Baklava – die neusten Beiträge

Und wie hat’s euch geschmeckt?

Ich möchte gern einmal Baklava machen, habe dazu auch schon einige Videos angesehen, aber da gibt es oft nur Mengenangaben, z.B. 200g gehackte Pistazien.

Aber welche Pistazien sind das dann genau? Geröstete und gesalzene bekomme ich im Supermarkt, die pult man selbst aus der Schale. Aber passt das mit dem Salz?

Im Biomarkt finde ich ungesalzene Pistazien, die sind dann aber auch ungeröstet.

Welche sind am Besten geeignet?

Hallo,

ich möchte Baklava machen und habe

Saç Yufka zu Hause, da steht Teigblätter für Börek drauf. Kann ich den trotzdem für Baklava verwenden oder gibt es dafür nochmal einen speziellen Yufka Teig?
Dankeschön!

Was ist besser? Beziehungsweise was schmeckt euch besser. Bei mir ganz klar Kunafa XD

Die sind wirklich sehr süss

Die hab ich heute gekauft

Ich mag die.

Was ist dein liebstes?

Hallo Liebe Community,

ich habe aktuell diese Diskussion mit einem Kumpel.

Hat da jemand vielleicht paar Fakten?

gruß dursti

Ich habe vor 2 tagen Baklava für meine Schwiegermutter gekauft, die mir an den tag abgesagt hat. Jetzt liegt es bei mir zuhause rum weil ich davon ausgehe dass wir uns in 4-5 tagen sehen werden. Soll ich neues kaufen oder kann ichs ihr trotzdem geben? Es war echt teuer aber ich habe angst dass es trocken schmecken wird und ich ein schlechten eindruck mache.

Kann man Baklava auch mit Zuckersirup aus der Flasche für Cocktails (z.Bsp. Saint James Rohrzuckersirup) machen, denn meine Mutter verbietet mir es, sowas wie Sirup zu kochen (das ist man stark schief gegangen bei uns)

Wie lange ist baklava im Kühlschrank haltbar?

Habe leider noch kein Backblech, deshalb frage ich mich ob es auch mit einer Auflaufform grhrn würde.

Mir schmeckt es.

Ich habe die im Arabischen Laden gekauft und mal gefragt ob das Baklava ist.
Der Verkäufer meinte es ist was ähnliches.
Das Ganze war mit Rosenwasser und Pistazien und sehr süß.
Ich vermute es waren irgendwelche Arabischen Baklava weil ich mal gehört habe in der arabischen Backkultur macht man Baklava gerne mit Rosenwasser.
Außerdem war das Ganze, wie ich denke kein weicher Blätterteig, weil es ein wenig härter zum Abbeißen ist.
Kennt sich jemand aus und weiß vielleicht wo man Rezepte findet.

LG Max

Hey,

Bitte diese Frage nur beantworten, wenn ihr 25 oder jünger seid, da es nur die unter 25 jährigen Frauen betrifft.
Mir ist aufgefallen - und das ist KEINE selektive Wahrnehmung - dass der Großteil der Frauen ( das ist keine Pauschalisierte Aussage, es ist ein Fakt) in den letzten Jahren nur auf Südländer steht. Damals hatten sie schlechtere Chancen. Aber bei den vorherigen Generationen - also älter als 28 jährige Frauen haben Südländer immer noch keine Chance. Warum stehen fast alle Frauen unter 25 fast nur auf Südländer oder bevorzugen sie. Davor standen viele auf mitteleuropäische Männer, die braune Haare oder sogar blond waren. Mittlerweile stehen fast alle auf Türken, Araber, Albaner. Früher fanden Frauen Bärte unattraktiv und heute stehen die meisten nur auf Bart oder Ziegenbärte und etwas dunklere Haut. Habt ihr eine Idee, woran das liegen könnte ?

