Rezept – die besten Beiträge

Hallo Zusammen,

kann man Beifuß-Gewürz und Petersilien-Gewürz, z.B. von Ostmann, auch nutzen, um daraus einen Tee zu machen? z.B. das Gewürz mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen, abseihen und dann trinken?

Danke für die Hilfe im Voraus.

Möchte mir heute unbedingt Waffeln machen, wenn jemand ein Rezept kennt was besser schmeckt wie diese „Standard Waffeln“ dann immer her damit :)

Ich möchte Entenbrust machen, ganz einfach in der Pfanne und dann im Ofen, hat bisher auch immer super geklappt, war aber nur leicht gewürzt, die Hautseite rautenförmig eingeschnitten etc.
Jetzt würde ich sie gerne etwas marinieren, aber weiß nicht ob man das vorher oder nach dem Braten oder eventuell ganz zum schluss nachdem sie im Ofen war machen sollte, oder lieber gar nicht marinieren und einfach eine kleine Soße seperat machen?
Habe noch nicht sooo viel mit Ente gemacht, bin mir daher nicht sicher.

Mit den kleinen schokostücke im Bodenteig und den schokogitter

Da ich Zöliakie habe, habe ich schon das Eine oder Andere glutenfreie Gebäck ausprobiert. Ich habe immer ohne Fertigmehlmischungen gearbeitet. Nun würde ich mich gerne an einen glutenfreien süssen Hefeteig wagen, z.B. für Zimtschnecken. Ich weiss das man immer ein Mehl, ein Stärkemehl und ein Bindemittel mischen muss. Ich mahle mein Mehl selbst, welches der drei Sorten würdet ihr verwenden? Das Ziel wäre ein luftiger, feuchter Hefeteig, der nicht einen starken Eigengeschmack einer bestimmten Mehlsorte hat.

-Mehl aus (voll)Reis

-Mehl aus gelbem Mais

-Mehl aus Goldhirse

Vielen Dank für eure Antworten.

Jedes mal, wenn ich Brownies backe, sieht es eher mehr aus wie Kuchen, als Brownies, weil es diese etwas harte Kruste nicht hat. Falls ihr nicht wisst was ich damit meine: Auf den Bildern im Internet haben die Brownies immer diese zerbrochene Schicht obendrauf.

Hat jemand Tipps, wie man diese "Kruste" erhält?

Hallo

Habe grad ebend "angefangen" Zimtrollen zu machen mir ist aber dann aufgefallen das ich keine Hefe mehr habe. Ich habe nur so 3/4g Trockenhefe die auch schon offen ist und im Teig müsste ich 620g Mehl benutzen🥲.

Kann ich irgendwie trotzdem die Hefe verwenden oder gibt es irgendein Trick um die Hefe zu vermehren?

Also auf höchster Stufe oder nur auf 1? Sorry für die dumme Frage

Zum kochen, backen, oder Körperpflege?

Hallo,

Habt ihr Ideen zum Kochen auf der Herdplatte bitte auch etwas mit Gemüse und keine Nudelgerichte.

Danke :)

Ich hab schon verschiedene Marken ausprobiert, das Problem: links im Bild ein fluffiges Stückchen Tofu vom vietnamesischen Schnellimbiss. Rechts der fade Würfel von mir. Was muss ich tun, damit das so lecker wird?

Will Chili Con carne vorbereiten für morgen für 12personen. Wie viel Hackfleisch und passierte Tomaten Brauch ich für das chili

Ich ziehe bald in einer 5er-WG ein. Lohnt sich da ein ThermoMix?

Was würdet ihr zu Rotkohl essen?

Hey, ich mache mir für meinen Salat gerne ein Dressing aus Balsamico, Honig, Senf und Olivenöl. Ich würde mir gerne eine große Menge davon vorher zubereiten und wollte fragen, ob dieses Dressing sich lange halten würden. Die Einzelzutaten sind ja an sich alle welche, die so gut wie gar nicht schlecht werden können. Gilt das auch für die Emulsion?

Ich habe von Sommer noch so viele gefrorene Früchte (damals für smoothies). Was könnte ich damit backen? Hat jemand Rezept Vorschläge? Ich habe gefrorene Weintrauben, Pfirsiche und Mango. Danke und VG

hallo leute ich habe in meinem leben erst einmal baumkuchrn gegessen aber ich fand das so geil aber leider finde ich keinen veganen baumkuchen deswegeb wollte ich mal fragen ob ihr wisst wo es welchen gibt??

lg pete

ps: bitte keine rezepte ich kann weder kochen noch backen

Bei dem Rewe in meiner Nähe finde ich nur Stauden Sellerie als ein ganzes Stück, ich brauch aber eigentlich immer nur einen einzigen Stengel davon und kann den Rest dann nicht verwenden...

Gibt's da irgendwelche Alternativen?