Hat lachs so ein Fisch Geschmack? Ich mag nämlich kein Fisch (das einzige was ich an Fisch mag ist Thunfisch) und deswegen würde ich nochmal lachs ne chance geben

Hab es heute gegessen nach 1 Stunde musste ich 4 mal auf Klo und hatte Durchfall wie Übelkeit und kurzen Atemnot, davor ging es mir nämlich gut

Es riecht normal bzw ehrlich gesagt riecht es TOTAL nach Thunfisch..wirklich. Der Fisch sieht ganz normal aus, biss auf einen weißlichen Überzug, der glaube ich schmieriges Fett ist.

Würdet ihr es noch essen? Ist halt Fisch...da sollte man ja denke ich doppelt vorsichtig sein?

Geliebte Community :D

Ich liebe Sashimi bzw den rohen Lachs auf dem Sushi oder zum Ramen. Leider gibt es in meiner Nähe kein Lachs mit Sushi Qualität. Kann ich stattdessen für Sushis den Räucherlachs aus den Supermärkten verwenden? Schmecken die genau so gut? Kann man außerdem den Räucherlachs direkt aus der Packung essen ohne es vorher zu kochen?

Er war nicht gefroren und nicht gegart, jetzt habe ich gelesen dass Wildlachs sehr oft Parasiten hat die für den Menschen gefährlich sein können

Hallo ich habe heute Tiefkühllachs Bio vom Aldi gekauft. Da steht jetzt drauf „ den aufgetauten Lachs…“. Muss ich den jetzt über Nacht auftauen lassen oder kann ich den auch gefroren in der Pfanne machen? Wollte den ja eigentlich heute essen.. ich habe Angst dass sich über Nacht Salmonnen ergeben..

Hallo,

ich habe gestern Sushi gegessen und habe seitdem Durchfall. Im Sushi war Lachs drinne.

Hey ihr Lieben,

nachdem Ich gerade Lachs zusammen mit Knoblauch und Olivenöl in den Backofen getan habe ist der weiße Knoblauch plötzlich grün (nein vorher sah es nicht so aus) was ist hier passiert ? Das sieht giftig aus :-( der Lachs war 1 Tag im Kühlschrank und nicht tiefgefroren ..

kann es sein dass er schlecht war und den Knoblauch angesteckt hat ?

Oder ist der Knoblauch schlecht ? Hilfe !!! Habe Hunger und das ruiniert gerade alles :-(

Möchte eine Pizza mit Lachs als Extrazutat bestellen. Denkt ihr ist der Lachs dort oben roh wie bei Sushi oder gebraten? Weil roh möchte ich ihn nicht.

ich habe mir Lachs gekauft, dies ist schon etwas her. Auf der Verpackung steht das er gekühlt bis nächstes Jahr haltbar ist.

jetzt habe ich ihn aufgemacht um ihn zu kochen und sehe bräunliche Stellen. Er riecht auch ziemlich stark, ich mag den Geruch von Fisch nicht so ganz deswegen kann ich nicht einordnen ob es ein positiver oder negativer „Gestank“ ist.

ich bei einer braunen Stelle ein bisschen reingeschnitten, um zu Sachen wie es aussieht.

Nur um das klarzustellen der Fisch war die ganze Zeit im Gefrierfach und dort gelagert ist er so lange haltbar. Ich habe mich bloß falsch ausgedrückt.

Ich weiß, dass die meisten nach dem laichen sterben aber anscheinend verroten die auch lebendig! Habe soeben ein Video auf YouTube gesehen mit einem Zombielachs der halbtot ist und sich so gut wie verrotet ist. Wieso verroten die lebendig?

Hallo liebe Lachs und Nudel-Liebhaber,

wie macht ihr gerne Lachsnudeln? Wie macht ihr die Soße?

Bisher brate ich den Lachs gerne z.B in einem Wok an, gieße Sahne dazu, etwas Gemüsebrühe und etwas Tomatenmark für die rötliche Färbung + leichten Geschmack und gebe dann später die Nudeln hinzu oder gebe es getrennt auf den Teller.

Früher habe ich es auch mit Hollandaise-Soße gemacht, aber hatte noch einen begrenzten Horizont.

Wie macht ihr eure perfekten Lachsnudeln? Was könnte ich bei mir noch verfeinern?