Hey Leute👋ich kenne ein Laden der für 500gramm Baklava 5€ Euro nimmt,geht das preislich fit?mfg

Ich liebe Baklava, gerne 1 oder zwei stück. Manchmal auch mehr. Ich Esse Wöchentlich Baklava aber vor allem die von guter Qualität. Wie würdet ihr es eibschätzen wenn ich ungefähr 300-500g baklava pro Woche Esse?.

Ich mache relativ viel sport und arbeite auf der Baustelle. Rauche aber auch viel und trinke häufig Cafe.

Ich hoffe jemand kann mir helfen

Liebe Grüsse

Ich hab schon ein paar mal baklava gekauft weils so lecker sein soll und der geschmack war auch gut aber unten waren sie immer extrem glibbrig/labbrig. Ich dachte immer sie wären ranzig aber dann werden sie ja überall ranzig verkauft. Oben der ersten hälfte ist es in der regel knusprig und dann wirds weich und glibbrig mit so ablagerungen an den ränden. Ich rede von supermarktbaklava und dönermann baklave -(sieht hausgemacht aus) die vom dönermann mag ich sehr trotz libbrigkeit aber die supermarktbaklava sind echt zum kotzen

Vielen Dank im voraus

Ich habe eine 4x3 Baklavapackung gekauft. Ich war in Istanbul und habe mich verliebt! Ich werde keinen Tag vergessen, wie fein Baklava schmeckt. Nun habe ich ein Problem, ich habe keine Ahnung wie man kaltes Baklava von einer Packung serviert. Mikrowelle? Ofen? Ich möchte möglichst schnell es essen und habe keine Lust schnell zu googlen.

aus Welchem Land kommt eingetlich baklava ?

Was haltet ihr von Baklava ?

Was kostet Baklava bei eurem türkischen Bäcker?

Bei uns kostet ein Stück 60 Cent :) sind aber echt mega lecker 😋

Wo kann man es kaufen.

Außer in turkischen Läden?

Hallo ich esse zuviel backlava und ich liebe es! Ich esse es zum Frühstück aber meine familie sagt mann soll das nicht so machen! Es ist aber lecker! Darf ich baklava essen?

Ich will das erste mal baklava machen aber weiß nicht wie der teig dazu geht

Es wäre nett wenn jemand den teig erklären könnte und wie man auch baklava macht

Könnte ich heute Baklava machen und backen und kühl lagern bis Mittwoch und am Mittwoch dann den Zuckersirup für Donnerstag aufgießen ?

Die ältesten Baklava Rezepte kommen aus dem Byzantinischen Reich, wass ja von den Osmanen, den Vorfahren der heutigen Türken(obwohl die meisten Türken von Griechen und nicht von Arabern abstammen) besiegt wurde, die Osmanen habe dann neben dem Islam auch ihre eigene Kultur mitgebracht welche sich dann mit der des Osmanischen Reiches vermischt hatte. In Griechenland dass auch zum Byzantinischen Reich gehörte ist mehr von deren Kultur, wie Religion und Sprache(im Byzantinischen Reich wurde von den meisten Griechisch gesprochen) erhalten geblieben, wass eben auch für die Küche gilt.

Deshalb würde ich sagen das man Griechenland am ehesten die Erfindung für sich beanspruchen kann

Nächste Woche hat meine Mutter Geburtstag und sie liebt Baklav.

Ich wohne in BadenWürttemberg und würde gerne wissen ob ihr einen richtig guten Baklava laden in BW kennt

Hallo Leute! Ich würde gerne zu Hause Baklava backen. Laut dem Rezept braucht man dafür diesen ganz dünnen Filoteig (auf Englisch phyllo dough), ich weiß aber leider wo man die in Wien kaufen kann. Weißt jemand von euch wo ich die krieg?

Aaalso ich habe mir heute mein heiß geliebtes Baklava gemacht, nur bin ich jetzt draufgekommen, eines fehlt für den absoluten Genuss - ein gutes Getränk dazu. Was findet ihr, ergänzt den süß-nussigen Geschmack von Baklava am besten? Gibt es irgendwas, was man traditionellerweise dazu trinken würde?

