Backen – die besten Beiträge

Ja, genau diese labrigen pappigen Tankstellen/Backshop Dinger, in die vermutlich von den Füßen des Huhns bis hin zum Schnabel, alles reinkommt und dann mit Glutamat genießbar gemacht wird. Ich muss mich jetzt outen: Nicht selten finde ich die ziemlich geil. Gibts irgendwen sonst noch, der sowas lecker findet?

Hallo! Muss man der Schlagsahne, die man mit der Sachertorte serviert, Zucker zufügen?

danke!

Z.B wenn man sich eine 🍕 im Ofen macht?

Muss man es? Oder kann man es?

Hallo,

ich hatte vor paar Jahren mal immer versucht Nudelsalat zu machen. Jedoch ist das Dressing mit den Nudeln immer eingetrocknet und es war eklig.

Ich würde ihn gern so hinbekommen,

wie verhindere ich das die Nudeln eintrocknen?

Wir wollen ein Kuchen backen und da stand Magarine schaumig rühren. Kann man eine feste magarine wie rama schaumig rühren?

moin,

ich backe jetzt schon mehr als zwei Jahre und würde sagen ich kenne mich auch ziemlich gut aus bzgl. Mehlsorten, Ruhezeit und Richtiges Schwaden.

eine Frage konnte ich mir bis dato leider immer noch nicht beantworten. Warum haben die Brote in der Türkei eine solch' helle (weiße) Krume und relativ helle, rösche Kruste. Ich habe jegliche Weizenmehlsorten ausprobiert, kombiniert und mehrfach mit unterschiedlichen Flüssigkeiten getestet. Ich kam nie auf so ein Ergebnis wie in dem beiliegenden Bild.

gib's da evtl. ein Geheimnis?

Ich werde bald meine erste 2-Stöckige-Torte machen. Habt ihr Tipps für mich? Wie macht ihr das?

Ich habe schon einige Videos gesehen, wo einfach ein paar Strohhalme in die untere Torte gesteckt wurden. Muss dafür unter die obere Torte eine Platte?

Würde mich über eure Tipps freuen :)

Hallo leute ich habe ein kochfeld was mit dem power button 3.700 watt erreicht. Da ich umziehe hrauche ich ein neues was auch so bis 4000 watt erreicht. Kennt ihr da gute günstige Produkte?

Warum ich soviel brauche ist, weil ich oft 10kg speisen koche und keine 2000 watt kochplatte es nie schafft das wasser zum Kochen zu bringen.

Hallo ich habe ein neuen Schokobrunnen geholt und wollte ihn testen aber welche Schokolade von edeka Lidl Rewe oder so soll ich nehmen ich habe keine Lust jetzt extra bei Amazon jedesmal da die Schokolade zu bestellen danke im Voraus

Das Duell der Giganten, vor allem die geile awesome Thunfischpizza.

Ich wollte Schlagsahne aufschlagen, hab aber vergessen, dass sie schon deutlich zu warm dafür war und habe womöglich auch "etwas" zu lange gemixt.

Jetzt habe ich allerfeinste Molke und Butter.

Kann man das noch irgendwie retten oder muss ich nochmal neu ran?

Im Voraus danke für alle Haushaltstipps und Fachexpertisen:)

Auch wenn mein Teig total schön aufgegangen ist, nach dem Backen sind die Brötchen trotzdem überhaupt nicht fluffig, sondern so fest und total hart und schmecken nach Hefeklößen statts nach Bäckerbrötchen. (habe nur Weizenmehl, Hefe, Wasser und Salz als Zutaten). Ich würde die gerne so hinbekommen, dass halt die Kruste dünn ist, aber knusprig und inne soll es fluffig sein, wie vom Bäcker halt..

Danke im Voraus für Antworten!

Hallo, ich möchte in kleinen Schritten meinen Müll reduzieren und habe mir überlegt eine Backmatte oder Ähnliches zu kaufen.

Ich habe jedoch Bedenken, dass diese Giftstoffe abgeben könnte.

Hat jemand von euch eine gute Alternative, die nicht gesundheitsschädlich ist, zu Backpapier.

Vielen Dank schonmal.

Habe gerade Brötchen aufgebacken und auf der Verpackung stand 10 Minuten backen für leichte Breunung. Und wenn nicht Vorgeheizt +5 Minuten also 15 Minuten bei 200 Grad Ober- Unterhitze. Habe sie für 11 Minuten im Backofen ohne vorzuheitzen gelassen und jetzt sind sie schon leicht schwarz. Warum ist das so? Warum lügt die Verpackung?

Ich will gleich Waffeln machen,habe aber keinen Vanillezucker,ist das sehrschlimm,fehlt da was?

danke

welche frucht passt noch in einen kuchen mit himbeeren und heidelbeeren? (keine erdbeeren und bananen wegen allergie). Ich dachte vllt an Kiwi? hat noch jemand eine Idee?

Hallo, ich will ein Cheesekuchen machen. Ich habe aber nur Sprühsagne zuhause und im rezept steht Schlagsahne. Also kann ich auch Schlagsahne durch Sprühsahne ersetzen?

Hallo ich backe gerade einen rhabarber-baiser-kuchen. Im Rezept steht dass man zuerst den Rhabarber mit dem Teig im Ofen bäckt und dann die Baiser Masse darüber gibt und dann noch mal in den Ofen gibt. Der Kuchen wird aber erst morgen angeschnitten, das heißt ich lagere ihn so lange im Kühlschrank. Ich habe gehört dass die Baiser Masse übernacht dann schnell weich werden kann oder matschig. Wäre es also auch möglich ,dass ich die Baiser Masse erst morgen über den Teig gebe und nochmals Backe oder ist das wichtig dass ich das jetzt mache. Vielleicht kommt die Frage jetzt etwas dumm rüber, ich kenne mich mit Backen aber nicht so wirklich aus und wollte mich deshalb hier erkundigen.

Vielen Dank schonmal im voraus für eure Antworten.