Themenübersicht Braten

Es gibt im Ratgeber Braten wertvolle Ratschläge und Informationen zu all Ihren Fragen rund um Kochen und Braten.

Hier finden Sie nützliche Tipps der Ratgeber-Community wie Sie einen echten bayerischen Schweinebraten mit Kruste machen, worauf Sie achten müssen, wenn Sie ein saftiges Rumpsteak braten wollen, welches Öl und welche Pfanne für welches Gericht benötigt werden und wie Sie ausreichend Soße zu Ihrem gebratenen Fleisch erhalten. Desweiteren gibt es hilfreiche Informationen zu Essen und Ernährung, Küche und Haushalt sowie vieles mehr.

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  Wie lange Nakenkotelett Braten ?

  Frage von theJuergen 07.02.2012 - 16:31

  wie lange sollte man generell Fleisch auf einer Seite braten hab mal gehört 3 min ? weiss es eine rbesser ?

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  3

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  anbraten

  Pfanne

  Braten

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  Wie macht man Hamburger Bratlinge platt?

  Frage von adavanadavan 06.02.2012 - 20:42

  Folgendes Problem: Frisches Rinderhack, schön plattgedrückt ca. Brötchengröße (Seamwecken vom Bäcker) Kaum Ins heiße Fett gelegt, fangen sie an, sich zu...

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  7

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  Beef-Patties

  Bratlinge

  Rindfleisch

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  Salzbraten gelingt nicht brauche dringend rat!

  Frage von kathy198722 04.02.2012 - 20:58

  hallo, ich versuche nun schon zum 4 mal einen salzbraten zuzubereiten.es will mir einfach nicht gelingen ,nun frage ich mich warum ...?? ich habe ihn...

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  4

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  salzbraten

  Braten

  Backofen

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  Antilopen Braten, jemand schon mal gegessen?

  Frage von jeff36jeff36 02.02.2012 - 12:43

  Ich würde gerne einen Antilopen Braten essen, wo kann man so etwas bekommen? Falls ihr Rezepte habt, dann auch gerne her damit!

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  1

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  Antilopenbraten

  Rotzglocke

  Pfirsichsaft

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  KRAPFEN ohne fritteuse?

  Frage von jule0602 02.02.2012 - 9:32

  hallo, ich würde gerne Krapfen machen,habe aber keine fritteuse, wie soll ich das dann machen,habe gehört dass auch öl im topf nicht so klappen sollte wie...

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  6

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  Krapfen

  Fritteuse

  Braten

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  sagt mal bitte den namen oder vorschläge

  Frage von kurde444 02.02.2012 - 0:37

  In dem Film geht es um ein Mädchen, welches als Sekretärin bei dem Mann ihrer Mutter arbeitet. Die Mutter weiß jedoch nicht, dass es sich bei dem Mädchen um...

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  2

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  Braten

  Braun

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  Wachtelrezept gesucht

  Frage von CoconutKiss1992CoconutKiss1992 01.02.2012 - 9:05

  Ich suche die ganze Zeit schon ein Rezept für Wachteln ohne Füllung usw. Finde aber keins. Kann einer von euch weiterhelfen?

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  5

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  Braten

  Koch

  Rezepte

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  Zubereitung von Kohlroladen ... ?!

  Frage von kingartur96kingartur96 31.01.2012 - 15:03

  Ich habe mir fertige Kohlrouladen gekauft... und in der Zubereitungs Anleitung steht: Die tiefgefrorenen Kohlrouladen mit etwas Pflanzenöl"ich machs...

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  4

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  rouladen

  Braten

  Kochen

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  Möchte Frikadellen in der Mikrowelle warm machen: wie lange?

  Frage von ChrisBoy18ChrisBoy18 30.01.2012 - 21:08

  Hallo, mein Vater ist im Krankenhaus und bin zurzeit alleine. Jetzt hat er vor 2 Tagen frikadellen gemacht, diese eingefroren und ichweiß nicht wie lange...

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  5

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  Frikadellen

  Braten

  Ofen

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  fleisch gebraten

  Frage von shakalaka18 29.01.2012 - 22:58

  guten abend zsm ich habe für morgen für die arbeit fleisch gebraten sollte ich das lieber ins kühlschrank tuhn oder drausen lassen ??^^ danke im vorraus

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  12

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  Braten

  Fleisch

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  Schleimabsonderung beim braten von Fleisch

  Frage von tonih0815 29.01.2012 - 11:34

  Servus, weiß jemand, woran das liegt? Wenn man Fleisch brät, kommt es oft zu einer Absonderung von weißlich / grauem Schleim, ich nehme an, daß es sich um...

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  2

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  Braten

  Fleisch

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  Hatte mir ein fertig,gewürzten Putenrollbraten gekauft ...

  Frage von Amanda86Amanda86 27.01.2012 - 19:00

  und wollte ihn mir heute machen. Auf dem Ablauf Datum steht 27.2. Als ich ihn aus dem Kühlschrank holte kam es mir so vor als wäre er nicht mehr gut....

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  Puten

  Gültigkeit

  Braten

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  Braten im Kochtopf??