Danke und lg :)

Eine Bekannte von mir hat bald Geburtstag. Da sie total auf Baklava steht, will ich ihr welches schenken. Sie sagte jedoch, sie mag das Türkische nicht so, mehr das Orientalische. Meine Frage nun: Gibt es da wirklich einen Unterschied? Und weiß jemand, wo ich gutes kaufen oder bestellen kann?

Bitte keine Moralapostel-Antworten oder fremdenfeindliches Zeug. Ich frag hier nur nach einer Süßigkeit.

Ich habe sie in Griechenland gegessen..gab es dort in jeder bakery gegessen! ich benötige einen Namen oder Rezept dafür.

Im internet steht auch das dass auch aus serbien kommt. Aber eigentlich ist es ja eine türkische Spezialität?

Hallo Liebe Community,

Ich möchte zu Weihnachten gerne Arabische Süßigkeiten schenken. Da der Beschenkte aber aus Syrien kommt, müssten es schon wirklich gute / originale sein. Da Ich in einer Kleinstadt wohne, würde Ich gerne Online bestellen.

Habt Ihr eine Empfehlung für mich? Oder sogar eine andere / ähnliche Geschenkidee?

Vielen Dank ;)

Geschmacklich ist meine Baklava einwandfrei, allerdings ist der Boden etwas labbrig. Hat jemand einen Tipp?

Hallo, Ich war letztens beim türken und hab da so eine art baklava gesehen. Es bestand hauptsächlich aus pistazien. Es war nur eine ganz dünne schicht blätterteig man hat also sozusagen die pistazien durchgesehen. Das sah ungefähr so aus wie auf dem bild. Ist das baklava oder etwas anderes? Und hat da jemand ein rezept dafür? Hat soo gut geschmeckt 😋

Wie heißen diese Mützen, die man sich komplett über den Kopf zieht, und wo nur die Augen frei bleiben?

Wo kann man diese Mützen kaufen?

Siehe Foto

Wo finde ich eine gute Anleitung für ein Balaclava?

Hallo ich will morgen Baklava backen. im internet habe ich jede menge rezepte gefunden aber manche sagen es so und manche so.

Wie macht ihr es am besten damit es nicht matschig wird.

und muss der Sirup heiß oder Kalt ins Baklava gegossen werden?

Danke

P.s. über Tipps würde ich mich freuen :)

Wo bekomme ich Filo Teig her? Kann man ihm im Rewe kaufen? Einen Türkischen Laden gibt es nicht in der nähe. Kann ich auch einfach Blätterteig nehmen oder schmeckt es dann nicht mehr so gut?

Danke ;)

Wird es einfach mit Folie abgedeckt und stehen gelassen oder muss ich es in den Kühlschrank stellen?

Ich habe heute Baklava gekauft, die mit den oben erwähnten Maßen. Ich fand nach Abrechnung fast 4,00 Euro sehr teuer. Wie sind Preis nach Eurer Meinung zu beurteilen? Warum kosten Baklava bei türkischen Bäcker soviel und warum ??? Meist bestehen die aus Blätterteig rt und Pistazien zerhackten Stücken. Der Händler meinte, die sind so teuer weil Pistazien das Kilo zur Zeit 40,00 Euro kosten. Ich dachte was ist das denn und hatte sie dann trotzdem gekauft und mitgenommen.

Ich möchte griechische/türkische Delikatessen aus der Süsswaren- und Gebäckwelt online bestellen. Hat jemand einen Tipp wo ich das machen kann? Ich hab zwar danach gesucht aber hauptsächlich Rezepte gefunden oder internationale Seiten bei denen man bestellen kann, aber eben nicht rentabel und nur mit Kreditkarte... Also hat jemand nen Tipp?