Warum wird Xylit so wenig als zuckerersatz genutzt?
Hallo.
Ich Frage mich warum xylit so wenig als zuckerersatz genutzt wird meistens wird ja aspartam als zuckerersatz genutzt. Xylit hat den Vorteil dass es sogar gegen karies wirkt. Ist das nicht vielleicht eine Marktlücke Süßigkeiten die mit Xylit gesüsst werden könnten als anti karies Süßigkeiten deklariert werden und aspartam hat ja auch eher einen schlechten Ruf. Ob es nun wirklich schädlich ist oder nicht spielt ja beim Verkauf nicht so eine Rolle sondern eher der negative Ruf.