Backen – die besten Beiträge

Hallo,

leider bleiben nach der Pyrolyse noch paar Flecken übrig die wir mit einem normalen Backofenreiniger putzen wollten. Ich habe aber gehört, dass man da aufpassen muss, weil die Beschichtung beschädigt werden kann.

Was für ein Produkt benutzt ihr da ?

An die Tortenliebhaber gerichtet

Sagt mal an, was euch am besten schmeckt :)

1 Zitronen-Buttercreme-Torte

2 Schwarzwälder

3 Erdbeer-Torte

4 Sachertorte

5 Quarktorte

6 Rüeblitorte (Möhren)

Ich habe neulich einen Kuchen gegessen, indem es viele Schokostückchen gab. Diese Schokostückchen waren noch fest (also sie sind nicht geschmolzen sondern waren noch feste knackige Schokostückchen).

Wie geht es, dass die Schokostückchen nicht schmelzen? Gibt es da eine spezielle Backtechnik oder sind das spezielle Schokostückchen?

LG

Hiii, meine Freundin hat bald Geburtstag und ich bin für den Kuchen zuständig. Ich habe kürzlich eine Packung für ein Mirror Glaze gefunden und wollte dies nun ausprobieren. Jedoch bin ich mir unsicher ob es klappen würde, ich möchte den ersten Stock mit Mirror Glaze eindecken und den oberen mit Buttercreme, welcher mit Blumen oder so dekoriert wird anschließend drauf stellen. Wäre es besser beide Teile einzeln zu dekorieren und zum Schluss aufeinander Stellen oder Mirror Glaze drüber machen und sofort den Kuchen daraufstellen und dann ersten die Buttercremedekorationen anfertigen?

vielen dank schonmal im voraus für jede Antwort

Hallo zusammen,

Ich bin schon eine längere Zeit auf der Suche nach einem Rezept für das Fladenbrot, das man bei Lidl an der Backwarentheke kaufen kann. Ich hab schon sehr viele Rezepte ausprobiert, aber die sind alle viel trockener, fester und haben eine knusprige Kruste. Das von Lidl ist richtig weiß, locker und auch irgendwie biegsam🙃. Schmeckt auch ein bisschen wie Stockbrot.

Wäre echt cool wenn mir dab jmd weiterhelfen könnte.🙏

Vielen Dank

1500g frische Süßkartoffeln = 1290 kcal

Ich habe ca. 1500g frische Süßkartoffeln geschnitten und im Ofen reingemacht, ohne Öl. Wo sie fertig waren, haben sie nur noch ca.1120g gewogen.

Sind noch in diesen 1120g im Ofen gepackte Süßkartoffeln 1290 kcal drinne?

(ohne Öl weil ich nicht mehr Kalorien aufnehmen möchte)

Hallo Leute,

ich möchte gerne einen Käsekuchen für eine Veganerin backen und bin mir was die Käsecreme angeht nun etwas unsicher. Ich habe folgende Zutaten da:

1 Becher Alpro Skyr Sojajoghurt

1 Pck Vanillepuddingpulver

1 Pck Aslan

1 kleine Packung vegane Schlagcreme

Zucker und Zitrone

und Stärke hätte ich noch

ich hab leider nicht mehr da und frage mich nun, ob daraus noch ein Käsekuchen wird? Was meint ihr, reichen die Zutaten in dieser Menge?

Hallo!

Mein Hefeteig mit Trockenhefe is nicht aufgegangen.

Ist das schlimm?

Kann das iwelche blöden Auswirkungen haben? Welche?

Könnte ich den jetzt noch iwi "retten"? Oder einfach so verwenden?

ein pizza teigling hat bei mir 200 gr mehl

100 ml wasser und jetzt möchte ich von euch gerne wissen wie viel gr frische hefe und wie viel gr salz muss ich nehmen wenn ich die pizza 2 stunden lang ruhen möchte

Ich hab meine Torte nun gefüllt mit einer Frischkäse Sahne Füllung und leider ist davon jetzt etwas am äußeren Rand der Torte ich hab sie jetzt 2 mal mit Buttercreme eingestrichen und von der Füllung sieht man nichts mehr

ist das trotzdem bedenklich wegen dem Fondant ? Ich brauche die Torte nämlich morgen

Huhu mal wieder :D

In welchen Vorratsdosen bewahrt ihr diese auf ?

Ist das jetzt schlimm, schmeckt es andester oder kann man es nicht mehr verzehren...

Leute ich backe gerade einen Tortenboden und der ist von innen einfach noch flüssig Obwohl ich die richtige Temperatur hab und er schön über der Backzeit ist

ich weiß echt nicht weiter kann mir jemand sagen woran das liegt

Hallo suche schwarze Lebensmittelfarbe um eine buttercreme einzufärben. Nur leider finde ich keine.

Gibt es die in Kaufland? Edeka?

Danke danke!

Um welches handelt es sich?

Kann man ne Kitchen Aid empfehlen oder es es einfach nur der Name drn man bezahlt.

Lohnt sich der Preis oder ist sie sogar schlechter als billigere Modelle.

Man hört gemischte Meinungen über sie- manche schwören drauf andere halten sie für Schrott.

Mein Muffin ist sehr feucht. Hat das was zu sagen?

Ich will mir morgen früh Baked Oats (Haferflockenkuchen) machen. Aus Haferflocken, Mango, Backpulver und Wasser

Im Rezept steht bei 175 grad 20 Minuten backen. Wie viel würde sich die Backzeit verkürzen, wenn ich die Temperatur auf 180, 190 oder 200 erhöhen würde? Und funktioniert das überhaupt oder werden die Oats dann komisch??

Danke :)

Hallo, ich möchte gerne Donuts Baken, ohne sie zu frittieren. Trotzdem möchte ich möglichst wenige Abstriche beim Geschmack, Aussehen etc. machen.

Deswegen frage ich mich, ob für mein Vorhaben ein Donut Maker oder eine Donut-Backform mehr geeignet wäre.

Wo wird der Donut besser? Donut Maker oder Donut Backform