Gerne Vorschläge und Rezepte direkt hier posten.

Hallo,

habe mir letze Woche Lachsnudeln gemacht, dazu wurde der Lachs in der Pfanne gebraten, habe die Reste dann eingefroren, wollte es mir jetzt wieder in der Pfanne auftauen und essen. Ist das noch möglich oder sollte man das lieber nicht mit eingefrorenem Lachs?

Ich meine fisch ist sehr gesund, lachs auch, das problem ist quecksilber bestimmt aber ich habe auch gehört mit medikamente oder so, trifft das hier zu? Bin sehr besorgt esse das momentan oft, weil ich viel eiweiß brauche und keine eier fleisch usw. essen kann und mager quark kann ich ja nicht 3 mal am tag essen. Das ist das problem. Ei und fleisch schmeckt mir eklig nach corona genesung.

Hey leute ich liebe einfach zu sehr lachs und finde es eine sehr starke gute protein quelle die schmeckt und schnell zu essen ist, nur das problem ist, ich habe von dem queck silber gehört könnte das probleme machen oder sollte ich mir darüber sorgen machen?

Darf man in der Früh Schwangerschaft oder allgemein in der Schwangerschaft gebeizten / eingelegten Lachs essen???

schmeckt euch das, egal wie zubereitet.

Kann ich meiner Katze in kleinen Menegen Räucherlachs geben?😁 Oder eher nicht!

Ich sitze hier mit Freunden, genieße C2H5OH und frage mich, was das Wort für einen weiblichen Lachs ist.

In Rapsöl oder Olivenöl? (In meinem Fall wäre das Olivenöl mit etwas Knoblauch versetzt)

Riechen tut er noch normal, Farbe scheint auch noch normal zu sein (?), das Mindesthaltbarkeitsdatum sagt aber bis zum 16.10 ... Er war jedoch schon geöffnet, seit 2 Wochen, allerdings ist unser Kühlschrank sehr kalt immer kurz vorm vereisen und der Lachs war trotzdem noch gut verpackt.

Meint ihr man kann den noch essen? Bei Fisch ist das ja immer so eine Sache...

Wie lange dauert sowas? Meine Mutter brät ihn im Ofen für 1 Stunde und 30 min?

9.9.2021

Hallo. Seitdem ich etwas auf die Figur achte , esse ich sehr sehr gerne Fisch. Insbesondere norwegischer Lachs , Shrimps oder auch Mal ein Thunfisch Döschen... Ich esse es immer öfter. Und immer öfter mache ich mir Gedanken ob ich mich nicht selbst damit schade, denn ich lese auf der Packung das der Lachs und auch die Shrimps aus der Zucht stammen...ist das giftig für uns? Und vorallem ... Thunfisch aus der Dose soll auch schlimm sein, weil je größer der Thunfisch desto mehr Quecksilber... Ich fände es sehr schade da ich Fleisch nicht so sehr mag und Fisch 🐟 bevorzuge.

hallo irgendwie hat mein körper jeden tag lust auf fisch hauptsächlich lachs. ich kaufe bio lachs beim metzger. das problem ist dass das schon ordentlich ins portemonnaie geht deswegen will ich es leicht reduzieren.

Ich habe dazu jetzt schon ein paar Meinungen gesehen, aber er ist meiner Meinung nach Orange, obwohl auch einige sagen er sei Pink.

Kann man den Fisch noch essen? Ich habe keine Lust auf eine Fischvergiftung.

Ich will Sushi machen und habe einen eingefrorenen Lachs zuhause und will den auftauen und daraus Sushi machen? Soll/Darf ich das machen? Ist eingefroren Lachs noch roh ider ist der gekocht?

Ich habe gestern Abend bei Rewe Wildlachsfilet von deren Eigenmarke ja! gekauft – Heute stelle ich fest, dass es überhaupt kein Wildlachs ist, sondern Seelachs. also nicht der rosane Lachs, sondern das graue, was zwar Seelachs heißt, aber eigentlich eine Dorschart ist …

Für den günstigen Preis von 1 € pro 100 g habe ich natürlich keinen hochqualitativen Lachs erwartet, aber dass etwas völlig anderes drin ist, als auf der Verpackung steht, finde ich trotzdem unmöglich. Das ist Betrug.

ist euch das auch schon passiert?

