in DE etwas schwieriger zu finden ist. Wenn es möglich ist was ist zu beachten.