  Frage von teddywerteddywer 26.01.2012 - 16:10

  Kann man Bratbananen notfalls auch im Kochtopf braten, da Pfanne kaputt??? Brauche bitte schnell eine Antwort

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  3

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  Kochtopf

  Pfanne

  banane

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  Gemüße panieren & braten: wie haftet das Paniermehl auch beim Braten optimal am Gemüße

  Frage von freespamblocker 24.01.2012 - 17:45

  Bspw. bei Kohl, wenn man den paniert, da fällt ziemlich viel Mehl wieder beim Wenden vom Gemüße ab und landet in der Pfanne. Wie krieg ich eine optimale...

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  Gemü0e

  paniermehl

  Braten

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  Steakhaltbarkeit bei +6°C Kühlschrank

  Frage von vanspirit 21.01.2012 - 22:29

  hallo gute frage community! habe ein kleines problem... habe vor etwa 6 Stunden zwei abgepackte Steaks gekauft. Diese sind laut Haltbarkeitsdatum bis zum...

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  steak

  Braten

  Haltbarkeit

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  Warum wird Hähnchen beim Anbraten weiß??

  Frage von HoneyMusikHoneyMusik 21.01.2012 - 18:07

  Hallo Leute :)) Ich hab heute Hähnchen gebraten und hab mich gefragt, warum es weiß wird... Liebe Grüßße!!

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  4

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  anbraten

  Hähnchen

  Braten

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  fleisch in der pfanne braten :)))

  Frage von ElenaLe 21.01.2012 - 11:51

  Hallihallo ;) ihr werdet euch bei dieser Frage bestimmt denken, hat diese Person gar keine Kochkenntnisse ? :D aber was muss man beachten wenn man rohes...

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  Braten

  Fleisch

  Kochen

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  schnitzel mit toastbröseln oder süßen cornflakes panieren?? geht das??

  Frage von Ilovesamsung 21.01.2012 - 11:49

  Hallo, wir haben kein paniermehl mehr, möchte die schnitzel aber nicht ohne hülle machen.. haben allerdings nur so cornflakes mit zucker (kellogs frosties)...

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  Braten

  Rezepte

  Kochen

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  Was brät man(n) alles in einer Eisenpfanne?

  Frage von Biff1967Biff1967 21.01.2012 - 8:20

  Steaks, ist klar. Aber was noch?

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  Eisenpfanne

  Pfanne

  Braten

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  Brathähchen selber machen

  Frage von Spookie 17.01.2012 - 14:24

  Hallo Ich möchte gleich ein Brathähchen machen bin aber noch am überlegen wie iche s mache Soll ich es in eine auflauf form geben, OHNE wasser drinne? oder...

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  Hähchen

  Braten

  Lecker

• Rinderfilet richtig braten Wie brate ich ein Rinderfilet richtig, sodass es medium ist. Leider habe ich zu hause
• Wie bekomme ich ein Rumpsteak medium (zart rosa) gebraten? Ich möchte am Wochenende Rumpsteak braten und esse dieses gerne medium schon zart rosa
• Wie brate ich ein Lachsfilet richtig, damit es nicht trocken wird? Irgendwie wird der Fisch immer zu trocken und bleibt nicht so richtig saftig, wie bratet
• Wie brät man am besten eine Schweinelende am Stück? Brauche einen Rat dazu: wie wird eine ganze Lende außen knusprig und innen saftig weich?
• Kabeljau (Dorsch) braten, so dass er nicht auseinander fällt, wo... Wenn ich mir meinen Lieblingsfisch brate, einen Kabeljau (Dorsch), dann fällt dieser
• Rinderfilet im Ganzen richtig zubereiten !? Hallo, ich möchte am heilgen Abend Rinderfilet servieren das im Ganzen zubereitet wurde;
• Wie vermeide ich es, dass Schnitzel beim Braten trocken werden? Ok, ich bin nicht gerade ein guter Koch, aber manchmal will ich mir auch mal ein
• Wielange braucht ein Spießbraten (1,2 kg) im Backofen, bei wieviel...

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  Kleine Tricks mit Salz ..

  Tipp von LeXie22o 02.02.2012 - 4:44

  Erste Verwendung: Beim Braten etwas Salz in die Pfanne streuen. So verhindert man das Umherspritzen des Fettes .. Zweite Verwendung: Salz zum...

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  noch keine

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  Braten

  Salz

  waerme

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  Das das Fett in der Pfannne nicht mehr spritzt

  Tipp von Debbi1188Debbi1188 30.01.2012 - 13:43

  Hey Leut'ss. Ich habe einen Tipp wie das heiße Fett in der Pfanne sich nicht mehr selbstständig macht. Bevor ihr Fett/Öl in die Pfanne macht, die...

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  Spritzen

  Pfanne

  Braten

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  Tipp zum Schinken-Braten

  Tipp von Benenem 04.12.2011 - 14:50

  wenn ihr Speck, Schinken oder sonstiges anbratet dann drückt ihn in der Pfanne überall auf den "Boden" dann wird er schneller fertig und ist...

  Tipp-Ergänzungen:

  noch keine

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  Schinken

  Pfanne

  Braten