Wir Grillen heute und meine Mum hat den Lachs nicht im Kühlschrank sondern bei zimmertempratur 5 stunden oder so auftauen lassen. Ist das irgendwie schädlich sodass man dann krank wird davon oder so? Weil hab gelesen das man dem im Kühlschrank auftauen sollte

Hallo, ich habe Wildlachs(filet) zur ersten Mal gekauft, und dieses sieht gar nicht rot aus, sondern grau. Kann es sein, dass Wildlachs seine Farbe mit der Zeit verliert?

Für Lachsnudeln kann ich den bestimmt noch benutzen, was denkt ihr?

Im Internet lese ich dass gerade der Lachs heikel ist, aber ich habe die Kühlkette nicht länger wie 15 min (heimweg eben) unterbrochen, und verkoche ihn ja...

Danke im vorraus :)

Hallo :)
Meine Mitbewohner und Ich wollen heute Sushi machen. Uns fehlt allerdings noch der Lachs.

Woher bekomme ich Lachs, der zum Rohverzehr geeignet ist? Wie sieht es mit dem Lachs von der Frischetheke im Edeka aus? Und wie ist es mit dem Preis? (1kg)

Danke im Voraus (:

Hallo zusammen,

ich habe tiefgefrorenen Lachs gekauft (vakuumverpackt). Allerdings befindet sich ein kleines Loch in der Verpackung, somit besteht natürlich kein Vakuum mehr.

War die ganze Zeit in der Tiefkühltruhe. Ist das jetzt irgendwie problematisch?

danke

Hallo ich habe mir ein Lachsfilet beim Kaufland geholt der in einer Box war (In den Boxen wo z.b auch Steaks/Fleisch gelagert wird) Ich wollte dieses Lachsfilet für morgen als Sushi benutzen. Kann ich ihn einfach roh essen? Ich hab gehört viele essen Lachsfilet aus dem Kühlschrank roh.

Halle hab mir heute aus Kaufland frischen Lachs gekauft und jetzt im Ofen einen Lachs Sahne gratin gemacht. Mir wurde während des Essens sofort schlecht also nicht so schlecht das ich gleich brechen muss aber fühle mich auch nicht gut. Mein Bruder hat auch was davon gegessen und ihm ist jetzt auch schlecht... könnten wir eine Vergiftung haben? Der Fisch hat auch nicht gestanden oder so...

hat jetzt Tipps was wir machen könnten?

Guten Abend,

ich esse heute Abend Lachs. Eigentlich hätte ich ihn auftauen müssen, aber das habe ich auf der Verpackung nicht gesehen und habe ihn direkt aus dem Gefrierfach in die Pfanne getan. Ist das schlimm?

Hallo

Ich habe vorgestern Graved Lachs gekauft und ihn in die unterste Schublade des Kühlschranks gelegt. Der Kühli ist auf der Hälfte der Stufen. Eigentlich sollte er am 06. erst ablaufen und der Weg nachhause dauerte vielleicht 10 Minuteny aber ich habe ihn eben mit der Honig-Senf-Dill-Sauße gegessen und nach dem 4. Biss habe ich erst gemerkt, dass er komisch, ja schlecht schmeckt. Nicht wie er sollte, schlecht. Er ist aber nicht schmierig. Er schmeckt einfach, als wär er nicht mehr gut. Kann das sein, muss das jetzt wieder raus? Habe keine Lust auf eine Fischvergiftung. Danke

Ich will mir ein Blick von verschieden ethischen Bewertungen verschaffen, also schreib mir bitte deine Meinung zu Gen veränderten Lachs.

Hier hast du Vor und Nachteile falls du nichts darüber weißt.

Ich möchte heute Lachs mit einer Maggi Tütenfix Soße machen und hab jetzt Rama "Cremefine zum aufschlagen" gekauft, 19% Fett. Ist das Zeug genauso gut wie normale Sahne, kann ich das dazu nehmen?

Durch langes hin und her ist jetzt ein 100×100×60cm Holznagarium im Bau. (Bis jetzt ist erst die Grundfläche, ein paar Balken fertig)

Ich hätte mich von der Einrichtung her gerne an dem Gehege der Person @Plueschraupe auf Instagram inspiriert.

