Backen – die besten Beiträge

Das blöde was passieren kann. Hatte Papier zum Wegwerfen kurzzeitig auf den Herd oben draufgelegt. Es ist heruntergefallen und in den untersten Teil des Herdes hereingefallen. Jetzt kriege ich es nicht mehr heraus. Ich wollte was backen, aber darf man unter diesen Umständen den Herd einschalten?

Was ist das für eine dunkle Schicht ? Da ist kein Zucker drinnen, aber Eier und Milch , usw. Der Teig steht seit 2 Tagen im Kühlschrank, wollte ihn noch verwenden. Ist der kaputt gegangen ? Riechen tut er nicht schlecht

Hab den gestern in der Pfanne mit Rama-Bratcreme angebraten und jetzt meine Frage, wie kann ich den noch zubereiten bzw wie kann man den Fisch noch schmackhafter machen? Bzw wie macht ihr diesen Fisch?

Kann ich bei einem Frischkäse Kuchen Rezept das Gelatine fix durch gelierfix ersetzten?

Hallo ihr lieben,

meine Frage ist, ob man gefüllte Milka Schokoladentafeln wie zum Beispiel, Oreo, Erdbeere, alpenmilch, Joghurt … schmelzen kann und anschließend wieder hart werden lassen kann.
Für eine Kuchenglasur oder zum überziehen von Obst…

liebe Grüße

Verfliegt Alkohol beim Backen, so dass auch Kinder den Kuchen mit essen dürfen?

Ich halte mich da streng nach dem Rezept meiner verstorbenen Oma, aber der schmeckt nie wie bei ihr.

Hallo, ich hab gerade ein Rezept für einen Kuchen gefunden, bei dem man zum Schluss über den gebackenen, noch warmen, Kuchen Sahne gießen soll. Im Rezept steht, dass die dann aushärtet. Stimmt das?

Irgendwie scheint es nirgends in meiner Umgebung Plunderteig zu geben ,daher meine Frage welchen alternativ Teig man hierfür verwenden kann ,wie zb Filoteig?

Blätterteig ist dem ja nicht ganz gleich zu setzen ,deswegen ist dies auch für mich keine alternative.

Grundsätzlich backe ich ja gerne selbst ,jedoch muss ich gestehen ,daß mir bei Plunderteig einfach die Lust und Zeit fehlt ,diesen selbst zu machen ,daher auch meine Frage.

Heyyyoo,

Ich mag mal andere Muffins backen, können gerne ungewöhnliche sein :))

Vielen Dank für Antworten 💕😚

Wie dick sollte von einem Tortenboden, wo eine Mascarponecreme drauf kommt, der Boden mindestens sein? Ich habe einen Biskuitboden gebacken, der 4cm hoch ist. Wir mögen dicke Böden nicht so gerne, jedoch frage ich mich, ob 1cm zu dünn ist und ich aus dem Boden eher 3 statt 4 Schichten machen sollte..

Heyyyy,

Ich wechsel nächstes Jahr auf eine Regelschule, weil ich nicht so gute Noten habe. Als Abschiedsgeschenk würde ich gerne jedem aus unserer Klasse etwas kleines schenken. Habt ihr eine Idee, was? Kann auch gerne etwas selbstgebackenes oder ähnliches sein. Und habt ihr vielleicht auch eine Idee, was ich meiner Klassenlehrerin schenken könnte?

Danke schon mal❤️

Hallo, mein Kater isst seit neuesden unheimlich gerne bei meiner Tafel Schokolade mit. Darum möchte ich ihm Schonoleckerli besorgen, finde aber leider im Internet nicht das richtige Produkt.
Hat jemand eine ahnung oder vielleicht sogar ein Geschäft in dem es solche Leckerli gibt?

mit freindlichdn Grüßen

iagentwoe

Hallo zusammen, ich wollte mir bald die Neapoletanische Pizza machen und habe im Forum erfahren, dass man dafür Mehl Typ 00 benötigt und jetzt wäre die Frage wo bekommt man diesen Typ Mehl überall zu kaufen (außer im Internet) ?

Wir haben bei uns alles an Läden: Lidl, Rewe, Edeka Schenke, Aldi, Netto, Penny Markt, Combi....

Hoffe, dass in irgendein aufgezählten Läden dieses Mehl gibt 🤗🤗....

LG

Ich möchte zum 21 Geburtstag meiner Cousine in 2 Wochen eine Torte backen. Ich weiß leider nicht was für eine ich backen soll, ich dachte an etwas mit Schoko da jeder eigentlich Schoko Torten mag. Habt ihr Anregungen oder Vorschläge für mich was für eine oder konkret welche Torte ich backen soll, das würde mich wirklich weiterbringen .

Hallo ihr lieben,

Ich würde gerne einen Plunderkranz mit Marzipan für meinen Mann backen. Der liebt ihn so sehr von unserem Bäcker. Leider kann ich kein passendes Rezept finden. Das besondere an diesem ist, dass er ein wenig "klitschi" in der Mitte ist. Also wie man auf dem Bild vielleicht besser erkennen kann. Hat irgendein Backgenie ein passendes Rezept oder auch eine Ahnung wie ich das so hin bekommen könnte?

Liebe Grüße

Hallo,

Also ich möchte gerne eine Motivtorte machen. Möchte aber die Füllung mit Buttercreme machen und die äußere Schicht mit Ganache. Geht das? Oder vertragen sich die Ganache und die Buttercreme nicht?

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Nach dem Backen festgestellt das es trocken ist zu essen. Kann ich da noch was machen?