Torte – die besten Beiträge

Hallo,

Ich habe ein kleines Problem und zwar bin ich grade dabei eine Buttercremetorte zu Backen und habe grade bemerkt das ich 300g Butter brauche da ich eine schokobuttercreme machen möchte. Ich habe aber nur 250g Butter hier.

Jetzt ist meine Frage ob ich einfach noch 50g Margarine hinzu geben kann ?.

meine nichte hat morgen geburtstag und hätte gerne eine elsa torte..

Sie soll halt blau sein.. Meine mama verträgt aber keine Lebensmittelfarbe.. Wie kann ich den teig blau einfärben ohne Lebensmittelfarbe?

500g Macarpone

50g Zucker

400ml Sahne

Funktioniert das unter Fondant?

Hallo

Ich habe gestern einen Käsekuchen mit Mürbteig und Streusel gebacken. Habe ihn über Nacht auskühlen lassen und heute morgen gemerkt beim anschneiden das der Boden nicht durch ist. Habe ihn gestern 50 Minuten bei O/U -Hitze gebacken (und fälschlicherweise 30 Minuten Grill,dachte sei Umluft).

Hab ihn jetzt noch drin bei Umluft für 30 Minuten. Sollte das dann reichen ?

Hab heute schon angefangen die Creme für die Torte die ich am Montag mit zur Schule nehme zu machen
Hält sie bis dahin überhaupt im Kühlschrank ?
Hab sie erst gerade gemacht

Hallo alle zusammen .

ich hätte mal eine Frage undzwar wollte ich schon seid längerem wissen ob in der Torte von coopenrath und Wiese Schweinegelatine drin ist ?

könnt ihr mir bitte weiter helfen ?? Danke im Voraus

Hi Leute

Ich will meiner Mutter gerne eine Geburtstagstorte backen. Im Inneren soll ein schachbrettmuster sein, deshalb hätte ich es außen gerne etwas schlichter. Der Fondant wird hellrosa sein. Kann man da irgendwas draufspritzen ? Also Buttercreme oder ähnliches. (Ich hab eigentlich noch nie gebacken deshalb weiß ich darüber nicht viel). Denn ich hab mal gehört das sich Fondant bei irgendwas auflöst.

Kann mir bitte jemand sagen mit was man die Torte dann verziehen soll außer mig Fondant. Also eben ob Buttercreme geht oder sollte man eine andere Creme nehmen.

Dankeschön

80er oder 90er Jahre gab es wohl eine Torte die evtl mit Gelee himbeersoße Sahne Masse hat auf einem Biskuitboden aber weder vollständiges Rezept noch die genaue Bezeichnung fällt uns ein ...

Welche Creme nimmt man für die tupfer auf einer Torte? Könntet ihr mir bitte ein paar Rezepte für solch eine Creme geben?

Ich möchte dan Naps da reinstecken als kleine Dekoelemente.

Danke im Vorraus 🎂 :)

Und heißt beides auf Englisch cake?

Ich habe zwar genügend Gelatine zuhause, verwende diese aber nicht mehr, da ich versuche umzusteigen. Benutze immer agar agar (pflanzliche Gelatine). Nun ist mir aber mein agar agar ausgegangen, und bei Rewe gab’s das auch nicht mehr (kaufe es immer da). Habe nur noch 1 Beutel. 1 Beutel entspricht 6 Blatt Gelatine. Für die TortenFüllung benötige ich Schlagsahne und speisequark. Hab mir also gedacht meine Sahne mit sahnesteif steif zu schlagen und dann den speisequark unterzumischen mit dem Beutel agar agar, den ich noch habe... würde die Füllung so halten? Oder lieber doch nur Gelatine nehmen bis ich hoffentlich bald mehr agar agar finde?

Hallo 👋🏽

ich habe ein Problemchen...

mich würde gerne meiner Schwester eine Fondant Torte backen....die Torte ist mit schwarzem Fondant eingekleidet und mit weißer „Farbe“ bemalt...

jetzt wollte ich fragen, mit was man das bemalt hat....Bzw. Ob man weiße Lebensmittelfarbe selber machen kann....

(bestellen kann ich wahrscheinlich keine mehr,weil ich sie schon zum 02.01.2019 brauche)

Mit freundlichen Grüßen

MHAAXNIF

Hallo.

Ich habe überlegt, spontan einen Kuchen/ eine Torte zu machen. Jetzt habe ich aber nur Schmand und ein wenig Frischkäse im Haus. Kann ich daraus eine Tortencreme machen,die auch hält, also nicht zu “flüssig“ wird?

Also ein halbgerfrorenes Dessert.

Ich habe gestern eine kleine Raffaello Torte bekommen und wollte die morgen mit in die schule nehmen. Die steht auf dem Balkon und es hat unter 0°C bis max 2°C draußen. Ist die morgen noch gut? Vor allem da diese Nacht unter 0 kalt ist?

Hey.

Ich möchte eine ganz einfache Magerquarkfüllung für meine Torte verwenden.

Quark ist ja an sich schon recht fest, ist es aber möglich einfach z.b. noch etwas San Appart oder Pulvergelatine unter zu mischen ?

So, das der Quark zu 100% fest bleiben wird ?

Danke :)

Leider ist mir die Nougat mascarpone Sahne Creme geronnen wollte frage ob jemand von euch Erfahrungen hat die trotzdem zu verwenden?