(Nicht mein Nagarium!)

Bis jetzt habe ich:

• Ein Mehrkammernhaus (3 Kammern)
• Ein Laufrad (ungefähr 30cm)
• Ein Sandbad in den Maßen 17cm×30+cm
• Ein Keramikhaus
• Einen Tunnel/Röhre
• Ein Brückenversteck
• 2 andere Verstecke
• Glas und Keramik Schalen.
• Flachs, Blüten
• Heu, für eine Heuecke

Holen/Basteln wollte ich noch:

• Eine Rennbahn
• Stelzen für schwere Gegenstände
• Moos
• Ein Grasnest (ich weiß noch nicht, wo ich es kaufen soll)
• Korkröhren
• Eventuell einen 2ten Sandbereich

Gibt es noch irgendwas, das ich ergänzen sollte/könnte? Möglichst hätte ich es so voll wie nur möglich.

Besonders Tipps, wo ich ein gutes Grasnest finde? Für den Rest habe ich bei einer anderen Frage schon gute Empfehlungen bekommen.

Gibt es eigentlich irgendwas, das ich beachten sollte, wenn es um Dekoration geht? Bis jetzt habe ich 2 kleine Deko Keramikpilze, einen winzigen Keramik-Blumentopf und 2 Mini Holzwegweiser (Ungiftiger Kleber).

Ist es schädlich wenn heut 3. Tag ist wo man schon Lachs isst? Sind ca 100gr an Lachs pro Tag

Hallo zusammen

Wir haben "Oak smoked organic Irish salmon" erhalten. Ich bin nicht wirklich Lachs-erfahren :-). Wie geht man bei der Zubereitung vor? Kann ich diesen auch anbraten? Und wie?

Dazu haben wir Kartoffeln geplant.

Danke.

Hallo, ich wollte mal gefragt haben wie sehr man Lachs, in dem Fall von der frische Theke ausm Supermarkt, durchbraten muss? Habe leider immer das Talent den Fisch von außen perfekt zu braten aber innen drin ist der noch ein wenig rosa / roh / glasig. Lasse den meist noch paar Minuten braten da ich mir unsicher bin. Was sagt ihr dazu?

Hallo,

ich würde gerne Lachs in Sushi Qualität bei einem Händler kaufen. Da der nächstgelegene erst 30 min von zuhause entfernt ist, bin ich mir nicht sicher, ob ich Sushi Lachs ohne Kühlung transportieren kann.

Kann man den ohne Probleme denn noch verzehren, wenn der nach dem transportiert wieder gekühlt wird?

Hallo leute

Ich möchte heute Sushi machen allerdings haben wir hier in der Stadt keinen Fischhändler daher habe ich einfach bio tiefkühl Lachsfilet von followfish aus dem real gekauft. Leider steht da dass man das Produkt vor dem Essen dünsten muss (bzw nicht roh gegessen werden sollte). Ich habe ihn auch schon gestern um 18 Uhr in das Gefrierfach gestellt. Ist es daher möglich wenn ich ihn einfach roh auf den sushi mache oder soll ich ihn vorher mit heißen Wasser bedampfen oder in einem Topf dämpfen? Ich habe auch bisschen Angst dass da evtl Parasiten sein könnten obwohl man ja sagt das diese nach 24 h tiefkühl en absterben bzw gezüchtete Lachsfilets sowieso keine haben u.o die Fische bereits im Supermarkt tiefgefroren sind.

P. S ich habe vor den sushi um ca 15-16 Uhr vorzubereiten das heißt dass mein lachs gar nicht 24h im gefrierfach sein wird. Wäre das riskant?

Insbesondere Lachs ist ja voll von krebserregenden Stoffen und Antibiotika. Schon traurig wie ein gesundes Lebensmittel so pervers vergiftet wird.

Gibt es überhaupt noch Marken von Lachs die eine Empfehlung verdienen? Oder sind die alle mittlerweile nicht guten gewissens essbar?

