Torte – die besten Beiträge

Hallo, wie in der Fragestellung schon angeschnitten möchte ich Schokolade färben. Leider kann ich keine direkte schokoladenfarben in Gold finden. Es soll am Ende eine schwarze Torte mit goldenem dripper Effekt werden. Da die Farbe ja fettlöslichen sein muss ist es garnicht so einfach da was passendes aufzutreiben. Hat von euch vielleicht schon mal jemand versucht Schokolade in Gold zu verwandeln?

Hey :) Ich würde gerne eine zweistöckige Torte backen, aber irgendwie werde ich aus dem Internet nicht schlau. Was würdet ihr mir empfehlen, was für einen Boden sollte ich am besten nehmen? Also, der unterr Teil halt. Und was für Teig, Füllungen eignen sich dafür am besten? Ich brauche einfach ein paar Tipps, oder wenn ihr einen Link zu einem guten Rezept habt, gerne her damit :)

Guten Tag ihr Back-freudigen Menschen :D,

ich will meiner Freundin eine kleine Freude machen indem ich ihr einen einfachen Erdbeerkuchen (Tortenboden, Erdbeeren auflegen und Tortenguss darüber) mache. Jetzt hatte ich den Einfall das evtl ein Schokoladenüberzug ziemlich gut schmecken könnte - habt ihr da schon Erfahrungen/Meinungen?

Wäre über jede Antwort erfreut :)

ist es schädlich Schwarzwälder Kirsch Torte zu essen ich bin im 7. Monat schwanger 

Hey, kann mir jemand ein Rezept für eine art Buttercreme oder Creme für Kuchen und Torten ohne Puderzucker empfehlen? Danke schon im voraus.

Hey, also viel mehr gibt es zur Frage nicht zu sagen. Bei deutscher Buttercreme zum Beispiel funktioniert das ja nicht wirklich und das Fondant kaputt geht. Hält es über Frosting? Oder hat jemand ein Rezept für eine Erdbeerbuttercreme über der Fondant hält?

Morgen hat meine Mama Geburtstag und da ich sie mit einer Torte überraschen will kann ich die Torte die ich gekauft habe nicht über Nacht in den Kühlschrank tuen.

Jetzt ist meine Frage ob ich die Torte wenn sie noch verpackt ist Über Nacht  in meinem Zimmer stehen lassen kann??

Es ist eine erdbeer-Frischkäse Torte - also etwas sahniges .

Hey! :)

Ich würde gerne einen Kuchen backen und bräuchte eigentlich um es zu verzieren Buttercreme. Meine frage ist jetzt ob ich anstatt Buttercreme auch Tortencreme verwenden könnte. Gibt es da einen speziellen unterschied oder würde beides klar gehen?

Danke im voraus

Ich muss für morgen eine Torte machen. Leider ist mir letztens mein Backring kaputt gegangen und nun habe ich bloß noch eine Springform.
Bis morgen würde ein Backring auch übers Internet nicht ankommen und bei unserem Edeka, Real und Kaufland gibt es keine.
Kann ich nun aus dem Rahmen der Springform einen Backring machen?
Und wenn ja wie?
Danke im voraus!

Hey Leute ich möchte morgen eine Torte backen und wollte wissen für wie lange mein Ganache in den Kühlschrank muss.
Ich mach einen aus Zartbitterschokolade und diesem Verhältnis: 200g Sahne und 400 Zartbitterschokolade
Schonmal danke vorraus.

Hallo,

Ich möchte für eine freundin zum geburtstag eine regenbogentorte backen die rundherum buttercreme hat... ich fahre am 27.11. Recht früh zu ihr und die fahrt dauert 6 Stunden. Ich habe bereits eine kuchenbox gekauft, worin ich die torte aufbewahren und kühlen kann... ihr geburtstag ist allerdings erst am 29.11. Und backen würde ich das ganze am 26.11...

Ist die torte solange haltbar bzw noch essbar?

