Kann man weiße Lebensmittelfarbe selbst machen?
Hallo 👋🏽
ich habe ein Problemchen...
mich würde gerne meiner Schwester eine Fondant Torte backen....die Torte ist mit schwarzem Fondant eingekleidet und mit weißer „Farbe“ bemalt...
jetzt wollte ich fragen, mit was man das bemalt hat....Bzw. Ob man weiße Lebensmittelfarbe selber machen kann....
(bestellen kann ich wahrscheinlich keine mehr,weil ich sie schon zum 02.01.2019 brauche)
Mit freundlichen Grüßen
MHAAXNIF
5 Antworten
Moin
Du kannst morgen im gut sortierten Supermarkt schauen.
Ansonsten kannst du Zuckerguss (heutzutage heißt es wohl Royal icing) verwenden oder temperierte weiße Schoki
Du kannst auch einfach Kreide verwenden. Ist nicht gesundheitsschädlich (vermutlich gesünder als manche Lebensmittelfarbe) und in der kleinen Menge auf dem süßen Fondant geht auch der Geschmack der Kreide unter.
Nimm Zuckerguss, das kannst Du spritzen mit der Tülle.
Selbstgemacht - das würde bedeuten daß Du alle Zutaten selber mischst. Die Farbe Weiß funktioniert aber nur mit Titandioxid, das Du sicher nicht mal eben schnell um die Ecke besorgen kannst.
Bei Edeka Center gibt es weiße Lebensmittelfarbe. Sonst kannst du es mit Royal Icing machen
Morgen haben die Läden noch offen
ich glaube ehrlich gesagt nicht, dass man die selber herstellen kann, da alles was von natur aus weiß ist dann durchsichtig wird (z.B. Eischnee)
Was wäre wenn du eine andere Lebensmittelfarbe nimmst, z.B. hellrosa? Oder hellgelb= Die gibt es doch sicher zu kaufen
Nimm weiße Schokolade oder Zuckerguss
hallo vielen Dank für Ihre Antwort...aber „schmilzt“ da der Fondant nicht ?
Lg 👋🏽
Hallo
ich weiß,aber ich habe nirgendwo weiße Lebensmittelfarbe gefunden...nur auf Amazon
lg