Hallo zusammen,

ich bin gerade dabei selbst Räucherlachs zu machen und habe mich an folgende Anleitung gehalten:

https://bbqpit.de/rezepte/raeucherlachs-selber-machen/

Nun ist meine Frage ob es lebensmittelechte Lösungen gibt die Salmonellen zuverlässig abtöten bspw. Alkohol. Die Lachsfilets liegen offen in einem Kühlschrank der nur für das genutzt wird (es befinden sich also keine anderen Lebensmittel dort).

Ich habe aber dennoch bedenken da die Lachsfilets dort offen liegen (Auf einem Rost und drunter ein Blech). Ich habe im Internet keine verlässlichen Artikel zu diesem Thema gefunden, dort wird immer beschrieben das diese bei 10 Min. über 70° C abgetötet werden, was aber bei Räucherlachs nicht in Frage kommt.

Ich hoffe das hier ein paar Hobbymäßige Smoker unterwegs sind die mir bei diesem Thema behilflich sein können :)

Vielen Dank für eure Antworten

Gruß

juli1899

z.b. Ich brate nen Lachsfilet. Dann wird es außen schon dunkel bis schwarz und innen ist noch nahezu roh?!

?????????

Hallo, ich würde gerne meinen Salat den ich mit zur Uni nehme mit Lachs „verfeinern“.

Wielange kann ich dieses gebratenen Lachs aufbewahren?

Ich habe ausversehen Lachs gegessen der nicht ganz durch war , was passiert jetzt , ist das sehr gefährlich ?

Hallo,

ich und ein paar Freunden wollen demnächst Sushi selber machen. Aber wo bekomme ich guten Lachs her?

Kein Räucherlachs sondern normalen.

REAL? Globus? Lidl?... etc?

Dankeeee

Der Titel sagt’s!

frage steht oben. Danke für eure Hilfe :-)

und bitte roasted mich nicht für meine Unwissenheit... :-(

Moin,

ich habe gerade 3 Scheiben Räucherlachs gegessen, dann aber mit Schrecken festgestellt, dass er gestern abgelaufen ist. Er sah völlig normal aus, die Packung war weder aufgebläht, noch roch der Fisch unangenehm. Muss ich mir jetzt Gedanken machen? Bei Fisch handelt es sich ja häufig nicht um ein Mindesthaltbarkeitsdatum, sondern um "verzehren bis..."

Hallo,

ich habe gerade Lachs gebraten. Und habe nicht alles aufgegessen. Kann man den Lachs noch einmal nach ein paar Stunden aufwärmen ? Oder muss man ihn im Kühlschrank einfrieren?

Ich habe Sushi gemacht und dafür rohen Lachs aus dem Discounter benutzt und erst später gemerkt, dass auf der Verpackung stand „nicht für rohen Verzehr geeignet“

ich habe jetzt schon was davon gegessen, worauf sollte ich jetzt achten und muss ich mir überhaupt Sorgen machen?
soll ich mein Testament schreiben?

Ich habe geschnittenen und verschlossenen Lachs gegessen das Mindesthaltbarkeitsdatum ist aber bereits 18 Tage überfällig er war im Kühlschrank und wie gesagt mich verschlossen was kann jetzt passieren?

Es gibt verschiedene Videos über die Lachszucht in Norwegen. Einige sehen entmutigend aus, andere wie Galileo, als ob alles wieder normal wäre. Wie ist die Situation der Lachszucht dort? Werden sie den Fisch wirklich impfen? Es gibt auch eine Lasermaschine im Wasser. Es wird gesagt, dass sie den Laser automatisch verwenden kann, um den erkrankten Teil des Fisches für die Laserbehandlung anzuvisieren.

Mich würde mal so die Essgewohnheit der Deutschen interessieren. Esst ihr soetwas wie Räucherlachs? Oder kommt bei euch nur die klassische Wurst und Käse aufs Brot?

Für Sushi benötige ich jeweils ein halbes Kilo Thunfisch-Filet und Lachsfilet. Wie viel darf ich ungefähr löhnen? Es handelt sich um Frischfisch von der Theke.

Gerade im Sushi entdeckt und nun mache

ich mir Sorgen. Was ist das? Bitte nur antworten, wenn ihr es auch wirklich wisst.

Hi hab mir gerade lachs gekocht und habe weiße Stellen gefunden könnte das schi

mmeln sein, vorne

Hallo,

am Samstag habe ich mir ein Stück Lachs gekauft und am folgenden Tag darauf dementsprechend in mundgerechte Stücke filetiert. Gelagert im Kühlschrank bei 4 Grad.

