Für wie lange muss ein Ganache in den Kühlschrank?
Hey Leute ich möchte morgen eine Torte backen und wollte wissen für wie lange mein Ganache in den Kühlschrank muss.
Ich mach einen aus Zartbitterschokolade und diesem Verhältnis: 200g Sahne und 400 Zartbitterschokolade
Schonmal danke vorraus.
2 Antworten
Ich würde sagen, über Nacht kühl stellen z.B. im Keller. Im Kühlschrank wird sie zu fest, beziehungsweise man muss sie sonst 1 Stunde vor dem Verzehr herausholen.
Eine Stunde dürfte reichen