Hallo meine Schwester will eine schöne Torte mit mir backen für die Schwester ihres Freundes:

Sie hat nun vor, einen normalen Kuchen (oder halt Regenbogenkuchen oder so) zu backen und einfach mit Fondant zu bedecken und zu fazieren

Ich hab darauf folgendes gesagt: „wenn du da mit so einer Torte ankommst, kannst du dir nen anderen Freund suchen, wenn Leute ne schön fazierte Torte sehen, wollen die da Früchte und Sahnecreme drin haben und nicht nen trockenen Rührkuchen“

Gebt ihr mir da recht, habt ihr vielleicht n schönes einfaches Rezept, oder was hält ihr von ner Benjamin Blümchen Torte, die geht immer, und selbst gekauft ist besser als son Trockener Mist oder?

Hallo, brauche gute Lebensmittelfarbe um Fondant, Marzipan etc. einzufärben. Ich hatte immer die von Schimek (Bild) aber die scheint es in Deutschland nicht zu geben. Falls ich mich irre, wo kann man die bekommen? Bzw welche könnt ihr alternativ empfehlen. Hatte eine von Brauns-Heitmann von Rewe und die ist total unbrauchbar und färbt auch in großen Mengen nicht.

Hallo,

Ich bin momentan in der 11. Klasse und habe, da ich mich letztes Mal im Unterrocht nicht besonders vorbildlich verhalten habe, die "Strafe" bekolmen, einen Kuchen für den Kurs zu backen. Da habe ich mir gedacht, dass doch eine Schwarzwälder Kirschtorte oder ein Tiramisu ganz gut passen würden, da ich beide Kuchen liebe. Nun kommt aber ja in beide Kuchen traditionell ein Schuss Alkohol in den Teig, bei dem Tiramisu Amaretto und bei der Kirschtorte Kirschwasser. Nun habe ich folgende Fragen: Ist der Alkohol nach dwm Backen überhaupt noch vorhanden, oder nur noch der Geschmack? Ist es ok, einen Kuchen mit Alkohol in doe Schule zu bringen? Übrigens: Bei dem Kurs handelt es sich um einen Relikurs, d.h. dass es in diesem bicht irgendwie Muslime gibt, die ihres Glaubens wegen keinen Alkohol konsumieren dürfen.

Hi,

Wo auf dieser Welt findet man noch Torten ohne Rindergelatine? Lidl Aldi Penny etc. Haben diese Kuchen von der Konditorei Coppenrath und Wiese die alle Speisegelatine von Rind haben. Milch ist egal. Schweinegelatine ist auch in Ordnung.

Hey , ich würde gerne für meine kleine Schwester eine Motivtorte machen.heute ist der 1.10 und meine Schwester hat am 5.10 (Ps, das ist meine erste Motiv / Fondant-torte)

Hallo zusammen,

als ich das letzte Mal eine Torte mit 6 Schichten buk, war die Tortencreme - die ich nach Rezept und mit Gelatine machte - innen in den Teigschichten (Rührteig) versickert. Den Kuchen hatte ich am selben Tag angefertigt, die Teigschichten waren komplett ausgekühlt und den Kuchen hatte ich bis zum Verzehr in den Kühlschrank gestellt.

Was habe ich falsch gemacht, bzw. was kann ich dagegen tun?

Möchte nicht, dass der Kuchen die komplette Creme aufsaugt. Habe sogar extra Tortengussschichten auf die Böden geschmiert, damit da nichts aufgesogen werden/einsickern kann.

Bitte um gute, funktionierende und am besten erprobte Ratschläge von Leuten, sie schon mal ein ähnliches Problem hatten.

Danke!

LG

UwahX

Hallo, am Donnerstag backe ich eine Marzipantorte mit Sahnefüllung. Diese wird 2-stöckig sein. Da sie erst Freitag Nachmittag verzehrt wird muss sie natürlich gekühlt werden. Jetzt ist das Problem, dass der Kühlschrank zu klein ist. Passt sowohl von der Breite als auch von der Höhe her nicht. Einen Keller gibt es auch nicht. Kann man die Torte über Nacht so in der Küche stehen lassen oder doch lieber draußen auf dem Balkon? Und wenn auf dem Balkon - wie verpacke ich die Torte dann, sodass weder Tiere, wind oder Wasser daran kommt? Einen so hohen Tortenbehälter habe ich nicht.