3 Tage sind vergangen. Der Lachs beginnt leicht nach Fisch zu riechen.

Meine Frage ist, ob ich das Lachs noch essen kann, wenn ich es durchbrate?

Danke im Voraus.

Wieso steht hier Lachs, aber da ist NUR Schweinefleisch drin, und auf dem Etikett steht nichts von Lachs! Warum??

Ich habe gestern zwei Packungen tiefgefrorenen Lachs gekauft und eines davon heute zubereitet. Auf der Packung steht, dass man den Lachs nach dem auftauen nicht wieder einfrieren darf und dass der Lachs nur einen Tag im Kühlschrank bleiben darf. Der Lachs war also 1 Tag im Kühlschrank und morgen wird es der zweite sein. Sollte ich den wegschmeißen? Oder vielleicht heute im Ofen backen und dann einfach in den Kühlschrank? Ich glaub dann ist der etwas länger haltbar?

Hallo zusammen. Ich habe ein Wildlachsfilet im Kühlschrank und das Verfallsdatum ist erst in 2 Tagen. Allerdings ist die Verpackung aufgebläht und nun bin ich mir unsicher ob es noch genießbar ist. Daran gerochen habe ich noch nicht, da ich es nicht unnötig verfrüht öffnen möchte. Auf der Packung steht, Lagerung bei max. +2 Grad und mein Kühlschrank ist auf +3 Grad eingestellt. Aber an dem einen Grad Unterschied kann es doch schwer liegen oder? Was sind eure Meinungen? Kann ich das Filet noch zum Kochen verwenden? Rein optisch sieht es noch gut aus.

Liebe Grüße und noch frohe Restostern

Hallo,

Ich koche jetzt seid einigen Monaten als Hobby und wollte mich mal an frischem Lachsfilet versuchen allerdings habe ich online nichts darueber gefunden wie lange es dauert bis die Kuehlkette unterbrochen wird also wie lange ich Zeit habe den Lachs nach dem Kauf zu mir nach hause habe damit ich ihn dort wieder kuehlen kann.

Danke schonmal im vorraus.

Hallo, ich habe am Donnerstag Lachs gekauft. Da steht drauf zu verzehren bis: 3.4.

Habe das leider jetzt erst gesehen, der Lachs sollte heute auf den Grill.

Würdet ihr ihn noch essen? 2 Tage sind nicht die Welt aber bei Fisch muss man ja bekanntlich aufpassen...

Danke

Hallo, ich habe mir eine Packung Lachs gekauft. Es steht drauf das wären 200g. Ich habe aber alles abgemessen auf einer Küchenwaage und es waren keine 200g sondern 192g. Meine Frage lautet: Soll ich wenn ich das essen dann eintrage das eintragen was auf der Küchenwaage herausgekommen ist oder das was auf der Packung steht? Und lässt sich das Gewicht beim Lachs durch die Temperatur beeinflussen?

Ich habe schon öfters zu Hause Sushi und Maki gemacht und wollte mich seit längerem an Lachs Sushi wagen, habe dies aber bisher gelassen, da ich mir dachte, dass Sushi Lachs entweder teuer oder schwer zu bekommen sei. Wie ich jetzt jedoch mitbekommen habe, benutzen viele einfach Lachsfilets aus dem Supermarkt (frisch an der Theke auf Eis, nicht verpackt). Die Familie meiner Freundin habe über längere Zeit Lachsfilet bei Spar Gourmet gekauft und diese in die gewünschte Größe gebracht.

Habt ihr Erfahrungen mit rohem Lachs aus dem Supermarkt als Zutat für Sushi? Ist der Lachs ohne Gefahr verzehrbar? Wo ist der Unterschied zu "Sushi-Lachs"?

Würde mich gerne an Lachs Sushi versuchen und bin dankbar für eure Meinungen und Tipps!

also aus der Pfanne?

Danke schon mal :)

Ich habe Lachs aus dem TK-Fach entnommen, auf einen Teller gelegt und den Teller auf eine warme, nicht heiße Heizung gelegt damit der Fisch schneller auftaut.

