Frosting zu flüssig?
Hallo zusammen, ich mache grade die cupcakes für den Kindergeburtstag heute Mittag fertig und habe ein Problem mit dem frosting.
das Rezept lautete:
375g Frischkäse
150g Puderzucker
1 El Zitronensaft
jetzt ist es eher Zuckerguss als frosting. Steht auch schon ne halbe Stunde im Kühlschrank und nichts tut sich.
jemand ne Idee wie ich das ganze noch retten kann?
2 Antworten
Hast du den Frischkäse vorher ausgedrückt? Der kann manchmal einfach zu flüssig sein.
Was geht, ist wenn du nun Butter aufschlägst, und unter die Masse mischt. Wenn die fest wird, wird auch die Masse fester.
oh man du arme -.-*
Normalerweise würde ich sagen, das leicht erwärmen da helfen könnte, aber bei deinem Pech... Puh schwer....
Sollte eigentlich nicht flüssig sein, wenn du die Zutaten so reingegeben hast. Kalt stellen ist erstmal gut, wenn sich das nix tut kannst du noch Puderzucker und ggf. mehr Frischkäse extra dazugeben, dann sollte das in jedem Fall fester werden.
Ne leider nicht ausgedrückt. Das scheint der Fehler zu sein.
hab jetzt mal von beiden mehr gemacht aber sieht noch nicht gut aus 😩
Hab ich gemacht. Jetzt ist es flockig. Scheint nicht mein Tag zu sein 😩