Kartoffelpuffer – die meistgelesenen Beiträge

Ich habe heute Kartoffelpuffer selbst gemacht, es sind welche über. Schmecken die morgen auch noch mal? Mikrowelle oder noch mal braten? Oder ist das nix mehr?

Es gibt ja auch für Klassiker der Küche erstaunlich unterschiedliche Rezepte und Herangehensweisen. Bei Kartoffelpuffern, z.B., werden hier die mehligkochenden Kartoffeln gekocht und mit Eiern und Mehl vermengt; dort werden die Kartoffeln roh gerieben und nur gewürzt. Beide Sachen werden dann geformt und ausgebraten und Apfelmus oder Sauerkraut als Beilage empfohlen. Was ist denn die klassischere oder auch (subjektiv) bessere Art der Zubereitung? Danke für eure Antworten!

Ich meine aus hygienischen Gründen, da man sie eigentlich nochmal ein bischen in der Pfanne braten sollte.

Irgendwie bereite ich die Puffer akribisch nach Rezept zu, aber sobald ich versuche sie zu braten, zerfallen sie. Kann es etwas mit dem falschen Öl oder der falschen Hitze zu tun haben?

Habe probiert mit mehr Öl und weniger Hitze zu braten, funktioniert nicht, der Boden klebt durchgehend an.

Habe mir, wie schon öfter, fertige Kartoffelpuffer vom Netto gekauft.

Gestern sind sie mir jedoch zum ersten mal angebrannt/festgeklebt.

Habe die Kartoffelpuffer normal in die Pfanne ins heisse fett getan. Zuerst gabs kein Problem, als ich dann jedoch den Kartoffelpuffer umgedreht hab, hat die noch unbebratene seite dann begonnen festzukleben, und ich hab sie nichtmehr runter bekommen, und die festgeklebte schicht ist an der pfanne verbrannt.

Ist mir noch nie passiert, normal werden die immer direkt knusprig und hart.

Woran könnte das liegen?

Zu viel Hitze? Zu wenig Hitze? Zu viel Fett? Zu wenig Fett?

hey ich esse in letzter zeit sehr viel kartoffelpuffer mit apfelmus und wollte fragen, ob das ungesund ist?

Fertig Kartoffelpuffer Verpackung leicht aufgebläht. Beim Öffnen Luft entwichen. Noch vier Tage haltbar. Noch genießbar? Riechen tun sie noch gut.

Bei uns zuhause gab es die Kartoffelpuffer immer mit Apfelmus, aber welche Beilagen passen noch gut zu diesem Gericht? Wer hat (eigene!) Ideen/Rezepte?

Ich mache morgen Kartoffelpuffer, hae jedoch nur knapp Zeit für die Zubereitung. Ich wollte mal fragen, was ich alles schon heute machen kann, was mir morgen dann Zeit erspart? Kann ich die Kartoffeln schon schälen, waschen und raspeln? Wenn ich das dann in den Kühlschrank tue, ist es dann morgen mittag noch genauso gut wie heute und kann ich das dann so weiterverarbeiten oder ratet ihr mir davon ab? Kann ich sie wenigstens heute schonmal schälen? Dankeschön :)

Ich habe sie versehentlich nach dem Einkauf einen Tag draußen liegen gelassen und dann erst wieder ins Gefrierfach gelegt. Jetzt wollte ich die zubereiten und essen, und habe beim Aufmachen der Verpackung gesehen, dass die eine Blau-/ Dunkelfärbung haben.

siehe Bilder:

Soll so was schmecken?

Kenne da jemanden der findet das,das soo lecker ist.Ich weiss nicht recht?

Oder gekochte?

Die Fertig-Einfrier-Kartoffelpuffer sind mittlerweile komplett aufgetaut. Kann ich sie noch einmal einfrieren, wenn ich jetzt keine mehr essen will?

außer man ist veganer, dann kann ich die Gründe nachvollzien

Habe gerade 1 Stunde in der Küche Kartoffelpuffer gebacken. Wie bekomme ich den Geruch wieder aus der Küche - außer lüften?

Meinen die je Seite 5 min. Oder jede Seite 2.5min. ?

hey Leute könnt ihr mir sagen wie viele kalorien 3 Kartoffelpuffer, die im ofen "gekocht" sind, haben?

Hi ich hab mir ein Pancake maker gekauft und da stand irgendwie dabei das man da auch Kartoffelpuffer und Frikadellen machen kann. Gibt es dafür extra Rezepte. Wenn ja könnt ihr die bitte schicken

Hallo, wa isst Ihr so zu Kartoffelpuffer ( Plinse ) ausser Apfelmus ?
Ich will mir morgen Kartoffelpuffer machen und suche interessante Beilagen die ich morgen dazu kaufen kann. Was könnt Ihr da so empfehlen was gut passt ?
Danke für Antworten.
LG

Achtung, es gibt eine falsche Antwort.

Bitte antworten!::--))

Wie esst ihr Kartoffelpuffer lieber? Mit Apfelmus und/oder Zucker oder mit Lachs?

Wer macht sich noch daran, sämtliche Gerichte wie Gratin, Reibekuchen, Rösti, Auflauf, K. - Kuchen, Quiche, Salate, Puffer, Brat - und Petersilienkartoffeln und auch natürlich Suppe selbst zuzubereiten?

Wenn man aus der TK usw. fast alles als Convenience (Fertig- oder Halb fertig - Gericht ) kaufen und nur noch in den Ofen zu stellen braucht?

Macht ihr Pizza, Kartoffelpuffer,Kroketten, Pommes und Herzoginenkartoffel selbst oder greift ihr eher in die Tiefkühltruhe im Supermarkt.

Ich versuche das meiste selbst zu machen, auch wenn es Zeitaufwand bedeutet.

Wie sieht das bei euch so aus.

Heute Abend wieder einmal reibepfannkuchen. Hoffentlich klappt es diesmal. Warum werden die immer zu locker, schon beim Wenden fällt alles auseinander. Wie macht ihr sie