Bin danach eingeschlafen und nach über 3 Stunden habe ich den Lachs von der Heizung genommen. Der Fisch ist leider schon warm und riecht auf fischig.

Eigentlich sollte es kein Problem sein wenn ich den Fisch gut durchbrate oder?

Hallo an alle habe das lachsfilet von Aldi aus dem normales Kühlschrank genommen. Die Kühlung an sich hält sich dort in Grenzen es ist in Zimmertemperatur eher. Wie lange kann ich transportieren ohne Kühlung? So dass nichts passieren kann? Sitze im Bus und der ist sehr warm klimatisiert habe etwas bedenken.

und kann ich ihn zuhause dann in den Kühlschrank erneut stellen? Oder lieber direkt braten?

der Fisch ist beim Kauf schon nicht stark gekühlt gewesen.

in der Mitte

Wenn ja wie

Hi, ich hab mir gestern Lachsfilet bei Edeka an der Fischtheke gekauft und wollte den heute gern roh essen er ist vakuumiert und ist seit gestern permament im Kühlschrank gewesen. Jetzt hat mir mein Freund jedoch gesagt er hätte bedenken da doch Würmer/Parasiten drin sein könnten und man den doch Einfrieren muss für 24H stimmt das oder kann ich den heute so essen?

Guten Abend!

Ich hatte gestern Mittag Lachsfilets bei bekannten. Dieser Lachs war eingefroren und wurde dann nach dem auftauen direkt verarbeitet. Sie haben mir noch ein rohes Filet mitgegeben welches ich heute ca um 16:00 gegessen habe. Es war also ca 2 Tage im Kühlschrank luftdicht verschlossen. Ich habe jetzt ein bisschen Angst, dass der Fisch verdorben war und ich jetzt Salmonellen oder so habe. Ich habe den Fisch extra lange garen lassen und er hat auch noch normal ausgesehen und gerochen und auch sehr gut geschmeckt, aber ich habe jetzt trotzdem ein wenig Angst. War der Fisch wahrscheinlich verdorben oder war er noch essbar? Danke für eure Antworten

Die Verpackung ist noch ungeöffnet und im Kühlschrank. Kann man ihn noch essen?

Hellooo.

ich möchte in der nächsten Zeit mal Nudeln Mit Lachsfilet-soße nachkochen

https://emmikochteinfach.de/25-minuten-pasta-mit-lachs-sahnesosse/

Meint ihr, ich kann Rotbarschfilet statt Lachsfilet nehmen? Habe Lachsfilet nur paniert und halt noch Rotbarschfilet zuhause. Möchte nicht noch was anderes dazu kaufen sondern erstmal die hier aufessen:D Was meint ihr?

Habe noch Lachs und der ist am 6.12. Abgelaufen also zu verbrauchen bis 6.12. Sieht aber noch gut aus und roch auch nicht schlecht oder so.... kann man also noch essen ? Müsste man ja sonst merken bzw riechen wenn schlecht oder ?

Hallo zusammen

Ich möchte am Sonntag das Kochen übernehmen. Ich habe mir überlegt Lachs zu machen. Leider fehlt mir da die Kreativität. Soll ich den Lachs besser zu Kartoffeln oder Reis servieren ? Was kann ich da als Beilage dazu geben ?
Als Soße habe ich mir eine Kräftige Sahne-Dill Soße vorgestellt.

Ich hätte gerne noch eine Vorspeise, am besten eine schöne cremige Suppe. Aber welche ? Wäre sehr nett wenn ich hier gute Tipps bekommen könnte 😄

Vielen dank im Voraus

Haben noch Reste von gebratenem Lachs, Kabeljau, Thunfisch und Scholle von gestern. Was kann man da noch mit machen, vielleicht eine Fischsuppe?Freuen uns über Links und Hinweise.

Hallo :)

ich habe gestern 2 tiefgefrorene und eingeschweißte Wildlachsfilets gekauft. Jetzt beim auftauen habe ich komische graue Flecken entdeckt. Könnte das Schimmel sein?

Danke im Voraus :D

Ich habe vor bald Lachs Sushi zu machen. Nun habe ich mir die Frage gestellt welches Stück vom Lachs ich dafür nehmen sollte. Ist hier ein verpacktes Lachsfilet dafür geeignet?

ist das normal?