Backen – die besten Beiträge

Hi,

ich habe einen Mürbeteig gemacht und das Rezept sagt, dass der Teig 2 Stunden im Kühlschrank ruhen muss..

ich bin irgendwie ungeduldig und wollte fragen, ob auch weniger Zeit reicht..

Ich esse gerne Tiramisu und für für Speisen mit Eiern muss man generell viel mit denen hantieren, manche trinken die sogar angeblich roh.

Die Frage: Wie weit verbreitet sind diese Salmonellen wirklich noch?

Wie viele rohe Eier müsste ich im Schnitt essen, damit eines mit Salmonellen dabei ist?

Wie sieht es mit Freiland oder Bio Eiern aus? Wie viele da?

Trichinen gibt es ja kaum noch, wie häufig gibt es Salmonellen noch?

beides gleich?

also zusammen mischen lohnt sich auch nicht?

Habe ein Englisches Kichenrezept, für das ich Heavy Cream brauche. Kann mir jemand erklären was das ist und am besten auch ein in normalem Supermarkt erhältliches Produkt das dem halt gleichkommt?

Hallo ich habe eine Gebäckpresse und würde gerne mal Windbeutel dadurch jagen, aber ich weiß nicht ob ich das machen kann ohne dass die Gebäckpresse kaputt geht. Ich habe schon mal einen weichen Teig in eine Gebäckpresse getan und es ist explodiert..

Sie hat auch einen Aufsatz extra für Sachen die man Sprit ich denke aber mal eher sowie See und Sahne aber ich weiß nicht ob der windbeutelteig vielleicht auch möglich ist weil ich mache mit der eigentlich immer mein Spritzgebäck.

Guten Tag, die Frage sollte eigentlich klar sein 😊. Ich freue mich auf Antworten.

liebe Grüße

Hey Leute,

hab mich gefragt welcher euer Lieblingssupermarkt ist?

Lg,

Larrymann

Meine Eltern sind beide im Krankenhaus. Ich habe Aufkackbrötchen in den Backofen dummerweise mit Plastikfolie getan. Nach einer Weile hat sich ein unheimlicher Gestank entwickelt und das Plastik ist geschmolzen. Ich hätte die vorher abmachen müssen. Ist euch das auch schon mal passiert? Und wie kriege ich das Plastik wieder vom Backblech runter und den Gestank weg?

hi habe mir heute mit dinkelvollkornmehl selber einen Pizzateig gemacht. Die Pizza war ca 5-8 Minuten im Ofen danach war der Käse schon deutlich fertig aber der Teig ist noch etwas weich. War das lange genug sodass die keime im Teig abgestorben sind ?

Hallo, ich würze meine Gockel immer mit einer Magic Dust Würzmischung, die ich mit Öl vermische und das Hähnchen damit einpinsele. Trotzdem ist der nach 75 min Garzeit zwar durch, aber noch immer nicht knusprig. Was mache ich falsch? Sollte ich die Würzmischung vielleicht ohne Öl auftragen oder ist die Mischung dafür einfach nicht geeignet.

Ich habe mir in meinen Backofen etwas zu Essen gemacht aber das Backblech hat sich ganz schön verzogen.

Kann man das irgendwie wieder richten.

Danke und LG

Wenn man Schlagsahne zu Hause macht, aus Rohmilch, wie kann ich den Fettgehalt meines Produktes feststellen?

Hallo

Habe bei hello fresh einen Family Gericht gefunden der Rotweinessig benötigt. Ist das für kinder gefährlich?

Liebe Grüße

Hi,

Ich hab schon seit längeren RICHTIG Bock auf hotdogs (Brötchen in dem ein Loch ist und da ein Würstchen ist) und ich weiß das z.B. in Polen man die an jede Tankstelle bekommt aber hier in deutschland such ich schon lange und hab nur bei Aral gefunden, aber Aral ist weit weg von mir.

Weiß jemand vielleicht bei welchen Tankstellen oder Läden man Hotdogs kaufen kann?

Ich wäre so dankbar für eine Antwort :)

Braucht man die Windschutzscheibe vor Backofen? die habe ich mcih schon lang gefragt oder nur das glas am haus? bite helft jemand. Danke LG Martin :)

Wie viel Kg Äpfel braucht man, um für 24 Personen Apfelmuß zu machen?

Jeder sollte eine kleine Schale bekommen können.

Wieviel Kochsalz kommt rein?

Habe es vorhin versucht, aber es hat nicht geklappt. Dann habe ich ein Mixer verwendet. Ist das möglich?

Ich habe gerade in meiner Küche flüssige Zucker-Lebensmittelfarbe von Ruf gefunden, das Mindesthaltbarkeitsdatum war am 01.2020. Kann ich sie trotzdem noch benutzen, ich habe sie vorhin erst geöffnet und bräuchte sie in einer Woche nochmal.

Sind sie vielleicht noch haltbar oder woran merkt man, wenn sie es nicht mehr sind?