Räucherlachs am 22.12 abgelaufen, noch essbar?
Die Verpackung ist noch ungeöffnet und im Kühlschrank. Kann man ihn noch essen?
12 Antworten
Bei Fisch wäre ich vorsichtig ist er bei gleichmässiger Temperatur gelagert??
Räucherlachs kannst du wenn er richtig gekühlt war ohne Probleme noch einige Tage nach dem Ablauf essen. Am besten riechst du einfach mal an dem Fisch und guckst ob dir irgendwas komisches auffält :)
LG Tim
Bei Fisch sollte man vorsichtig sein, bei anderen Fleischsorten, nicht so!
Fisch, marinierte Salate und einige Frischwurstarten sowie Käse sind schnell verderbliche Lebensmittel. Gewiß zeigt die Geruchsprobe deutlich Verderbnis an. Allerdings vermehren sich in diesen Risikolebensmitteln bedrohliche Keime schneller als in den stabileren Lebensmitteln. Diese Erreger erzeugen auch keinen Fäulnisgeruch und bilden keine Gase, die als Aufblähung der Packung sichtbar werdden. Gesunde erkranken leicht oder symptomfrei. Oft halten Sie ihr Kranksein für eine milde Grippe. Unter Immunsuppression verlaufen jedoch solche durch Lebensmittel übertragenen Infektionen tödlich. - Ich persönlich möchte Fisch frisch und damit innerhalb der ausgewiesenen Haltbarkeit verzehren.
Natürlich, denn es handelt sich nur um das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) - auch danach ist ein Verzehr möglich, allerdings ist das MHD sehr abhängig von der Warenart und der Aufbewahrung/Kühlung.
Dann "Guten Appetit!"