Wie lange muss ein Semifreddo mindestens im Gefrierschrank gefrieren?
Also ein halbgerfrorenes Dessert.
2 Antworten
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Kommt auf die Menge an
ratsucher1912
23.12.2018, 14:23
@FragenstellerYZ
Ich würde es mal für ne knappe Stunde drin lassen. Aber das kann man so trotzdem nicht sagen, ist eine ziemlich schwere pyhsikalische Aufgabe (z.B. ist das Dessert in einer flachen Form und hat mehr Oberfläche, dann gefriert es schneller, ist es in einer Schüssel, dann langsamer. Ist es ein 3* Eisfach, dann geht es schneller, ist es ein 1* fach, dann langsamer) Außerdem kommt es aufs Gewicht und Volumen an. Einfach immer mal wieder nachschauen, wenn der Rand gut gefroren ist einfach rausholen
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das kommt ganz auf die Beschaffenheit, also auf die Zutaten an. Hier ein italienisches Beispiel, das mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank sein sollte.
... also ... ?